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2023年1月24日 · 台灣心臟科權威、新光醫院心臟內科主治醫生洪惠風指出，上述研究提及的6種健康食品，本就不是以降低壞膽固醇（LDL）為訴求；但過去研究的確有發現紅麴、植物固醇可降膽固醇，洪惠風表示，此次研究的學者，主要目的是希望能了解健康食品降低LDL的
2023年6月7日 · 哈佛醫學院發表一篇有關降低膽固醇的文章，發現有11種食物能有效降低壞膽固醇，令心臟和身體更健康！ 逾50%港人膽固醇超標！ 壞膽固醇會加速血管內脂肪積聚，增加患上冠心病的風險。 哈佛醫學院在2021年發表的文章中指出，有11種食物（排名不分先後）能降低壞膽固醇，並改善血液中的脂肪群。 衞生署4月時，亦發表2020-22年度人口健康調查報告，發現逾5成香港人患高膽固醇，情況顯著上升，要改善膽固醇超標，可從飲食方面著手。 根據衛生防護中心的指標，總膽固醇低於5.2、低密度脂蛋白膽固醇低於3.4 、高密度脂蛋白膽固醇高於1.0為理想水平。 （iStock） 1 燕麥. 哈佛醫學院 建議早餐吃一碗燕麥片或冷燕麥片 能助降低膽固醇，因當中可提供1-2克的可溶性纖維。
2022年3月6日 · 有什麼食物有助降膽固醇？ 膽固醇與心腦血管疾病息息相關，壞膽固醇過高可增加中風、心臟病等風險。 膽固醇是否偏高，首先要知道正常的膽固醇水平應為多少，什麼才算高膽固醇！
2022年8月5日 · 預防膽固醇過高，首先要訂立膽固醇指數標準，「一般人的好膽固醇指數應盡量保持達標，基於不同國家地區會有不同標準，大概維持在1.1 mmol/L至1.5 mmol/L左右。 壞膽固醇指數則愈低愈好，一般人應控制壞膽固醇水平低於2.6 mmol/L，三酸甘油酯則約1.7mmol/L以下¹'⁵'⁶。
2023年2月13日 · 1. 減量飽和脂肪：紅肉、蛋、奶要適量. 過去有不少說法認為，食物所含的膽固醇（膳食膽固醇）是造成膽固醇過高的成因之一，但近期有愈來愈多研究發現，人體的膽固醇泰半由肝臟所製造，比起膳食膽固醇，減少飽和脂肪的攝取可能更有幫助。 由於脂肪結構的差異，飽和脂肪比起不飽和脂肪更容易促進低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞膽固醇）形成。 若想減少飽和脂肪的攝取，不妨以魚、雞肉為主，減少攝取紅肉類如豬、牛、羊肉，以及蛋和全脂乳製品等，烹調時也應以富含不飽和脂肪酸的植物油，如橄欖油為主。 2. 別碰反式脂肪：炸物、糕餅、速食. 雖然不飽和脂肪酸較為健康，但用於食品加工的效果卻不佳，因不飽和脂肪酸容易變質，更不耐高溫油炸。
2023年5月14日 · 現代人飲食豐盛，很多人都會有膽固醇過高的問題，要如何透過飲食降低膽固醇？ 台灣營養師陳怡婷分享5招降低膽固醇飲食，並提供1日菜單作為參考！ 陳怡婷表示，膽固醇有70～80%來自「基因」的影響，僅20%～30%與飲食、生活習慣有關，如有高膽固醇血症須配合藥物治療，但這並不代表飲食與膽固醇高低完全無關。 另外，在飲食上容易讓膽固醇上升的因子為過多的「飽和脂肪酸」及「反式脂肪酸」，可以透過「增加膳食纖維」攝取幫助降低膽固醇。 5招降低膽固醇飲食（按圖👇👇👇） + 6. 1. 少肥肉少油炸： 肥肉、皮的部位，飽和脂肪量較高，像是五花肉、梅花豬、雪花肉等，改選瘦肉的里肌肉、後腿肉較佳，另外食用肉類時也建議去皮、去肥油再吃，還有要記得減少油炸物的攝取。 2.
2021年5月11日 · 1. 木瓜中的類胡蘿蔔素可以對抗氧化，抑制低密度脂蛋白被氧化而沉澱在血管中，減少血管栓塞，並能清除破壞細胞的自由基，修復細胞，增強人體的免疫力，具有抗癌效果。 而且木瓜含有膳食纖維，能促進排便，降低血液中膽固醇的濃度，預防高血壓和心血管疾病；番木瓜鹼則可降低血脂。 2. 番茄. 富含鉀元素和茄紅素，有助於降低壞膽固醇，也能避免血小板聚集形成血栓，降低中風的風險。 相關文章：心火盛｜失眠多夢口生瘡4症狀 清毒4招吃番茄幾點瞓減心臟病風險👇👇👇. + 2. 3. 牛油果最主要的營養素是對人體有益的單元不飽和脂肪酸及必需脂肪酸。 而且牛油果有豐富的抗氧化劑，可降膽固醇、預防心血管疾病。 4. 蘋果. 富含果膠（水溶性膳食纖維），可改善便秘或腹瀉，也能降血糖、降膽固醇、減緩氧化。 5. 柑橘類.
