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納豆. 納豆 係種用經 納豆菌 去 發酵 黃豆 整嘅 日本 嘢食 ，有好勁嘅氣味，傳統會溝埋 豉油 同 青芥辣 食。.
麴，又叫做麴糵，釀酒嗰時又叫做酒母，係米、糯米、小麥、大麥、黑麥、燕麥、豆類等糧食作物，同埋外皮碾磨而成嘅白色粉末米糠或麥麩受到麴黴菌等微生物感染，經發酵令到微生物有效繁殖而得到嘅產品，廣泛應用於白酒、黃酒、清酒、醋、醬油、甜麵醬
林郁智（Nadow Lin），係台灣嘅男藝人、演員同埋主持人，佢嘅藝名叫納豆，係金星娛樂公司嘅合約藝人。2013年9月26日，納豆同埋佢嘅合作夥伴任家萱（Selina）以《小宇宙33號》第一次入圍第48屆金鐘獎嘅綜藝節目主持人
播出日期. 2022年12月19號. ( 2022-12-19) —12月30號. ( 2022-12-30) 播出時間. 逢禮拜一到五 23:00—23:30. 《 天生食材必有用 》（ 英文 ： Eat What You Hate ）係香港 MakerVille 製作嘅飲食節目，由 王頌茵 （Kathy仔）同大廚 雷啟裕 （雷師傅）主持，2022年12月19號到12月30號逢 ...
南乳 ，又叫 紅腐乳 ，係 廣東 一種 腐乳 ，傳統係用 芋頭 、 紅麴米 同 紹酒 整，比一般用 豆腐 整嘅腐乳大塊，顏色係紅色。 不過家陣好多南乳都無再用芋頭整，用咗豆腐取代。 例. 南乳燒雞. 南乳肉. 南乳花生. 屬於2類 ： 調味料楔類.
豆豉 係種用 發酵 黑豆 整嘅 調味料 ，外表黑色一粒粒，可以再落 蒜蓉 或者 辣椒 加工做 豆豉醬 。 營養價值. 豆豉嚮台灣民間又叫做「營養豆」，因為佢營養成分唔錯，每百克豆豉 熱量 237千卡、 蛋白質 20.4g、 脂肪 11.5g、 碳水化合物 12.8g、 膳食纖維 10.8g、 維他命 C2/2mg、維他命E13.71mg、 鈣 146mg、 鎂 90mg、 鉀 642ng、 磷 206mg，作為發酵食物，針對中老年人比未發酵食物易消化吸收 [1] ，不過亦有話濕熱體質、痰濕體質、特稟體質、瘀血體質嘅人唔適宜食豆豉 [2] 。 餸菜. 豉汁排骨. 豆豉鯪魚. 豉椒炒蜆. 睇埋. 麵豉. 納豆. 參考. 屬於2類 ： 醬. 調味料楔類.
今餐有料到. 《 今餐有料到 》（ 英文 ： Know Your Ingredients ）係香港 MakerVille 製作 [註 1] 嘅飲食節目，2021年5月10號到2023年3月3號逢禮拜一到五20:00—20:30喺 香港電視娛樂 ViuTV 播。. 節目延續上一年嘅《 今晚趁熱食 》，都係用飲食做主題，而內容就側重教觀眾煮嘢 ...
