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從壽司名判斷大眾連鎖店還是傳統壽司老舖. 一般而言在日本，叫「〇〇壽司」的通常是較大眾化的壽司店，而店名中帶有「鮨」 或「鮓」的店，則透著一股傳統的韻味，料理的品質和價格往往也較高。 所以我們不會看到有叫「〇〇回転鮨」的招牌，因為迴轉壽司是大眾化的標誌，味道也很一般。 但是由於其廉價，特別是對於外國人遊客來說，由於和壽司師傅口頭交流十分困難，所以帶有多語言觸控式點單系統的迴轉壽司會顯得非常親切。 與此相比，那些傳統老店，不單在價格方面十分昂貴，點單還必須通過語言交流，對於一個不熟悉日本壽司名稱的外國人來說，無論日語學得多麼好，面對那些有時候連價格都不標的菜單，依然很難做出高效的判斷。
美食 壽司 深度日本. 懂日文的人應該都知道壽司的日文漢字有「鮓」、「鮨」和「壽司」三種寫法，很多在日本吃過壽司的人可能都想過為什麽店門口的門簾上都寫著「鮨」字。. 但其實很多日語學了好幾年的人也搞不清這些漢字的區別。. 好吧，現在就讓我 ...
東京銀座壽司名店「築地すし好」2019年6月於成田機場開幕，雖然是名店，但價格卻不會貴得嚇人。 眼光銳利的師傅，每天早上在東京中央批發市場挑選新鮮海產，經由熟練職人的巧手調理，並在最佳時間上菜，每個環節都不馬虎的職人魂！
2015年11月23日 · 高级寿司店点菜方法（入门篇）. 李 佳霖 2015年11月23日 更新. 美食 & 饮品 寿司. ja.wikipedia.org. 只要是有国内的朋友来日本，我都会介绍她们去品尝下日本正宗的寿司。. 原因很简单，日本的寿司的确比上海，北京的一些寿司店地道，好吃太多！. 不过寿司本身属于 ...
2019年7月29日 · 吃寿司的正确姿势. AAJ编辑团队 2019年7月29日 更新. 美食 & 饮品 寿司. vanshiptrip.caprug.com. 寿司，这种日本的代表性美食近年在全世界范围内越来越受到欢迎，那么在吃寿司时要注意到哪些礼节呢，今天我就来向大家来简单介绍下传统的吃寿司的方法，大家来学习 ...
2019年7月29日 · 但是在日本，大街小巷都能见到这个字。 原来在日文里它就是寿司的意思，读为“Sushi”，而现在最常用的写法“寿司”，是之后根据读音生造出来的词语。 比较通用的说法是，Sushi这个叫法的起源是因为它带有酸味，与日文中的「酸（す）し」发音相同。 可能很多人以为“鮨”这个字也同样是日本人生造的“和字”，但其实它在中国古籍里早就出现过了。 中国最早的一部辞典《尔雅》的《释器》篇中有云：“肉謂之羹，魚謂之鮨，肉謂之醢（hai3），有骨者謂之臡（ni2）”。 《说文解字》里的对它的注释为“鱼肉酱”。 可见，虽然鮨字在中国早已经被弃之不用，但几千年来这个字在日本依然发光发热，深刻感受到汉字真是很了不起的发明。 在这里让我们膜拜一下汉字的发明人仓颉老师。 日本寿司的源流.
「はんなりいなり(Hannariinari)」是在鎌倉著名的邊走邊吃人氣店，從店名帶有「いなり(豆皮壽司)」就知道不得不點的就是豆皮壽司了。 使用100%日本黃豆所製的豆皮裡鋪上海苔，再將加了黑蜜和芝麻的醋飯溫柔的包在豆皮裡，酸甜帶著濃濃海味與豆皮的油香味 ...
