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2022年6月6日 · 撰文:徐雲 攝影:洪志富. 初夏氣溫已達三十度,近百分之九十的濕度,天氣潮濕悶熱,香港又迎來濕疹發作的高峰期,很多小朋友都有不同程度的濕疹,痕癢時不自覺地搲痕,會增加皮膚感染風險,紅腫發炎甚至出水,令父母看在眼裏痛在心頭;中醫 ...
2024年2月29日 · 素食,尤其中式的,好像只為素食者果腹而存在,不需好看不求驚喜。. 由數年前開始,不少米芝蓮餐廳也推出素食嘗味餐單,如 MORA、TATE、Arcane和Roganic等,但就像於酒吧當中,提供無酒精飲品一樣,因低調而不成風氣。. 直至中餐廳「圓」的出現,才於 ...
2021年5月10日 · 早在二十五年前,Tina Barrat便開始吃素,但當時只屬蛋奶素;在2015年她才因敏感而轉為純素者。 那麼,哪款純素芝士做法最艱難複雜? 「Shamembert吧!
2017年8月11日 · 黃榮俊:「除味精, 留意酵母素( Yeast extract),在生產上其實是必須的,某程度上是材料,烘培後就不會殘留在產物中,角色可以是添加物,特別用在雞粉之類,取酵母的結構做不同味道,有味精的功效,但酵母本身並不計算入鈉質或者味精,但大家遺漏