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2018年11月9日 · 野餐食物食譜結集 多款雞翼小吃三文治輕鬆煮. 撰文：鄒家鳳. 出版： 2018-11-09 22:45 更新：2018-11-28 12:41. 1. 秋爽微涼、雲淡風輕的天氣終於到了！ 大家已由陽光下的沙灘，走到樹蔭下的草地，結伴野餐放風箏，又或高談闊論哪條行山路線最容易，哪條最富挑戰性。 但「三軍未動，糧草先行」，究竟什麼食物最適合野餐？ 我們現集合了多款簡易食譜，有小吃有主糧，做法簡單，方便擕帶，讓你輕鬆上路，隨時加油！ 雞髀雞翼 人人鍾意食！ 【雞翼食譜】瑞士雞翼皮滑肉嫩 Sweet變Swiss香甜惹味. 瑞士雞翼食譜. 【雞翼食譜】柚子蜜雞翼皮脆肉嫩 酸咪咪消滯排毒美肌. 柚子蜜雞翼食譜. 【豉油雞髀食譜】一煮一浸皮香肉嫩 佐飯小食百搭之選. 豉油雞髀食譜.
2016年11月5日 · 熱爆話題. 【野餐貼士】三文治最易變壞 不如帶滷水食物？ 撰文：香港01記者. 出版： 2016-11-05 09:00 更新：2016-12-31 23:52. 秋意漸濃，又是郊遊野餐的好時候！ 近年港人越來越流行到大草地享受野餐樂趣，但原來不少野餐大熱食物都暗藏「變壞」危機。 想野餐食得放心，《香港01》訪問名廚余健志（Jacky Yu），為你準備以下小貼士！ 名廚Jacky Yu提醒野餐食物最緊要保持乾身，才可減低變壞風險。 （資料圖片） 《香港01》向名廚余健志（Jacky Yu）了解有關野餐食物知識，分析最易變壞的熱門野餐食物，以及幾項野餐小貼士： 最易變壞食物. 最易變壞野餐食物之冠原來是三文治！
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2022年4月29日 · 1. 避免攜帶易變壞食物，如三文治、布丁、啫喱等。 三文治的麵包在室溫下已經容易變壞，加上中間夾的餡料通常容易出水，令三文治變壞的機率大增。 此外，簡單又好看的甜點如布丁和啫喱，亦可能於運送途中融掉，因此都不建議攜帶往野餐。 2. 選擇長時間烹調或乾身的食物，如炒粉麵飯、滷水，因為乾身食物一般較易保存。 3. 選擇加工處理過的食品，例如同屬肉類的食品，煙熏火腿和肉丸就會較炒肉碎等自製食物安全。 4. 醬汁與食物先分開存放，吃的時候才混合，預防在運輸期間食物出水。 蛋沙律三文治集合最易「變壞」的元素！ （資料圖片） 野餐食譜10大提案 輕便小食飽肚又有心思. 野餐食物，普遍都是想起一大盤壽司、大量零食及飲品，現在亦有一些野餐送餐服務，內含沙律、三文治、蛋糕等不同款式的食物及飲品。
2016年4月3日 · 生活. 教煮. 一個人野餐 特製豬扒三文治. 撰文：陳盈瀛. 出版： 2016-04-03 12:00 更新：2016-04-25 14:56. 四月天。 木棉花快要開。 母親說，木棉花開了，天就不會再冷。 從小到大，總覺得，要待木棉樹頂冒出花踪，才是真正踏進了春天。 有記憶以來，這預告從未曾出錯。 又教人想到日本人賞櫻的傳統，通過賞花而感知時節，如同歡迎四季之始的一個重要慶典，吃的食物除了豐富，彷彿亦散發着勃勃的生氣，傳遞着愉悅的心情。 這是一個短暫而美妙的時間。 及時準備一個餐盒，盛起美味的食物，走到郊外，是慶祝春天最好的方式。 「一個人都會野餐？ 」 「我會的。 」 攝影：馬熙烈. 任何事，一個人自有一個人的樂趣。 何況那並不是一個人。
2022年3月9日 · + 10. 蛋沙律三文治大功告成！ （YouTube截圖：料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ） 雞蛋達人友加里蛋沙律三文治食譜. 材料： 雞蛋3隻. 蛋黃醬2湯匙. 牛油20克. 砂糖適量. 鹽適量. 黃芥末1/4茶匙. 麵包2塊. 做法： 1.將室溫存放的雞蛋放入滾水中煮10分鐘。 2.牛油放入500W火力的微波爐，加熱10秒，與黃芥末攪勻，塗在方包上。 3.雞蛋放入切蛋器或用刀切開，將其中1/3熟蛋與蛋黃醬攪拌均勻，把攪好的蛋黃醬與其餘的雞蛋混合，再攪拌均勻，加鹽與砂糖輕輕混合。 4.將厚厚的蛋沙律鋪在塗了牛油的方包上，疊上另一塊方包，用保鮮紙包妥，閒置10分鐘以定型。 5.連保鮮紙切走麵包皮，最後把三文治切成的喜歡的大小，即大功告成。 不失敗貼士：
2022年10月14日 · 想IG放滿野餐打卡相，就要跟以下食譜做齊3道簡單又打卡able的野餐美食！ 減鹽不減鮮 鈉含量少25%或以上 野餐不一定只有壽司、薯片、三文治，其實還有不少輕便美味的小食，最好還要少油、少鹽、少糖，配合都市人追求健康的飲食習慣，尤其高鈉的 ...
