搜尋結果
2021年11月13日 · 由現時至2022年1月31日，道頓堀御好燒專門店和天竺鼠車車合作推出4款限定料理。 當中包括Potato薯仔沙律御好燒、Shiromo煙肉生菜番茄班戟、Choco雜錦御好燒和Choco朱古力班戟，車車圖案印在食物上，可愛軟萌，唔知粉絲捨唔捨得食呢？
2017年2月9日 · 香港人對於日本菜的鍾情度，從來有增無減，日本餐廳成行成市，最近又有兩間新日本菜館登陸尖沙咀。首間就是在富豪九龍酒店內，走傳統路線的旨味，店內主打來自各地的海膽、蝦和牛肉。單是海膽，就有來自韓國、日本、俄羅斯和加拿大，選擇困難症發作的話，不妨選擇有齊咁多款的海膽壽司 ...
2019年3月1日 · 今日就請來本地一間大型連鎖日本燒餅專門店的副店長香棨翰師傅，和大家介紹一下。 香師傅指，很多人都以為大阪燒和廣島燒沒有分別，其實兩者無論材料 、烹調方法及口感都各異。 例如大阪燒的口感會比較鬆化，而廣島燒因為加有炒麵及大量椰菜絲，所以餅底會比較高身，以及吃起來會豐富很多。 此外，除材料不同外，大阪燒及廣島燒的麵糊也不一樣。 以廣島燒麵糊為例，主要是用小麥粉、水、沙糖及油調校而成，再配以炒麵及椰菜絲等。 至於大阪燒的麵糊，就混合了小麥粉、蛋白、水及發粉等，再加椰菜碎、天婦羅碎等配料拌撈勻。 做法方面也有不同，大阪燒會先在麵糊中加椰菜粒、薑絲、天婦羅碎、葱花及其他海鮮或肉類，最後加隻雞蛋在上面拌勻，再倒在預熱的陶板上面，煎15分鐘，期間每5分鐘翻一次。
2018年10月4日 · 在廣島縣內有約2,000家御好燒餐廳，當中廣島市御好村便是吃御好燒的集中地，場內有多家御好燒小店，我們挑了當中的水軍試食，我們於鐵板前圍坐，並欣賞老闆娘即場炮製，只見她用麵粉漿煎餅，之後舖上大量食材，再用鍋剷把它們一氣呵成翻身慢煎 ...
2021年12月23日 · 20211223. Tweet. 如果你是一名日本控，一定有食過經典鐵板燒小食御好燒，一啖入口，豐富的口感讓人超滿足！ 不過御好燒食得多，但可以用嚟刨筆又見過未？ 想像力一向豐富的日本人終於把「魔爪」伸向這款經典小食，最近日本網友Mitiruxxx以御好燒為造型，設計出一款筆刨，當你刨筆時，碎屑會鋪滿在這塊「御好燒」上，猶如栩栩如生的木魚絲。 除了這款「御好燒筆刨」外，Mitiruxxx還設計了不少造型特別的文具，如富士山筆、M記剪刀、食蟻獸塗改帶等，創意十足。 提到日本美食，長崎蛋糕亦是不少人的心頭好，早前擅長以「日式點心」為造型製作飾品的desicco就以其為造型，推出了膠帶、便利貼及立體造型卡仔，像真度達100%，用起來彷彿能聞到甜甜的味道呢！
2022年9月20日 · 香港時間. 2022年09月20日 (二) 16:00. Tweet. 每逢趕時間或想斬料，很多人都會買廣東燒味，芸芸出品中，燒鵝廣受大眾歡迎，以前更有「飛天燒鵝」一詞，意指外國人買原隻打包上飛機做手信，非常巴閉。 現時本地亦有多間著名的燒鵝專門店，有店子更得到米芝蓮星星，證明愛燒鵝的大有人在。 想製作出一隻靚燒鵝，由揀鵝、醃製到烤製等過程，每個步驟都非常講究，不同部位亦各有口感和特色，想知點食到一件靚燒鵝肉，就要留意喇！ 馳名的廣東燒鵝，由選材、醃製、燒製和斬件都有要求，多年來都受到港人喜愛。 （資料圖片） 首選黑鬃鵝. 可以食用的鵝有多個品種，但用來做燒鵝，首選肉嫩而有豐厚油脂的黑鬃鵝，牠部分身體披有黑色鵝毛，體積較其他鵝種小巧、頸和腳短小，骨頭自然較細，而且皮滑肉嫩，適合用來燒烤。
2024年3月19日 · 2024年03月19日 16:16. Tweet. 再有知名食肆決定結業，鏞記甘氏家族第三代成員在銅鑼灣開設的燒鵝專門店「甘饕燒鵝」，在經營5年後決定明日（20日）結業。 該店指，適逢租約屆滿，決定稍作休息。 早前有傳該店會北上發展，經營者表示，店舖屬老字號，要謹慎考慮未來發展，暫時未知會否在香港或內地重新開舖。 不少食客連日來專門到該店幫襯，對該舖結業感到可惜。 有旅客亦專程來捧場。 on.cc東網. 再有知名食肆決定結業，鏞記甘氏家族第三代成員在銅鑼灣開設的燒鵝專門店「甘饕燒鵝」，在經營5年後決定明日（20日）結業。
