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2022年3月25日 · Mar 25 2022. 益生菌-乳酸菌食物推介！ 隨著越來越多對新冠病毒的研究數據，包括由中文大學的研究，亦指出益生菌可以優化腸道微生態。 而健康的腸道微生態可助降低感染新冠後的併發症、提升新冠疫苗安全及成效、以及緩和痊癒後的「長新冠」後遺症。 想調整腸道菌群健康水平，可以透過調整飲食習慣，包括增加膳食纖維攝取和減少進食紅肉及高糖份食物改善。 亦可以透過多進食經過發酵的或者富含益生菌的食物去增加腸道益菌水平。 Omicron後遺症「長新冠」症狀！ 病菌入侵腸道. 9大高益生菌食物！ 如何從膳食中攝取足夠的益生菌？ 人體腸道生態群中有超過500種不同的的細菌群，而當中乳酸菌是對人體有益的「益生菌」的其中一種，由於可以代謝糖分並產生乳酸，被稱爲乳酸菌。
2022年11月11日 · 目前市面上有過百種益生菌產品，每種功效都不同，而現時有最多科研支持的益生菌，主要屬於兩個菌屬：乳酸桿菌屬（Lactobacillus）和雙歧桿菌屬（Bifidobaterium）。前者能夠在代謝糖分的同時產生乳酸，後者能製造出乳酸之餘，還能製造出維他命B群及 ...
2024年1月15日 · 市面上益生菌產 品種類繁多，有些更聲稱為女士或兒童專用。 然而，美國食品藥物管理局 （FDA）去年發表警告，指一名曾服用一種益生菌配方的早產嬰兒，患上雙歧桿菌引起的敗血症而死亡，引起大眾關注服用益生菌的安全問題。 因此，儘管 本港現時未有法例或標準要求膳食補充劑提供相關的安全性證明、功效證明等資訊，消費者委員會參考外國的相關標準進行市場調查，檢視 40 款益生菌產品，結果發現有 2 款樣本標示含聯合國糧食及農業組織與世界衛生組織聯合工 作組（Joint FAO/WHO Working Group）認為安全性有待確認、不建議作為益生菌供人類使用的糞腸球菌。 （圖片來源：消委會授權圖片） 消委會40 款益生菌產品名單：
2020年10月12日 · 我們也可以服用益生菌補充品，通常這類型產品包含乳酸桿菌（Lactobacillus）或雙歧桿菌（Bifidobacterium bacteria），有些產品則是兩者兼具。 很多人和我以前一樣，減肥時完全不吃油脂，清淡到了極點。 以為吃脂肪就等於長脂肪，另一方面也害怕膽固醇及三酸甘油酯升高。 但上述這些觀念其實已被近年來的營養學研究所推翻。 各國的營養專家們反而不斷建議，增加油脂攝取量，我現在奉行的大熱生酮飲食法攝取油脂量佔每更熱量更高達80%。 最重要的是：你吃進了什麼樣的油脂？ 來源：深海魚類如三文魚、鱈魚、鯖魚等，其他植物性食物、油脂如：酪梨、亞麻仁油等，也都富含植物性omega-3脂肪酸，是素食者的好選擇。 保健品方面可以選擇高質素的魚油膠囊來補充。
2022年3月13日 · 1. 橙黃色蔬菜含維他命A 可阻礙病毒和細菌進入血液. 不少患者都有咳嗽、喉嚨痛等的呼吸道症狀，而維他命A正有助分泌上呼吸道黏膜，防止病毒和細菌進入血液，以維持呼吸道上皮細胞的健康。 而橙黃色的蔬果如紅蘿蔔、黃心蕃薯、木瓜等含β-胡蘿蔔素，進入身體後可轉化成維他命A。 由於胡蘿蔔素為脂溶性營養素，建議加少許油一起烹煮，可增加胡蘿蔔素的吸收。 日常食物中我們能從橙黃色蔬菜，如番薯、南瓜、甘筍、番茄、木瓜等吸收胡蘿蔔素。 紅蘿蔔加油一起烹煮可加速胡蘿蔔素的吸收，以轉化成維他命A。 （圖片來源：新假期編輯部） 橙黃色蔬菜，如番薯、南瓜、甘筍、番茄、木瓜等吸收胡蘿蔔素（圖片來源：新假期編輯部） 2. 維他命C的抗氧化能力 能夠殺滅細菌.
2023年2月21日 · 將黑麥粉、高筋粉、水、酵母、蜜糖、食用油等材料攪拌均勻，再加入葵花籽仁搓勻發酵，焗之前於麵包表面再沾上葵花籽仁就大功告成！ 葵花籽仁含不飽和脂肪酸、葉酸、維生素B及E等營養成分，夾埋有養生美顏、抗菌消炎及促進消化等功效嘅槐花蜂蜜，仲唔係perfect match！ 食唔晒嘅仲可以將整好嘅麵包雪入冰櫃，擺多幾日都唔係問題！ 葵花籽黑麥麵包. 1/Familie 有機葵花籽仁 350克 $20 （原價：$48） Kathy小貼士：「每100克葵花籽仁含28.5克蛋白質及7.5克膳食纖維，食法多樣，除咗可作麵包材料，亦可添加入沙律及乳酪中豐富口感。 2/Familie槐花蜂蜜 454克 $35 （原價：$68） Kathy小貼士：「槐花蜜採自槐花，槐花功效涼血止血，清肝瀉火適合體質偏燥熱人士。
2020年11月17日 · 新假期飲食組. Nov 17 2020. 廣告. 很多人認為做完運動，立即食嘢罪大惡極。 但原來運動後消耗了肝醣及肌肉中的醣質，如不適量補充糖份，當身體的醣份太低時，除了攰，更會變得很想吃東西，分分鐘減肥變增肥。 其實Keep fit 除了留意減肥食物，也要看看 營養師 講解的運動食物及提供的運動卡路里，那就吃得其所、做得其所了! 閱讀全文. 撰文 : Moyin｜圖片來源 : 新傳媒資料室、網上圖片｜設計 : wayLon｜營養顧問 : Gloria Tse. 運動 後要補充醣份！ 45-60分鐘內完成的輕至中量運動，最好在30分鐘內補充水份，吃小量蛋白質增加飽腹感，免之後吃過多。 所需 卡路里 應低於200 kcal。 1.水果味低脂希臘乳酪 132kcal.
