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2023年7月3日 · 以下為蘆筍為人體帶來的營養好處： 豐富的膳食纖維： 綠蘆筍平均每100公克含有1.2公克的膳食纖維，嬌貴的白蘆筍則含有1.8公克，非常適合便祕的人食用。 含維生素 A、B群、C、β-胡蘿蔔素： 能維持上皮黏膜細胞的完整、抗氧化、正常生理機能。
2023年6月9日 · 蘆筍營養有豐富的纖維、維生素和礦物質等，蘆筍具有抗氧化、防癌排毒等10大健康功效。 蘆筍分哪幾種？ 盛產季節是何時？ 處理蘆筍訣竅、3道蘆筍料理推薦。 2023-06-09. ．文 ／ 柯勝文. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 蘆筍營養成分有哪些？ 蘆筍（英文 asparagus）有蔬菜之王的稱號，在《神農本草經》裡，也被列為「上品之上」。 依照 農委會農業知識入口網 資料，蘆筍營養價值很高，有益人體健康功效的主要成分如下： 葉酸 ： 蘆筍中含豐富葉酸，大約五根蘆筍就達到每日建議量的1/4。 維生素A ： 可維持眼部、上皮細胞黏膜健康，綠蘆筍含量較高。 維生素C ：能夠抗氧化，提高免疫力。
2024年6月25日 · 蘆筍的營養. 蘆筍含有多種維生素、礦物質和抗氧化劑，每100克蘆筍所含主要營養成分比例，維生素A為13.6%、維生素B2為10%、維生素C為12.3%，葉酸則為6.7%，其中維生素B2 含量為大蒜的2倍， 維生素C則為蘋果的4.9倍。 以下是蘆筍的主要營養成分： 促消化、視力健康 蘆筍功效大公開. 蘆筍不僅是好吃，也擁有多種健康功效： 1. 促進消化健康： 蘆筍含有豐富膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘。 膳食纖維還能促進腸內益菌的生長，維持腸道微生物的平衡。 2. 增強免疫系統： 豐富的維生素C、E有助於增強免疫系統，保護身體免受感染和疾病的侵害。 3. 改善心血管健康： 蘆筍中的鉀有助於調節血壓，降低高血壓的風險。 此外，膳食纖維可以降低血液中的膽固醇，進一步減少心血管疾病的風險。
2023年7月1日 · 蘆筍含有豐富的營養價值及功效，是天然的抗癌聖品，有「蔬菜之王」的稱號，和其他食材搭配後，還可化身超級美味的佳餚。. 一起來看看蘆筍的厲害之處，以及如何煮出好吃的蘆筍料理吧！. Vivian Chen. 1 7月 2023 • 16 分鐘的閱讀時間. 你喜歡吃蘆筍嗎？. 有些人 ...
蘆筍富含膳食纖維、維他命、礦物質和抗氧化劑，有助維護腸胃健康，降低血壓，提供懷孕所需的營養。 蘆筍適用於不同的菜餚中，可加入主食和肉類中作配菜，亦可加入醬料涼拌。
2024年5月26日 · 台灣彰化基督教醫院營養師吳映璇表示，蘆筍是高營養價值的食材，富含葉酸、維他命A、植化素及礦物質等，以消除疲勞、抗氧化作用最為著稱。 1. 消除疲勞：蘆筍富含天門冬胺酸，能消除神經與肌肉的疲勞。
2022年12月5日 · 蘆筍雖然小小一根，但營養價值卻很高，除了含有豐富纖維外，還是植物中葉酸第一名高的蔬菜，同時也含有維生素A, C, E與維生素K，在礦物質成分中，蘆筍也是鐵、鉀很好的來源。.
2021年6月1日 · 蘆筍的營養價值非常高，含多維他命 C、胡蘿蔔素等抗氧化營養素，有助減低自由基對身體細胞的侵害。 同時，蘆筍也是纖維的來源，有助加速腸道蠕動，預防便秘，減低脂癌物停留在腸道的時間，從而減低患帶腸癌的風險。
2021年5月16日 · 蘆筍營養台灣營養師夏子雯指出 每年到了4、5月，就是蘆筍盛產的季節，蘆筍特有的鮮甜口感，不管是清炒蘆筍蝦仁或是鮮蝦蘆筍手卷，都是很棒的滋味。
2022年12月5日 · 蘆筍雖然小小一根，但營養價值卻很高，蘆筍功效相當多，除了含有豐富纖維外，還是植物中葉酸第一名高的蔬菜，同時也含有維生素A,C,E與維生素K，在礦物質成分中，蘆筍也是鐵、鉀很好的來源。
