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黄油蟹是粤港澳等地近段时间新兴食用的名贵蟹种，享誉南国，有“蟹中之王”的美称。其价格是国产众蟹之冠，在香港酒楼以两计价，每50克售价竟达数百港元。所以黄油蟹可以说是粤港澳地区的独特珍贵海鲜食品。
崇明老毛蟹，又名中华绒螯蟹、崇明清水蟹，因其两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称 “老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。
国人 食蟹 的历史，最早又可追溯到 西周时代 。. 从《 周礼 》和晋代《 字林 》记载可知，我国已有两千七八百年的吃蟹历史。. 自古以来，食蟹似乎是一件大有讲究的雅事。. 早在明代，能工巧匠即创制出一整套 精巧的食蟹工具。. 据明代美食指南《 考吃 ...
享有"蟹大王，酒祖宗"之称的酒家是上海最早的酒家之一，创建于1744年。. 是以专营绍兴陈年黄酒而著称，以专营"王宝和老酒"，清水河蟹闻名于世，供应的花雕、太雕、陈加饭、金波等优质黄酒香气浓郁，酒味醇厚。. 王宝和酒家的菜肴集各帮之长，尤以经营 ...
编辑. 蟹是蛋白质和人体所必需的氨基酸的宝库，它对肥胖与高血压有益，并且含有人体所 必需氨基酸 -赖氨酸，起到促进生长，肝功能及肌肉强化功能的作用。. 酱油蟹是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。. 原料有蟹，姜切细粒，葱等， 调味品有生抽 ...
短指和尚蟹 （ Mictyris brevidactylus ），又名 和尚蟹、兵蟹、海珍珠 或 海和尚。 生活在潮间带沙土的地道中，退潮时出来活动。 雌雄间没有明显差异，需将腹部打开才能分辨。
芙蓉蟹选用蟹粉，蟹壳为主料，佐以蛋清、高汤、米醋等辅料烹制而成。 成菜蟹肉黄白，状似芙蓉，味道嫩美，香味浓郁。 网页 新闻 贴吧 知道 网盘 图片 视频 地图 文库 资讯 采购 百科
