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但從外表看，有點像呢。 質感和味道蠻不錯，自家做的麵包，另有一番滿足。 做這種麵包，覺得要用日式蜜紅豆，比較配合，要甜一些才夠滋味啊。 材料： 高筋粉 350 克（2 1/2 杯） 糖 55 克（3湯匙 + 2茶匙） 鹽 5 克 （1茶匙） 全蛋液 56 克（大隻雞蛋 1隻） 奶粉 7克 (1湯匙 + 1茶匙。 增加香味，可不加) 牛奶 125毫升（1/2杯） 湯種 (做法參考此 食譜 ，煮湯種的詳情請參考 這篇網誌 ) 120 克. 快速酵母（Instant Yeast）5至6克（2茶匙） 牛油（奶油，置室溫放軟）30克 ( 3湯匙。 待麵糰起筋，即成團後，才加入) 抹茶粉 2茶匙. 蜜紅豆（自製或罐裝，份量可按個人口味增減） 240克. 做法： 參考這個 腸仔麵包食譜 （第1至3步驟。
2024年2月13日 · 我當晚放工再去超市逛逛，發覺原來所有茶葉都含卡路里，例如苿莉花茶每100克有250卡路里，綠茶都有300卡路里，比豆漿及脫脂奶，甚至即溶咖啡粉還要高熱量！
芝士蒜蓉包 88914 煙三文魚牛油果班尼迪蛋 79384 芝士煙肉薯角 15194 日式三文魚烤飯糰 129622 香濃周打粟米湯 75098 魔鬼薯仔 95182 綠茶紅豆包 by Iris Cheng 2014-10-05 樣子有點醜，不過味道和質感挺不錯的~ 歡迎有空來我的網誌看看~ http ...
1 將水、高粉、糖、酵母放入廚師機，攪勻放10分鐘。 2 加入鹽同綠茶粉，放入廚師機開3度，打15分鐘。 3 室溫發酵，發大至兩倍。 4 粉團分8份，包入紅豆蓉。 5 麵包面上搽上鮮奶，灑上綠茶粉及黑芝麻。 室溫發酵大至一倍。 6 焗爐預熱180度，焗18-20分鐘，食得！ Tags: 黑芝麻. 紅豆. 鮮奶. 紅豆包. 牛油. 紅豆蓉. 綠茶. 酵母. 綠茶紅豆. 高粉. 豆包.
4247. 讚好 收藏. 我總覺得綠茶和紅豆是絕配！ (嗯，其實綠茶與朱古力也不錯啦~)很久沒有做這個配搭了，因此又來練習一下~ 食材 （5-6人） 1小時以上. 高筋粉 360g. 全麥粉 60g. 酵母 7g. 鹽 5g. 糖 20g. 綠茶粉 15g. 水 230g. 橄欖油 40g. 罐頭紅豆粒 200g. 芝麻 (裝飾用，可略) 適量. 1 除橄欖油及紅豆外，將所有材料混合成麵糰，加入橄欖油搓至有薄膜，發酵至2倍大或置雪櫃用低溫發酵法發酵一晚。 2 取出麵糰排氣，按喜好造型。 這次我做了兩個造型：杯仔和橢圓形，所以先將其平均分了兩份。
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高粉 280g. 綠茶粉 15g. 水 190g. 櫻花酵母 5g. 糖 15g. 鹽 3g. 葡萄籽油 15g. 鹽漬櫻花 六朵. 1 先將紅豆浸水，最好浸過夜等佢淋身d! 2 第二日連紅豆水加多少少水（要浸過紅豆）， 將紅豆煲淋。 我煲咗大約一個鐘～ 3 紅豆煲淋後隔水，打成蓉。 4 最後加入糖，煮至乾身。 5 將鹽漬櫻花浸水，因為本身有好多鹽，好咸！ 6 除咗紅豆蓉，將所有材料搓成粉團，發酵大至兩倍。 7 粉團分成六份，包入紅豆蓉，二發大至一倍。 8 發酵好後放上櫻花，灑上麵粉做裝飾。 9 焗爐預熱180度，焗15-18分鐘。 Tags: 紅豆包. 紅豆蓉. 櫻花. 豆蓉. 綠茶紅豆. 高粉. 豆包.
