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呉語 では「 湯糰 」、 莆仙語 では「 丸囝 」、 台湾語 では「 圓仔 」（ îⁿ-á ）、 客家語 では「 圓粄 」と呼ぶ。. 通常は紅白の二色で、 餡 は ゴマ と アズキ で作る甘いもの（ 甜湯圓 ）と肉で作る塩辛いもの（ 鹹湯圓 、 簡体字 では 咸汤圆 ...
猟師が日持ちする塩漬けの豚肉や豚の背脂を持って山に入り、山菜といっしょに具沢山の汁を作ったことが始まりという説がある [3] [7]。 その際の肉、脂身は塩漬けにして持って行ったと考えられ、沢煮椀の味付けには塩味が多い [7] 。
鼈甲煮、べっこう煮（べっこうに）は和食の煮物の1種 [1]。 色の濃い煮汁で煮られた食材が 鼈甲 色に仕上がることから [1] [2] 。 酒 、 みりん 、 砂糖 や 醤油 を合わせた煮汁が用いられるが、変わったところでは コカ・コーラ と醤油の煮汁を用いるレシピもある [3] 。
ビンロウジと キンマ は 夫婦 の象徴とされ、現在でも インド や ベトナム 、 ミャンマー などでは、 結婚式 に際して客に贈る風習がある。. 台湾で売っているビンロウ。. 2個包んだものは「双子星」と呼ばれるタイプ。. 床 にビンロウジを噛んだ唾液を ...
日本. 別名. 和田 嘉子. 出身校. 明治大学法学部. 職業. 弁護士 、 判事. テンプレートを表示. 三淵 嘉子 （みぶち よしこ、 1914年 〈 大正 3年〉 11月13日 [1] - 1984年 〈 昭和 59年〉 5月28日 [1] ）は、 日本 初の女性 弁護士 の1人であり、初の女性 判事 および 家庭 ...
中尾佐助 [187] によると中国の西部や西南部では多数の樹木が茶のような利用法で飲まれており [188]、「これがチャで作った茶の代用品と考えることはむつかしく，むしろこの地域の漢族以外の民族集団がいろいろな植物の葉を加工して，それを貯蔵し，煮出して飲む習慣が
醤油ラーメンの一例。丼には雷文 [1] の模様が見える。 下記「関連項目」の食器参照。 写真は埼玉県 春日部市の店舗。 ラーメン（拉麺・老麺）は、中華麺とスープを主とし、様々な具としてチャーシュー・メンマ・味付け玉子・刻み葱・海苔・鳴門巻きなど様々な具材を加えた麺料理である。
