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張醫生指醫學研究暫時未有可靠證據,證實患者是從食物攝取激素後激發癌細胞生長。 雞肉本身是優質蛋白質來源之一,患者為求安心可選購一些標明不使用生長激素的家禽,並避免進食雞皮、過肥的雞肉與皮下脂肪,就能避免攝取過量的熱量,或家禽本身的天然激素。 雞皮本身不會致癌,但長期吃燒烤、經油炸的雞皮,就有可能增加患癌的風險。 由於雌激素是增加乳癌風險因素之一,而豆類製品含有植物雌激素,令不少乳癌病人「聞豆色變」。 事實是近年已有研究證實,植物雌激素非但不會增加患乳癌風險,更有助預防乳腺腫瘤。 部分研究亦顯示大豆食品含有多種植物化學物質和活性化合物如皂苷,可以降低血液中的膽固醇、影響血糖水平及預防癌症。
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肺癌是香港頭號癌症殺手,2019年有超過4,000人死於此症。 癌症愈早發現治療率愈高,惟肺癌早期沒有症狀,確診時多屆晚期,那麼有沒有其他方法能及早發現肺癌蹤影?當然有!有國際研究指出,利用低劑量電腦掃描(Low-dose Computed Tomography)作肺癌篩查,能有效找出早期患者,及早治療減低肺癌死亡率。 電腦掃描相信不少人聽過,相對低劑量電腦掃描則較為陌生,早前更有調查發現,逾八成受訪者並不知道甚麼是低劑量電腦掃描。 低劑量電腦掃描其實是一種無創傷的檢查方式,以傳統CT掃描六到十分一的輻射量,對肺部拍攝多張斷層圖像,能獲得較X光檢查更詳盡的影像,連肺部非常小的結節也能掃描到。 有美國大型研究顯示,相比X光,使用低劑量電腦掃描篩查肺癌高風險人士,能有效降低肺癌死亡率達20%。
It doesn’t make sense to stress these patients on their dietary intake base on non-evidence-based myths which will do more harm to patients’ recovery than good. Among the pool of dietary myths for breast cancer patient, chicken has hormones that increase the ...
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