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2016年6月10日 · 至於帶子刺身的熱量最低，每100克的熱量只有87千卡，其次是鱸魚刺身及甜蝦刺身，分別是91千卡及106千卡。 攝入過量的熱量，體內多餘的卡路里會轉化為脂肪，當身體貯存的脂肪愈來愈多，體重久而久之就會上升。 如果要維持體重，就要平衡卡路里的攝入量及消耗量。 200克甜蝦膽固醇含量接近超標. 三文魚刺身熱量雖高，但膽固醇含量卻不算高，每100克的膽固醇含量只有66毫克；至於熱量較低的甜蝦刺身，每100克膽固醇含量卻高達152毫克。 世界衛生組織及食物安全中心均建議，成人每天最多攝取300毫克膽固醇，心臟病患者或高血壓人士更應每天攝取少於200毫克的膽固醇。 換言之，每進食200克甜蝦，攝取的膽固醇含量已接近世衛警戒綫。 刺身固然好味，不過在感受味覺的幸福時，亦要注重身體健康。
2020年7月3日 · 雞蛋不同煮法可以有不同的卡路里及脂肪，據食安中心引述美國農業部轄下的營養素資料實驗室數據顯示，以100克來計算，烚蛋熱量達142千卡、脂肪達9.9克；炒蛋熱量達167千卡、脂肪達12.21克；煎蛋（包括太陽蛋），熱量達190千卡、脂肪達15克；奄列熱量達157千卡、脂肪達12.03克；班尼迪蛋，熱量達287千卡、脂肪達22.55克。 一隻蛋僅60卡低脂有營養 營養師：減肥吃烚蛋最飽肚. facebook專頁「健營生活.關心你的營養師」早前表示，雞蛋含非常優質蛋白質，容被人吸收同使用。 雞蛋亦含豐富鐵質、維他命、礦物質和類胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素。 有營養師指，這類胡蘿蔔素可能有助減低老年眼睛的黃斑病變。 而雞蛋的膽鹼亦可能有助腦部發育和記億力。 故由小朋友至長者都很適合食。
2017年8月24日 · 如果患者腹瀉不算嚴重，只是有少少累，不一定要看醫生，休息一會讓身體自己痊癒即可。 林永和醫生強調，如患者腹瀉嚴重則要及早求醫。 如果患者反應劇烈，腹瀉得多又沒有補充足夠水份，會導致身體過度流失水份和電解質，脫水情況不及時處理後果也很嚴重。 另外，如糞便出血、出現發燒，也應盡早就醫。 如患者是長者、嬰孩或慢性病人，就更要特別留意腹瀉會否引起併發症，因腹瀉缺水可以影響腎、心等功能。 止瀉藥少用為妙. 遇輕微腹瀉，身體會自我修復，但也別忽視調養身體的重要。 腹瀉期間都會胃口不佳，若進食，建議不要吃難消化和油膩的食物，如高纖維食物、芝士、奶類等。 腹瀉期間，避免進食難消化和油膩的食物，如芝士。 （本報資料室） 林永和醫生表示，腹瀉時要格外留意水份補充。
2021年10月27日 · 其實它就是來自幸福醫藥的幸福消炎止痛貼！ 從測試結果可以看到，幸福消炎止痛貼的成分比其他兩款產品多了「山金車酊」，是一種天然的植物成分，源於中歐以及西伯利亞高原地區的菊科植物，在緩解肌肉和關節疼痛及炎症方面具有悠久歷史，在全球也有多項針對山金車酊療效的基礎醫學及臨床研究，證實山金車酊除了有消炎鎖痛的療效外，更具有促進受傷組織痊癒的效能。 雖然其他品牌的止痛貼亦有加入水楊酸鹽，以達至鎮痛的效果，但幸福消炎止痛貼中不但有2%w/w的水楊酸鹽，還含獨有的山金車酊，除了可達至以上效果，更可以促進肌肉復原，故此亦是紓緩肌肉及關節疼痛的理想選擇。 易撕易貼不致敏 安全認可有保證.
2016年5月20日 · 1. 你是寒底、熱底還是濕底？ 熱底人士. 古醫師表示，熱底人士愛冷飲﹑長口瘡﹑容易喉嚨痛﹑易生暗瘡﹑體溫較高﹑小便偏黃。 寒底人士. 他們較為怕凍﹑喝冰飲會令身體不適﹑冬天容易生凍瘡﹑手腳或全身冰凍，嚴重者在夏天時亦會穿大褸。 濕底人士. 濕底又可分為「濕熱」和「痰濕」兩種，「濕熱」人士面有油光﹑口苦﹑脷黃且咸﹑容易出暗瘡﹑疲倦﹑大便黏稠﹑小便量少且黃﹑如廁時會感到赤痛﹑婦女帶下偏黃。 「痰濕」人士容易感到疲倦乏力，中醫角度來說就是聚濕生痰，故此容易變胖，脂肪容易積聚在腹間形成中央肥胖﹑口苦﹑多汗且黏﹑多油脂粒，嚴重者會感到胸悶﹑多痰﹑鼻水倒流。 另外，據古醫師觀察，「痰濕」人士多愛吃肥膩食物，故「肥人多濕底」這說法不無道理。
2016年10月14日 · 現在就話你知。 生食蝦. 為甚麼有些蝦會生食作刺身？ 據 竹壽司行政總廚足達征司 表示，原因是這些蝦當中含有一種自溶酶（Autolytic Enzyme），只有生食才會吃到其甜美，當中包括常見的甜蝦、牡丹蝦、白蝦和縞蝦。 1. 牡丹蝦. 身形龐大，最長可以有 20 厘米，所以啖啖肉。 生長在北海道周邊的海域，在水深 200-500呎的深海，愈深愈甜，每年 10 月至 5 月是當造期。 牡丹蝦壽司上面綠色的不是 wasabi，而是牠的卵，可一併吃掉。 （竹壽司，曾有為攝） 2. 白蝦是日本富山灣的特產，因需要生長在天然環境，價錢較貴，遂有「富山灣的寶石」之稱。 牠活著時候色澤帶一點粉紅，但死後會變成白色，名字也是由此而來。 身形細小，只有 5-8 厘米。 每年 4 月至 11 月是當造期。
2022年1月17日 · 若風邪結合寒邪，就會變成外感風寒；若風邪結合熱邪會變成外感風熱；若風邪結合濕邪會變成外感寒濕或外感濕熱。 她指出，作病時要飲食清淡，不宜進食如雞湯等溫補食物，另外生病了建議盡快求醫，對症下藥，也要配合戒口及多休息才會盡快康復。
