搜尋結果
2023年7月3日 · 以下為蘆筍為人體帶來的營養好處: 豐富的膳食纖維: 綠蘆筍平均每100公克含有1.2公克的膳食纖維,嬌貴的白蘆筍則含有1.8公克,非常適合便祕的人食用。 含維生素 A、B群、C、β-胡蘿蔔素: 能維持上皮黏膜細胞的完整、抗氧化、正常生理機能。
2023年6月9日 · 蘆筍營養有豐富的纖維、維生素和礦物質等,蘆筍具有抗氧化、防癌排毒等10大健康功效。 蘆筍分哪幾種? 盛產季節是何時? 處理蘆筍訣竅、3道蘆筍料理推薦。 2023-06-09. .文 / 柯勝文. .責任編輯 / 陳祖晴. .出處 / 康健編輯部. .圖片來源 / Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 蘆筍營養成分有哪些? 蘆筍(英文 asparagus)有蔬菜之王的稱號,在《神農本草經》裡,也被列為「上品之上」。 依照 農委會農業知識入口網 資料,蘆筍營養價值很高,有益人體健康功效的主要成分如下: 葉酸 : 蘆筍中含豐富葉酸,大約五根蘆筍就達到每日建議量的1/4。 維生素A : 可維持眼部、上皮細胞黏膜健康,綠蘆筍含量較高。 維生素C :能夠抗氧化,提高免疫力。
2024年6月25日 · 蘆筍的營養. 蘆筍含有多種維生素、礦物質和抗氧化劑,每100克蘆筍所含主要營養成分比例,維生素A為13.6%、維生素B2為10%、維生素C為12.3%,葉酸則為6.7%,其中維生素B2 含量為大蒜的2倍, 維生素C則為蘋果的4.9倍。 以下是蘆筍的主要營養成分: 促消化、視力健康 蘆筍功效大公開. 蘆筍不僅是好吃,也擁有多種健康功效: 1. 促進消化健康: 蘆筍含有豐富膳食纖維,有助於促進腸道蠕動,預防便秘。 膳食纖維還能促進腸內益菌的生長,維持腸道微生物的平衡。 2. 增強免疫系統: 豐富的維生素C、E有助於增強免疫系統,保護身體免受感染和疾病的侵害。 3. 改善心血管健康: 蘆筍中的鉀有助於調節血壓,降低高血壓的風險。 此外,膳食纖維可以降低血液中的膽固醇,進一步減少心血管疾病的風險。
2023年7月1日 · 蘆筍含有豐富的營養價值及功效,是天然的抗癌聖品,有「蔬菜之王」的稱號,和其他食材搭配後,還可化身超級美味的佳餚。. 一起來看看蘆筍的厲害之處,以及如何煮出好吃的蘆筍料理吧!. Vivian Chen. 1 7月 2023 • 16 分鐘的閱讀時間. 你喜歡吃蘆筍嗎?. 有些人 ...
蘆筍富含膳食纖維、維他命、礦物質和抗氧化劑,有助維護腸胃健康,降低血壓,提供懷孕所需的營養。 蘆筍適用於不同的菜餚中,可加入主食和肉類中作配菜,亦可加入醬料涼拌。
2024年5月26日 · 台灣彰化基督教醫院營養師吳映璇表示,蘆筍是高營養價值的食材,富含葉酸、維他命A、植化素及礦物質等,以消除疲勞、抗氧化作用最為著稱。 1. 消除疲勞:蘆筍富含天門冬胺酸,能消除神經與肌肉的疲勞。
2022年12月5日 · 蘆筍雖然小小一根,但營養價值卻很高,除了含有豐富纖維外,還是植物中葉酸第一名高的蔬菜,同時也含有維生素A, C, E與維生素K,在礦物質成分中,蘆筍也是鐵、鉀很好的來源。.
2021年6月1日 · 蘆筍的營養價值非常高,含多維他命 C、胡蘿蔔素等抗氧化營養素,有助減低自由基對身體細胞的侵害。 同時,蘆筍也是纖維的來源,有助加速腸道蠕動,預防便秘,減低脂癌物停留在腸道的時間,從而減低患帶腸癌的風險。
2021年5月16日 · 蘆筍營養台灣營養師夏子雯指出 每年到了4、5月,就是蘆筍盛產的季節,蘆筍特有的鮮甜口感,不管是清炒蘆筍蝦仁或是鮮蝦蘆筍手卷,都是很棒的滋味。
2022年12月5日 · 蘆筍雖然小小一根,但營養價值卻很高,蘆筍功效相當多,除了含有豐富纖維外,還是植物中葉酸第一名高的蔬菜,同時也含有維生素A,C,E與維生素K,在礦物質成分中,蘆筍也是鐵、鉀很好的來源。