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2021年6月2日 · 蘋果含果膠，果膠是一種水溶性纖維，有助腸道益生菌增生，促進腸道健康及提升抵抗力；非水溶性纖維亦可幫助預防便秘。 蘋果含多酚類物質，包括槲皮素（Quercetin）、兒茶素、綠原酸及花青素等，具抗氧化作用，除了有美肌、抗老化功效，亦有助降膽固醇和保護胰臟，減低患上心臟病、糖尿病、中風風險。 蘋果水分多，咀嚼時幫助唾液分泌，有助預防蛀牙。 周詠苑提醒，蘋果有益但不建議只吃蘋果，宜吃不同種類水果，保持營養均衡。 如果將蘋果榨成汁或用來煲湯，部分營養成分或會流失。 文：何芍盈. 蘋果 實用資訊： 蘋果加熱助釋果膠. 中醫說：脾胃虛忌以蘋果止瀉 可吃淮山. 營養師蘋果食譜：蘋果吞拿魚沙律三文治. 營養師蘋果食譜：蘋果火雞芝士三文治. 營養師青蘋果食譜：青蘋果合桃西芹雞肉沙律. 水果實用資訊：
2024年4月18日 · 澳洲註冊營養師王穎羚（Hannah）接受明報電子平台組訪問時表示，梳打水是水在壓力下注入二氧化碳氣體，有些生產商會加入鹽調味，或其他礦物質；梳打水基本上沒有卡路里，能解喝之餘予人清新的感覺，可代替含糖飲料。
2024年4月30日 · 嫌清水無味，又或是炎夏出完一身汗，想喝些有味的飲料，運動飲品是否適合的選擇？揀「無糖」、「無卡路里」的運動飲品是否就不怕變肥？英國註冊營養師、FNTC健身營養及訓練中心創辦人曾熙（Jaclyn）接受明報電子平台組訪問，解答常見疑問。
2021年8月10日 · 潘卓琳：奇異果低卡路里，含有豐富維他命及礦物質，其中維他命C及E、抗氧化劑和血清素含量豐富。血清素與睡眠質素相關，低血清素容易令人失眠。．枝豆（建議分量：1碗/100g）
2021年6月19日 · 一罐啤酒熱量超過半碗飯. 黃穎琳指出，一罐330毫升的啤酒中，就含有155千卡（kcal）、超過半碗飯的熱量，很容易導致攝取過量卡路里。 啤酒的嘌呤含量較高，過量攝取容易導致高尿酸、痛風或尿酸性腎結石。 黃穎琳稱，零卡路里、無酒精啤酒在 釀製後加熱，令大部分酒精揮發掉，但仍保留啤酒的麥香味和甘苦味，可視為普通啤酒的代替品。 汽水則可選擇以有氣梳打水，或無糖、健怡版本汽水代替。 黃穎琳提醒，即使是零卡路里、無酒精啤酒，無糖或健怡汽水，每日最多飲兩罐，一星期最多3次。 她解釋，健怡汽水攝取過量可能會令人更加嗜甜；零卡啤酒雖然無卡路里，但啤酒有氣，飲太多或會導致胃氣脹。 文：林欣澤. 熱門HOTPICK：link.mingpao.com/67005.htm. 營養師健康貼士：
2020年9月15日 · 消委會測試51款預先包裝的含甜味劑飲品，發現約四成樣本（20款），每罐／瓶的總糖含量為25克或以上，達世衛建議每日游離糖攝入量上限即50克的一半或以上。不少樣本雖然加入不含卡路里的甜味劑，惟仍含大量糖分。
2021年6月24日 · +8. 午夜前，《蘋果日報》手機應用程式傳出最後兩則推播信息，分別為：「《蘋果日報》最終章誕生，破紀錄100萬份，12頁特刊『給港人告別書』」、「副社長陳沛敏宣布請辭及辭去5公司董事職務，周五（25日）生效」。 壹傳媒大樓內，《蘋果》編輯部內編輯枱和採訪部氣氛截然不同。 執行總編輯林文宗午夜前完成簽發所有版面後，所有員工向他鼓掌，林文宗向員工鞠躬，感謝員工「撐住」，並表示希望到大樓外感謝前來支持的市民。 林文宗其後聯同剛請辭的副社長陳沛敏走過辦公室中庭，在場員工站滿中庭樓梯，向二人鼓掌歡呼，並大叫「《蘋果》加油」。 昨晚11時許，多名編輯在午夜前忙於「埋版」，氣氛緊張。 有《蘋果》員工解釋，由於今日（24日）印量100萬份，整個編輯流程更趕急。
