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2018年2月22日 · 市面上歐美系奶粉多分為 適合0～6個月寶寶服用的1號、6～12個月的2號及12個月以上的3號 ，小兒科醫師戴季珊解釋，2號及3號與1號不同之處在於兩方面：一方面是因應生長需求以及腎臟逐漸發育成熟，僅些微營養素及礦物質的比例做調整，另一方面則是因寶寶已接觸副食品（4～6個月時）而可添加額外營養素（如：膳食纖維、益生菌或益菌生）。 奶粉罐上的標示，清楚寫著添加的營養素。 一般奶粉 VS. 水解奶粉. 不論一般奶粉或是水解奶粉，營養素都在一定的標準內，差異只在於蛋白質的大小以及是否會引發過敏體質寶寶的免疫反應。
2018年2月26日 · 【適用原因】 寶寶腸道絨毛上有可消化乳糖的乳糖酶，一旦發生嚴重腸胃炎，腸道絨毛受損造成乳糖酶不足，會發生短期乳糖不耐症而有腹瀉、消化不良、腹脹等情況，這時可改喝無乳糖奶粉來減緩腹瀉狀況。 早產兒專用配方：熱量較高，並針對早產兒出院後的營養需求去做調整。 高度水解蛋白配方：將蛋白質處理成極小的分子，其他成分也是最好吸收的小分子，不會造成肝膽腸道負擔。 惟口感差、所費不貲。 選購前可先由小兒科醫師做判斷。 【適用年紀】 無乳糖奶粉：乳糖是寶寶醣類來源，故若沒有乳糖不耐症及嚴重腸胃炎，服用期最久勿超過2週。
2022年4月10日 · 健署建議，每天早晚都要喝一杯奶，而這個奶是最推薦鮮奶、保久乳、優酪乳等無調味的乳品。. 不過，巧克力口味的調味乳也是深受媽媽們喜愛，但是你知道「調味乳」的成分也有很大的差別嗎？. 在這則專欄中，營養師將會解析市售常見「調味乳」的 ...
2022年12月16日 · 它們的成份有什麼差別？ 先搞清楚各種「乳」的定義吧。 孩子每天早上都要來一杯的鮮乳，真的是「鮮乳」嗎？ 先剖析！ 各種乳飲品定義. 政府對於乳品有明確定義，一般常說的「牛奶」只是對這些乳品的通稱。 根據經濟部標準檢驗局的 國家標準（CNS） 規定，各種乳飲品的定義如下： 生乳 Raw milk. 符合 CNS 3055 標準： 指從健康乳牛、乳羊擠出，經冷卻且未經其他處理之生乳汁，包括牛乳和羊乳。 鮮乳 Fresh milk. 符合 CNS 3056 標準： 指以生乳為原料，經殺菌包裝後，必須全程冷藏保存、販售並飲用的乳汁；包含了脂肪調整鮮乳、強化鮮乳和低乳糖鮮乳等。 鮮乳的非乳脂固形物須在8.25 % (m/m) 以上，依脂肪高低分為 5 種： 高脂 3.8％ (m/m) 以上.
2017年9月24日 · 市售的榛果醬會添加奶粉，若你想增添奶香，也可以加入適量的牛奶或奶粉攪打，一邊試吃調整成自己喜歡的味道。 不添加亦可，就是不含乳糖的Nutella，素食者及對乳糖過敏的人都能安心食用～
2020年2月21日 · 因為是許多醫師名人的說法，一度在網路上盛傳，也被媒體引用，但鮮少有人去查證真偽。 根據台灣食品成分資料庫、產品的食品成分、營養標示： 1. 低脂相較於全脂鮮乳，粗脂肪量從3.6%減至1.3%，但總碳水化合物只增加0.2%。 2. 市售鮮乳的食品成分標示都是「生乳」，根本沒有「澱粉」。 3. 市售鮮乳的營養標示，每百毫升的低脂與全脂鮮乳，總碳水化合物都是4.8克，相差無幾且幾乎都是乳糖。 所以不要人云亦云了！ 低脂鮮奶是沒有澱粉的！ 迷思三、喝低脂鮮乳容易變胖.
2021年8月5日 · 網友解鎖50嵐奶茶的DIY比例。 （圖／翻攝自50嵐粉專） 防疫在家讓不少人增進廚藝，手搖控為了減少出門，也開始動手還原經典飲品，像是破解摩斯漢堡冰紅茶的黃金比例，現在還有網友分享50嵐奶茶的調配秘訣，鮮奶茶或是奶精版一次曝光，讓你在家輕鬆DIY手搖飲！ 看更多> 網友解鎖「摩斯紅茶」茶包＆黃金比例大公開！ 加碼蜂蜜冰紅茶DIY. 網友流傳的50奶茶沖泡比例，分為鮮奶茶與奶精版，其中鮮奶茶的紅茶與鮮奶比例為一比一，若是錫蘭紅茶包250cc，就需要搭鮮奶250cc，可以先將水煮滾倒入茶葉悶泡4分鐘半鐘後，接著攪拌、浸泡4分鐘後取出茶葉，再將鮮奶倒入紅茶中，依個人喜好加糖，PTT網友也特別提醒，若是茶葉煮的較濃就適合搭濃郁的鮮奶，濃度一樣才能製作出好喝的鮮奶茶。
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