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  1. 本課程旨在為學生提供葡萄酒與飲品及飲食行業的專業知識和技能培訓,助他們晉身業內的輔助專業職位。. 學生在學期間須進行實習和考取相關專業資格。. 學生畢業後有多元出路,可選擇在葡萄酒及飲品或餐飲行業發展,或升讀本地或海外大學學位課程,或 ...

  2. 每星期上課一節 學生或須於其他 VTC 院校上課。VTC 可因應情況取消任何課程、修正課程名稱、內容或更改開辦課程的院校/分校/上課地點。 以上內容包括課程名稱、課程內容及上課時間 / 安排等,一切以報名資料為準,如有任何更改,恕不另行通知。

  3. 本課程旨在培育新一代酒店專業人才,以配合本港及鄰近地區酒店行業的迅速發展。. 本課程涵蓋一系列相關的科目,如餐飲管理、前堂及房務管理、酒店盈利管理、員工發展及培訓等,理論與實踐並重,能讓學生充分掌握酒店運作管理的知識和技能。. 另外 ...

  4. 課程編號 FS113689. 本課程旨在提升學生的通用和專業範疇的知識與技能,透過多方兼備的課程內容並配合全人發展單元,為他們日後投身籌劃與支援商務活動及市場推廣所需要的全面及專業技能作出準備。. 商務活動及市場推廣課程為學生提供籌劃與支援商務活動 ...

  5. 職專文憑 (DVE) 課程設計靈活,通過本地評審,為中三至中五程度同學,提供一個具價值的進修途徑,升學就業均獲認可。. 同學可因應個人興趣和需要,選讀適合自己的專業課程。. 課程設有職專證書 (CVE)及職專文憑 (DVE)學銜。. 持有中三、中四或中五程度的同學 ...

  6. 1 99 Table of Contents 101 124. 職業訓練局年報 VTC Annual Report 2019/2020. 96 Chinese Culinary Institute Training Board 中華廚藝學院訓練委員會 Chairlady Ms Monica LEE-MÜLLER Members Mr AU Kwok-keung Ms CHAN Ching-leung Mr CHAN Chun-kit Ms Lily CHAN Kar-wah Ms CHOI Mei-mei Mr LAM Fung-yuen Mr Wilson LEE Po-lam Mr LEUNG Chun ...

  7. 廚務及餐飲課程的學生,均須修讀食物安全與衞生單元。若在相關考試達到指定的分數或以上,學生可獲發衞生督導員證書。該證書獲香港食物環境衞生署認可。 經典西式廚藝高級文憑畢業生,年滿22歲或以上及累積一年工作經驗後,便可報考由國際廚藝學院與德國Education Centre of the Hospitali