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2020年4月27日 · 饿了么数据显示，2019年最受欢迎的10种轻食沙拉套餐中， 卡路里最高的套餐为560大卡，还不到白领女性每日所需能量的三分之一 。 值得一提的是，人气套餐食材丰富，每份套餐平均含10种食材，种类涵盖主食、肉类、蛋类、豆类、蔬菜、水果， 符合《中国居民膳食指南（2016）》食物多样的核心推荐， 且肉类、蛋类优质蛋白供给充足，平均每份套餐的蛋白质含量可满足每日所需蛋白质的60%。 近年来， 沙拉店和追求健康的消费者们相互成就、双双增长， 原本作为西餐配角的沙拉逐渐逆袭成为主食 。 饿了么数据显示，从消费者数量看，沙拉不再只是健身狂魔的独自狂欢，逐渐呈现出大众化趋势。 2018-2019年，平台沙拉轻食的消费人数同比增长近四成。
2023年6月16日 · 在抖音上，#八点半以后的沃尔玛 这一话题，播放量超过5600万。下班后直奔超市，倒数食物的保质期，等着食品“自降 ... 同是“抢菜 新手兵”，单兵作战的抢菜年轻人，还能在超市里一决高下。而当真正撞上久经抢购沙场、组团来袭的老年人 ...
2024年1月15日 · 米村拌饭“火”起来了. 其实，米村拌饭很早以前就成立了。. 只是其最初做的不是“米村拌饭”，而是“一品石板”。. 在做了石板菜3年后，创始人意识到，快餐业的核心在于品质稳定和快速服务，但石板这一品类却无法保证这两点。. 经过思考，他们发现“拌 ...
- 风味人间
- 早餐中国
- 人生一串 （第二季）
- 宵夜江湖
《风味人间》是陈晓卿导演在2018年的又一大作，如果说“舌尖上的中国”突出的是中华美食，那么“风味人间”就注重于描绘人对食物倾注的感情。在汉语里，菜肴二字，不仅代表美味的不同形态，也指代烹饪的起点和终点。厨师，正是菜和肴之间的摆渡人，静默的食物被他们悄然赋予了生命。
“一日之计在于晨”，一日之计也在于早餐。如果让我细分一日三餐的话，早餐在国人心中无疑占据了沉甸甸的分量，因此中国的早餐文化也是十分丰富多彩的。 《早餐中国》是由王圣志执导，沈宏非、陈晓卿担任总顾问，福建省广播影视集团海峡卫视和腾讯视频合作的美食短纪录片。带领观众早起重回故乡，体味早餐里的人心激荡、早餐里的天长地久。
《人生一串》是由哔哩哔哩和旗帜传媒联合出品的烧烤题材的纪录片，展现了全国各地独具特色的烧烤文化为主题，涉及近30个城市的500多家传奇烧烤摊。这部纪录片极具市井气息，把镜头从庙堂拉至寻常摊铺，真实地去展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。 在第一季结束时，在片尾导演说“江湖路远，有缘来年再见”，现在，在万众期待之下，《人生一串》第二季，在2019年的夏天如约而至。
《宵夜江湖》是一部从7月2日起开播的，由腾讯视频出品的讲述“宵夜生活”的纪录片。 美食只有大快朵颐才能酣畅淋漓；人生只有兼容百态才能驰聘江湖。看似简单的一顿宵夜，承载了不同身份人的情感诉求：食客用它满足口腹之欲，舒缓压力，维系感情；店主凭它赚钱生存，享受被人需要的快乐。
2020年1月19日 · 一手补品一手锅，花式养生DIY “药补不如食补”一直是各类养生大法的终极秘诀。 每到寒冷的冬天，这个秘诀便会摇身一变，化身成为大家餐桌上的一道营养汤，睡前的一次加餐，或者是“硬菜”里的一点“加料”。 根据 第一财经商业数据中心（CBNData）联合阿里健康、天猫家电共同发布的《新食尚主义》 报告显示，近三年来，传统滋补品搭配养生电器的花式养生派有了更多支持者。 传统滋补品连续两年增速超过20%，而在近三年购买过养生电器的消费者中，有超过3成的人新增了至少2件养生电器，更考究一些的消费者会用不同的食材搭配不同的电器，最多的人拥有超过5件养生电器。 养生不怕晚，缺啥就补啥. 熬夜一时爽，一直熬夜一直爽。 作为新晋养生大军，90后消费者对传统滋补营养品的热情逐年提升。
2022年3月8日 · 据中国产业信息网统计，2020年我国预处理的肉类和海鲜市场规模约为1838.29亿元，近5年复合增长率为6.3%，预处理的水果和蔬菜市场规模约为120.93亿元，近5年复合增长率为8.0%。 因此，预制菜市场规模合计达到2000亿左右，未来有望保持5-10%的复合增速。 预制菜的快速增长，离不开C端消费群体的驱动。 如今，年轻人的愈加“懒宅”，预制菜的购买率将大幅提升。 其中，单身比重加大和女性就业率的提升等多方因素也成为预制菜发展的重要因素。 单身比重方面：随着人们的家庭观念、生活方式等的改变。 晚婚趋势不断显现，20至24岁初婚人数逐渐下降，一人户数量占比不断增加，从2004年占比7.8%增加到2019年18.1%。
2023年5月11日 · 穿越经济震荡周期的秘诀是什么？ 当下经济收缩、消费降级的趋势下，萨莉亚又有哪些经验值得借鉴？ 或许， 答案就藏在这两句话里： 如果你去吃过萨莉亚，你会惊叹，它的 菜品是真的是便宜！ 如果你翻过萨莉亚的财报，你会惊叹，它是 真的会“抠”。 秘诀一：便宜好吃，极具性价比. 萨莉亚能在疫情中实现逆向增长，可以归结为三点原因：①便宜实惠、极具性价比，消费者觉得物有所值；②让利于消费者，二十年不涨价；③疫情后消费降级，消费者回归理性。 1、便宜实惠，性价比高. 极具性价比，是萨莉亚给人的第一印象，也是打动消费者的核心。 便宜到什么地步呢？ 打开菜单，100道菜品里，有72道是20元以下的。 意面10-20元一款； 披萨系列18元起； 海带丝、烤菠菜、莴笋丝等前菜7元一份； 葡萄酒36元一瓶；
