降膽固醇食物 相關
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要避免膽固醇過高，注意食物膽固醇含量幾乎無效，因此美國飲食指南2015-2020年版不再建議膽固醇攝取量，而改為盡可能減少攝取 [3]。
要避免膽固醇過高，注意食物膽固醇含量幾乎無效，因此美國飲食指南2015-2020年版不再建議膽固醇攝取量，而改為盡可能減少攝取 [3]。 這是因為身體合成的膽固醇遠大於由食物攝取的膽固醇，而 飽和脂肪 、 反式脂肪 及自由基會刺激身體合成膽固醇、最新研究 ...
要避免胆固醇过高，注意食物胆固醇含量几乎无效，因此美国饮食指南2015-2020年版不再建议胆固醇摄取量，而改为尽可能减少摄取 [3]。 这是因为身体合成的胆固醇远大于由食物摄取的胆固醇，而 饱和脂肪 、 反式脂肪 及自由基会刺激身体合成胆固醇、最新研究 ...
因此，降低血脂肪〈特別是第Ⅱ型)首先應重視飲食療法，減少膽固醇食物（如蛋黃、動物內臟、海鮮類）之攝取，多攝取含不飽和性脂肪酸之食物（植物油如橄欖油或葵花子油等）；另外，維持標準體重、避免吸菸及喝酒、養成良好運動習慣，對降血脂也有助益 [2]
單不飽和脂肪有助於降低 低密度脂蛋白 （LDL）所攜帶的膽固醇（常被俗稱為「壞 膽固醇 」），有可能提高 高密度脂蛋白 （HDL）所攜帶的膽固醇（常被俗稱為「好膽固醇」），能減低患上 冠心病 之風險 [3] 。 研究认为，由于更能提高生物膜的流动性，多不饱和脂肪比单不饱和脂肪更能降低患冠心病的危险，但同时也提高了患脂质过氧化的风险。 另一方面，某些单不饱和脂肪和饱和脂肪会提高 胰岛素抗性 ，而多不饱和脂肪则会降低胰岛素抗性 [4] [5] 进一步对于大规模KANWU的研究表明,增加单不饱和脂肪和降低饱和脂肪的摄入可以提高胰岛素敏感性,但这只限于总脂肪摄入量较低的状态下 [6] 研究表明当时用单不饱和脂肪替换饱和脂肪时,可以提高机体的运动能力和能量恢复。
若血液中膽固醇含量很高的人（例如家族性高膽固醇血症），無法只靠飲食來達到減低低密度脂蛋白的效果，會需要降血脂的藥物 [7]。 若有必要，也會進行低密度脂蛋白膽固醇 去除術 （ 英語 ： apheresis ） 或是手術（特別是對嚴重的家族性高膽固醇血症患者 ...
中山醫學大學前校長、台灣營養學會榮譽理事長王進崑教授團隊發現能降膽固醇，以實驗找來平均48歲、患有高血脂的40名男女，讓受測者每天喝200cc洛神花熱飲，連續一個月後，血液膽固醇濃度從平均每100cc血液200毫克膽固醇，降至150毫克。
