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2016年12月15日 · 粥底綿密稠滑，粥米染成橙黃色，每口充滿鮮味，蟹件膏多且啖啖肉。 選用正宗汕獅頭鵝，肉質柔韌豐腴，自家製的銀稔醬，醬味柔和襯出淡淡鵝香。 韓國來的鮮鮑，加大量蒜子等料頭生啫至僅熟，鮮嫩之餘不失口感。
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2015年11月12日 · 爆蟹膏！ 中國名粥. 地址： 澳門沙梨頭區海邊大馬路沙梨頭臨時街市1樓熟食中心（ 顯示地圖 ） 電話：+853-6638-8569. 營業時間：6am-3pm（每月逢1、2號休息） 前往方法： 由路氹威尼斯人乘巴士26A號，到紅街市下車；乘的士約80元. 2.直落食埋蟹黃麵！ 食完蟹粥仲未夠喉？ 可以去埋相距10分鐘路程的「新龍記」，網友推介他們的蟹黃墨魚餅撈麵，張張相蟹黃滿瀉好吸引。 不過撈麵上枱嗰刻，大佬，圖文不符嘅！ 細問之下，原來要另加蟹黃$20，先有「影相呃like 」的效果！ 好似我淨單點，無另加麵底和蟹黃，賣相唔夠出色，蟹黃乾爭爭。 但勝在味道搭夠，拌勻麵底後，每一啖都可以食到蟹香，墨魚餅亦是店家每日新鮮手打，都值得一試！ 蟹黃墨魚餅撈麵MOP$48. 澳門新龍記.
2019年12月11日 · 蟹粥＋蟹膏糯米飯＋蟹粉水餃 餐廳的蟹粉菜式全部每日鮮製，分別有蟹粉水餃、蟹粥、蟹膏糯米飯和蟹粉扒時蔬，其中人手包製的蟹粉水餃獲不少食客大讚，餡料內有蟹肉、蟹膏、馬蹄、豬肉、白菜等等，足料多汁，帶淡淡的鮮味亦能適當解膩。
2015年11月11日 · 很多人話食大閘蟹一定要蒸，蟹膏才保濕潤，燒會令蟹膏烘乾，甚至起沙。其實只要有技巧，有架撐都可以燒出一流的大閘蟹。最近川燒便想到讓客人自己大閘蟹自己燒。柯打後，店員就會將迷你烤爐放在閣下的餐桌上，再放大閘蟹，以中細火慢燒。
2016年10月7日 · 蟹用的是奄仔， 隻隻6至8両 重，貪其肉質細嫰，亦有蟹膏，用來煲粥又夠甜，而且每日在香港仔漁市場入貨，有柯打才即劏，滾一滾，15分鐘熱 辣辣上枱。
2022年7月21日 · 這道菜成為新菜式之中的熱門選擇，日賣至少100份，幾乎每一枱都會柯打！ 鮮味黃金時令蟹粥. 用上足料新鮮膏蟹熬製，帶出黃金般既粥底顏色，綿滑粥底帶有陣陣膏蟹鮮甜味。 （圖片來源：楚撚記大排檔官方授權圖片） 懷舊豬油撈飯（復刻版）
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