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因爲毛澤東出身湖南，也有人稱湖南菜為「毛家菜」。 「 李湘潭 湘菜館 」是日本唯一一家湖南料理及米線專門店，在這裡可以吃到道地的臘肉炒蒜苔、剁椒魚頭、毛氏紅燒肉等，貼心的是每道料理的口味可以選擇日本風或道地風，讓不太能吃辣的人也能輕鬆享用湖南料理哦！ 地址：東京都墨田區錦糸2-7-12徳重大樓. 交通：JR錦糸町站北口徒歩3分鐘. 營業：11:30～14:00、17:30～23:00.
創業超過百年的札幌老舖菓子店三八本舗，旗下品牌「菓か舎」推出的超人氣伴手禮「札幌タイムズスクエア」，有著看似蛋糕體的外觀實際上包覆著紅豆內餡與卡士達醬的洋菓子。 事實上這可是一款和洋兼併的和菓子，紅豆餡加上和菓子的蒸製手法，加上融合西式內餡特色的鬆糕口感，是北海道札幌地區的超人氣商品。 位於薄野地區的本店或是各大商場與新千歲機場皆可購得。 保存期限約2週。 菓か舎. http://kakasha.com/?mode=f4. 最中版紅豆麻糬湯善哉「ひとつ鍋」 https://omiyadata.com/jp/souvenir/rokkatei-hitotsunabe/
2023年9月25日 · ©PIXTA. 說到日本料理，很多人可能首先想到的是壽司、天婦羅、味噌湯等典型的日本料理，但有一種東西雖然低調，但卻與日本料理密不可分，它就是高湯（日文：出汁）。 製作日式高湯的食材主要有柴魚片、昆布、沙丁魚乾、香菇等，與西餐和中餐中用雞骨、豬骨、牛骨等製成的肉湯不同，幾乎不含油脂便是日式高湯的主要特徵。 而日本料理中的高湯受地域特徵、社會和文化的影響，加上日本國土呈東北西南走向的狹長形態，各地也發展出有獨特的地區型食文化。 以昆布為基礎的大阪「高湯文化」 ©PIXTA. 在關東地區，高湯的主角是柴魚，但在大阪，昆布為主要原料，柴魚則淪為配角。 至於為何昆布會發展為大阪主流的高湯文化，據說主要原因有兩個。
本篇將告訴你究竟什麼是和牛，以及名聲享譽國際的日本三大和牛，再嚴選日本各地的人氣和牛品牌和美味和牛料理店，讓你成為和牛達人！ 究竟「和牛」是什麼？ 一般人看到「和牛」會想到的就是「和」這個代表日本的字，因此也容易將和牛聯想為「日本產的牛」。 不過，其實和牛的定義更為嚴謹，專指「在日本被改良過後的牛種」。 目前被認定為「和牛」的日本牛品種一共有四個種類：「黒毛和種（くろげわしゅ）」、「褐毛和種（あかげわしゅ）」、「無角和種（むかくわしゅ）」、以及「日本短角種（にほんたんかくしゅ）」。 黑毛和種. 說到和牛，大多數人最有印象的想必就是「黑毛和牛」（Japanese Black）。
富含良緣之意的蕎麥麵是日本美食代表中的代表，這間位於京都國際漫畫博物館附近，擁有超過有550年歷史的「本家尾張屋」，可說是日本全國數一數二的蕎麥麵專賣店，店面外觀保有傳統日式風格的建築，在鄰近高樓的相襯之下更顯凸出。 店內人氣菜單「寶來蕎麥麵 (宝来そば) 2,160日幣」，包含五層蕎麥麵，加上滿滿的 藥味 盤，以及鹹甜恰到好處的沾醬汁，百變的吃法讓人欲罷不能！ 地址：京都府京都市中京區車屋町通二条下ル仁王門突抜町322. 營業時間：11:00〜19:00. 官網： https://honke-owariya.co.jp/ 療癒人心的國民美食蛋包飯｜グリル小宝 (小寶蛋包飯)
在這裡能夠吃到手工製作的平取和牛漢堡肉、牛排與牛排飯，再搭配平取町盛產的新鮮蕃茄，去油解膩。 最推薦的是店裡的特別套餐，300g A5等級的霜降沙朗牛排 (和牛特選サーロインステーキ)，不僅能滿足你挑惕的味蕾，份量也不會讓食量大的朋友失望！ 官網： http://www.kurobeko.com. 電話：01457-2-4129. 地址：北海道沙流郡平取町字紫雲古津200-2. 営業時間：11:00～20:00 (L.O. 19:30) 公休日：周一（遇國定假日則改為周二） 價位：1,000～1,999日圓. 岩手｜前澤牛. 原本並無牛隻飼育產業的岩手，為因應時代潮流開始飼養食用肉牛，並將島根牛與但馬牛配種，成功改良出美味的前澤牛。
2017年11月1日 · The two most prominent symbols of Kanazawa, the capital of Ishikawa Prefecture, are Kanazawa Castle and Kenrokuen Garden. These two sites were emblematic of the power of the clan that dominated the region throughout the Edo Period (1603-1868). Located right beside one another, if you see nothing else in Kanazawa, you must see these two sites.
