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別錯過銀杏樹所帶來視覺與味覺的饗宴 | All About Japan. 【深度日本】藝術與美食的秋天！. 別錯過銀杏樹所帶來視覺與味覺的饗宴. Skeleton1955 2022年6月17日 更新. 公園 深度日本 期間限定 東京近郊 關東地區. 你是否也曾在日本人氣觀光地，拍下捧撒銀杏葉的網紅 ...
染色之鄉二葉苑主要採用的是一種叫「型染」的方法製作江戶更紗。 型染即紙板印刷，匠人們會使用一些雕刻了花紋的紙板模具在織物上印上圖案。 首先，為了均勻的上色，染色前要用水清洗布匹上附著的污垢。
©shige hattori / PIXTA. 如果說到壽司，可能常聽到「江戶前」壽司，但其實最早的時候「江戶前」只用於鰻魚料理。 江戶前指的是以前江戶城前面的海域與河川，當時江戶人認為最高級的鰻魚捕自隅田川的藏前與深川，原因在於鰻魚吃了米倉裡磨碎後的米，所以品質為最上等；而其他地方的鰻魚都被稱為「旅鰻（たびうなぎ）」，較為劣質。 有名的鰻魚店，為了維持品質，如果沒能有江戶前的鰻魚貨，便會選擇休業，對品質的堅持也獲得客人的信賴，而現今的一些日本料理店會特別強調保留「江戸前」的料理手法，同時也暗喻著對味道的堅持。 此外，由於處理鰻魚的方式讓人感覺殘忍，江戶時期還有著「鰻魚放生」的風氣。
這種麻葉紋樣的和菓子也是純手工製作，紅豆餡甜品，有著甜蜜幸福的美好寓意。 產品精緻、細膩、美觀，看上去就像藝術品，製造和果子的手藝人們將這種日式美學表現得淋漓盡致。 產品分為七組，白色三組，棕色四組，共計1404日幣（含稅）。
James Hsu 2023年7月6日 更新. 美食 日本料理 鰻魚 東京 關東地區. 東京葛飾區的柴又帝釋天廟參道，商店街內2層矮房比鄰，各式各樣的古早味小吃，日式草糰子、煎餅等老舖專賣店，加上木製的匾額招牌、旗幟、石磚，處處充滿濃濃昭和風情。. 其中在商店街的尾端 ...
當西方飲食剛開始傳入日本時，這些菜餚在日文裡被統稱為「洋食」，泛指所有來自西方地區而非源自於日本的料理。. 日後隨著各國餐廳的陸續開設，人們也對西方料理有了更近一步地認識，才開始細分各地的料理。. 而經過多年的演變，當初的西方料理已徹底 ...
深度日本 德島 四國地區 西日本. 以合掌村著名的白川鄉，與九州椎葉村、四國的祖谷，由於位在日本人跡稀少，交通不便的深山中，被合稱為「日本三大秘境」。 其中，白川鄉因聯外道路的開闢，加上大量觀光客湧入，稍嫌失去「秘境」況味；但另兩個村落，仍然保存著世代傳承的原風景。 這次讓我們一起走趟橫跨祖谷溪上的葛藤橋，發現德島「祖谷」世代傳承的原風景吧！ #發現未知的西日本. 從國道轉入前往祖谷的縣道32號線，眼前的風景一轉，窄小的道路像是被「縫」在山間，一旁則是深谷。 沿線不時看到水土保持用的擋土牆，多少可見開路之艱辛。 開著開著，突地一尊「尿尿小童 (祖谷渓の小便小僧像) 」像印入眼簾，再從小童像前的下坡彎道，向旁邊山谷一瞧，不得了的險峻，讓人稍稍捏了把冷汗。
