觀塘美食推介2019 相關
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2019年4月4日 · 因為有富爸爸! 「米芝蓮」點可以求名不求利？ 因為有富爸爸! 2019-04-04 Wendy So. 喜歡美食的朋友，不少會冲着米芝蓮的那顆星來挑選餐廳，甚至來一趟「摘星之旅」，飛去某個城市吃盡當地星級餐廳。 大家又有沒有想過究竟米芝蓮的 Business Model (商業模式)是怎樣的呢？ 沒有免費午餐. 米芝蓮指南已有超過100年的歷史，分為 Red Guide (又叫 Red Book) 和 Green Guide，Red Guide就是大家熟悉的餐廳指南，而Green Guide 就是旅遊指南，另外還有地圖系列。 米芝蓮的主要收入來源，就是銷售這些指南。
- 利潤率
- 周轉天數
- 投資回報
- 愚人結語
數據來源：Morningstar.com 論定價能力，翠華近十二個月的毛利率細微略勝太興同期表現，但若以經營溢利率及淨利率比較，太興卻明顯反超前。原因很可能是兩個集團的食品定位雖類近，但目標客戶卻有差別。翠華將港式茶餐包裝成旅客必食商品，過去受惠於熱衷消費的內地自由行旅客頻頻來港，自然有較高的定價能力。但當旅客的消費口味改變時，餐廳就只有默默看著盈利下滑。因為品牌形象不可能在短時期內迅速改變，流失的旅客消費群並不會迅速由本地消費者補上。相比之下，太興的定位就較符合本地消費者的偏好，穩定性亦較高。由於客戶群相對穩定，太興所能受惠的規模經濟效能變相較高，整體盈利情況亦因而優勝。
數據來源：Morningstar.com 周轉能力方面，兩間公司同樣受惠於餐飲業的天然優勢，即現金周轉力強。因為餐廳顧客多數會在消費當日貨銀交收，而由於食材供應商眾多，餐廳有一定的議價能力，可以延長繳付訂單的期限。這樣一來，現金流入往往比流出快，為經營者有來持久的「多餘」現金。
數據來源：Morningstar.com 上文提到翠華以旅客高消費為主導的模式有利有弊，近期的業績大倒退就正正反映出目標客戶群過度單一的後果。最近期的業績公佈中，翠華就錄得了90%的盈利跌幅。近期的政治事件相信會對翠華來年業績造成更沈重的打擊。 另一邊廂，太興主席在8月底公佈中期業績時，就坦承遊客區表現淡靜，但民生區的店鋪銷售相對地好。主席審慎樂觀的態度，也許就反映出集團過去積極開拓本地需求的策略漸見成效，本土民生消費足夠支撐部分旅客消費的流失。
整體而言，太興及翠華同樣打著港式中菜的旗號，在香港建立了廣為人知的品牌，但銷售策略方便，更能兼顧本地市場的太興就可以受惠於民生需求的穩定性，而較依賴外來旅客高消費的翠華就容易因旅遊業週期性而出現衰退，2019年的業績大倒退就是一例。兩者相比，筆者會毫不猶豫選擇太興集團。 美股表現近年持續強勁，不知如何入手？我們精選了10隻高增長美股，並撰寫了《不應錯過的10隻高增長美股》免費報告。立即按此下載！ 想提早退休? 想提高每月的被動收入? 我們撰寫的《必須收藏的收息股投資指南》電子書用實例教您挑選出真正可長期持續派息的收息股及揭示必要避開的收息「陷阱」。要知道打造穩健收息投資組合的竅訣，請立即按此免費下載！ 本文所提供的信息僅供一般參考之用，並不構成任何個人化的投資勸誘或建議。作者沒持有以上提及的...
2020年1月2日 · 另可留意去年4月出現全年高位，從2019年1月2日至4月30日共79個交易日，只有8日恆指波幅少於200點，佔比僅約一成，反映於恆指上揚至高位期間，較有可能日內波幅較大，所以喜歡進行恆指衍生工具操作的投資者，應把握這個較易圖利的時點。 聶振邦 (聶Sir)
2019年10月23日 · 1：副線品牌突出. 現時大家樂業務來源主要分為速食餐飲及機構飲食（73.8%）、香港休閒餐飲（10.7%）、中國內地業務（13.6%）及其他收入（1.9%）。 根據2018年業績，現時香港休閒品牌收入按年增加2.7%至9億，增幅比速食餐飲及機構飲食的按年跌-0.6%優勝。 大家樂休閒品牌包括上海姥姥、米線陣、 The Spaghetti House 、 Oliver’s Super Sandwiches 等品牌，分店總數共60間，能夠切合不同年齡人士口味。 2：內地業務增長快. 大家樂內地收入耀眼，收入增長7%至11.5億元，是眾多業務最突出的範疇，在過去一年加開16間分店，同店銷售亦能維持2%。
2021年8月4日 · 因為去年第二季是新冠肺炎的高峰，形成較低的比較基數，所以今年第二季業績出現顯著增長已經是預期之中。 不過，如果和2019年第二季業績比較，第二季營業額為21.2億美元，經營利潤為2.04億美元，淨利潤為1.78億美元。 由此可見，百勝中國今年第二季業績已經超越了2019年第二季業績。 業績更勝海底撈. 反觀，海底撈最新公布上半年業績預告，營業額為200億元人民幣，並按年扭虧為盈8,000萬元人民幣。 2019年上半年營業額僅為117億元人民幣，純利為9.1億元人民幣。 雖然今年上半年營業額已經超越2019年營業額，但今年上半年純利卻遠低於2019年上半年。
2019年7月30日 · 一隻價值被低估的變身收租股. 2019-07-30 Steven Cheung. 載通（SEHK:62） 為 新鴻基地產（SEHK:16） 旗下的交通旗艦，但前者不為人知的投資主題為將會變身為收租股。. 因為載通位於觀塘巧明街車廠，將會變身為115萬平方呎商廈。. 該項目與新地共同發展，以觀塘商廈呎 ...
2020年5月19日 · 周大福： 疫情直接影響一般人對珠寶首飾的消費意慾，所以周大福今年首季零售值增長及同店銷售增長均插水，而香港及澳門區的跌幅較內地大。 值得注意的是，內地已經成為周大福最重要的市場，截至2019年9月底的半年，內地佔總經營溢利80.6%。 只要內地生活逐步回復正常，銷情應會慢慢好轉，而且消費可在內地進行，不一定要來港。 現時相信是周大福最黑暗的時期，所以股價受壓，但黑暗過後就是黎明，但當然這是要建基於周大福不會倒閉的前提下，而筆者相信不會。 穩健組合：目標回報8% 穩健組合以在12至18個月內取得8%以上回報為目標，並透過股息及資本增值回報達成。 關於投資收息股，筆者撰寫了「必須收藏的收息股投資指南」，可透過連結 (https://bit.ly/2zy1Wez)獲取。
