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2018年2月10日 · 袁國勇是港大微生物學系講座教授，天天與細菌「打仗」，他對現時醫療界濫用抗生素令惡菌增加抗藥性，令人類面對惡菌無藥可用的風險，感到憂慮。
2020年12月27日 · 袁國勇指，清零是可以做得到，但要每一環包括政府、醫護、業界、市民都要做好才可發生，但目前無辦法落實所有防疫措施，因有任何一環做得不好，就會令疫情反覆。
報道指，袁國勇在今年1月18日以國家衛健委高級專家組成員身份，到武漢了解新冠病毒肺炎疫情及防疫措施，但當專家組成員到達華南海鮮市場時，發現市場已經被完全清理好。 袁國勇形容，現場已經「沒甚麼可看」，就像犯罪現場被破壞了，讓人無法確認導致人類受病毒感染的動物宿主。 他指出，當地官員本應該立即收集資料，絕對沒有時間進行這種清理工作。 袁國勇又指，1月12日深圳一個家庭確診，其中家人成員有剛從武漢返回，他由此案例發現病毒已出現人傳人，而且病毒可以藉由人類乘搭飛機，傳播到數千哩之外的城市。 當他向當局報告有關證據後，卻未獲即時重視，直到一周後才由專家組組長鍾南山證實病毒可人傳人。
2022年1月5日 · 本港社區出現源頭不明的感染個案，政府專家顧問、港大微生物學系講座教授袁國勇今日（5日）在電台節目中表示，相信確診機組人員的接觸者已將病毒傳出去。
2020年5月18日 · 倉鼠實驗證實口罩可減新冠感染 袁國勇點同倉鼠「戴口罩」？. 港大微生學系講座教授袁國勇的研究團隊做了一項實驗，證明戴口罩可減低新冠肺炎的感染率。. 實驗主角是金黃敍利亞倉鼠，不過倉鼠點戴口罩？. 實驗模擬傳播環境，將已感染及健康兩組 ...
2020年12月6日 · 第四波疫情爆發，政府專家顧問、港大微生物學系講座教授袁國勇在今早一個電台上表示，出現這波疫情是意料之中的事，主要原因是邊境措施未做到近乎「滴水不漏」，食肆酒吧的防疫措施未做足，未遵守戴口罩措施等。
2020年10月7日 · 政府專家顧問、港大微生物學系講座教授袁國勇認為，新增個案源於很多食肆及酒吧未有依足防疫措施規定。 他警告若食肆及酒吧等 主頁
