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      • 做法： 龍蝦洗淨外殻（可用牙刷刷）剪掉鬆（如果龍蝦有一斤重，連腳仔及關節位都好有肉，可以保留）中間開邊後剪掉內臓及挑腸（如圖紅圈內），因為蝦腮在肉底下，若想保留外觀可以唔清除，再以慢水清洗乾淨並用廚房紙吸乾水份，放在包好錫紙的焗盤上； 在蝦肉上灑少許胡椒粉並掃上牛油溶液； 預熱焗爐，放入中層以180度上下火焗13分鐘至肉色變白； 取上去龍蝦（如果有水份可用廚房紙印掉），在面灑滿已預刨絲並混和芝士碎便可再入爐轉230度焗 13-18分鐘至金黃即可。
      www.joycemiaka.com/2017/02/blog-post_15.html

      J.miAka 寵愛宅: 芝士焗龍蝦

  3. 其他人也問了

  4. www.hk01.com › 教煮 › 214878【芝士大蝦伊麵食譜】大蝦留殼不留鬚 兩芝士混醬回味無窮 - 香港01

    2018年7月25日 · 芝士焗龍蝦伊麵，是上世紀七八十年代酒樓中的名貴菜式。. 從前總愛望着隻龍蝦研究，焗過嗎？. 看不出來啊！. 後來才明白，中式烹調中，焗，即燴，以油炸或湯煮的方法先處理食材，再加水和其他配料慢火煮至收汁。. 不過，龍蝦不親民，以大蝦取締 ...

  5. topick.hket.com › article › 2875317【龍蝦食譜】法式芝士焗龍蝦簡易食譜 放尿+開邊+法式醬汁 - 香港 ...

    2021年2月9日 · 我們把做法簡化了，只要你家裏有電焗爐，便能做出這道美味的法式芝士焗龍蝦。 做法：把活龍蝦翻過來，在尾部最末端用尖的筷子插進，抽出放尿。 到龍蝦不動時，用清水沖洗乾淨。

  6. 圖片

    • 鬼嫁料理手帳: 芝士焗龍蝦（附食譜及劏蝦法）
    • 芝士焗龍蝦 - Play Eat Easy
    • 氣炸鍋版芝士焗龍蝦尾｜簡單易學做法｜情人節大餐 ｜龍蝦尾拆肉起肉方法 ｜粵語廣東話食譜 - YouTube
    • Missta's Kitchen: 芝士牛油焗龍蝦

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  7. www.youtube.com › watch芝士焗龍蝦 Cheesy Baked Lobster with Garlic and Herb **字幕 ...

    2021年9月15日 · 芝士焗龍蝦 Cheesy Baked Lobster with Garlic and Herb **字幕CC Eng. Sub**. #簡易宴客菜. #EasyBanquetRecipe. 🟢材料： 龍蝦1隻 蒜頭、迷迭香、檸檬汁 適量 鹽、黑 ...

    • 10 分鐘
    • 41.7K
    • 好易煮 oe cook

  8. www.daydaycook.com › daydaycook › hk芝士焗龍蝦 - DayDaycook

    2019年9月6日 · 烹飪步驟. 預備一把刀，對準龍蝦頭和身中間的十字位置，然後一刀切下去。 把龍蝦頭和尾擰開。 由龍蝦背中間的位置垂直剪開。 記得要溫柔剪開，預留最尾位置，不要剪開. 剪開之後，把龍蝦肉從從龍蝦殼分開，把手指放進去，把龍蝦肉推出來，然後把龍蝦肉放在龍蝦殼上面。 龍蝦肉預備好，將焗爐預熱180度10分鐘。 焗爐預熱途中，可以一同預備醬汁，把蕃茜葉取出來，把它捲起來切. 把檸檬切件. 把蒜頭切成蒜蓉備用. 牛油用熱水座溶，加一點檸檬汁進去牛油溶液，把牛油溶液塗上龍蝦肉上面. 接着加入適量鹽和胡椒調味. 把龍蝦放入預熱好的焗爐，180度焗6分鐘。 6分鐘之後把龍蝦拿出來，灑上芝士粉，230度焗8分鐘。 完成後取出來，加點蕃茜裝飾。 猜你喜歡. 16500. 新豬肉紅油抄手 By DayDayCook.

  9. www.openrice.com › zh › hongkong香港餐廳搜尋: 芝士焗龍蝦 | OpenRice 香港開飯喇

    香港. 芝士焗龍蝦. 全部. 優惠. 睇相搵食. 滋訊. 1. 篩選. 芝士焗龍蝦. 重設. +7K. 61.6K. Cafe, Hyatt Regency Tsim Sha Tsui. 河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店大堂樓層. 尖沙咀 / 多國菜 / 自助餐 / $401-800. 338. 73. 6折優惠 賞每位$1/每次15+另賺10或20. 訂座. 1%$回贈. 查看餐牌. 以指定電子錢包埋單，即賺0.5% Rice Dollars回贈. 埋單優惠. +10.1K. 113.1K. The Place. 上海街555號香港康得思酒店L樓. 旺角 / 多國菜 / 海鮮 / $401-800. 439. 97. 賞每位$1/每次15+另賺10或20. 訂座.

  10. cook1cook.com › recipe › 37126芝士焗龍蝦食譜、做法 | 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen的 ...

    芝士焗龍蝦：在海鮮檔買咗兩隻龍蝦返屋企整，製法好簡單，但賣相超吸引。 我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

  11. www.openrice.com › zh › hongkong芝士焗龍蝦 - OpenRice

    芝士焗龍蝦每人半邊，芝士蓋滿整邊龍蝦，可能焗香後再炸，連殼都是脆的，芝士甘香而不油膩，肉質爽、甜，久久不能忘懷。 葡汁焗扇貝頗大粒的扇貝，用微辣和帶咖喱香的葡汁焗，從未吃過這般美味的扇貝。

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