搜尋結果
融合法式料理手法的「和多遍」鰻重 | All About Japan. 在東京能以鰻魚飯能登上米其林指南的店家屈指可數，更不用說能夠連續四年獲得米其林必比登青睞。. 1947年以魚店創業，現以販售鰻魚飯為主的「わたべ（和多遍）」，第四代料理人為了替老字號注入活力 ...
James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。. 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有 ...
1. 秋刀魚沒有胃，只有短短的腸子。 白天喜歡潛入15m左右的水底，到了晚上就喜歡到海面活動。 和飛魚是近親，在逃生的時候，可以在水上滑行。 想像一下，廣闊的海平面上，在皎潔月光的照射下，一條滑水的秋刀魚也別有一番意境。 2. 按照海洋食物鏈中的「大魚吃小魚，小魚吃蝦米」的順位來說，秋刀魚可說是位居中心位置，牠可以以各種小蝦小蟹為食，但包含遠洋性海鳥白額鸌、溫帶魚中的銀鮭、遠洋魚中的鮪魚、海洋類哺乳動物的鯨魚等等，都是秋刀魚的天敵。 3. 秋刀魚壽命很短，只有兩年。 與體型差不多的其它魚類相比，比如遠東擬沙丁魚最多可以活8年，青花魚可以活11年，秋刀魚簡直命短到令人震驚。 在營養價值上，秋刀魚富含多種氨基酸蛋白質；然而它體內有微量的毒素，所以不能多吃。
【食在東京】到擁有250年歷史的鰻魚飯老店「川千家」品嘗一口歷史 鰻魚 東京 「川魚料理始祖」的川千家位於柴又的商店街尾端，氣派的木造建築前掛滿了萬壽菊黃的燈籠，是間經過250年考驗仍屹立不搖的鰻魚飯老舖。
James Hsu 2023年7月6日 更新. 美食 日本料理 鰻魚 東京 關東地區. 東京葛飾區的柴又帝釋天廟參道，商店街內2層矮房比鄰，各式各樣的古早味小吃，日式草糰子、煎餅等老舖專賣店，加上木製的匾額招牌、旗幟、石磚，處處充滿濃濃昭和風情。. 其中在商店街的尾端 ...
【東京自由行】10款築地場外市場必吃道地美食推薦. Shelby 2018年10月1日 更新. 美食 壽司 拉麵 生魚片 甜點 東京 關東地區. 東京築地市場是世界最大的魚市場，也是觀光客訪日時必去的觀光地之一。 很多人造訪築地市場是爲了美味的海鮮，但你可能不知道除了海鮮以外，還有很多像是玉子燒、親子丼、豬排三明治、和菓子以及超大燒賣等在地美食隱藏在這巨大的市場裡。 此外，築地場外市場也是個東京都內難得可以一路邊走邊吃的美食天堂，接下來不妨就隨我一同前往，品嚐連築地在地人也很推薦的10款必吃美食吧！ 無敵肥美無敵鮮甜的現吃生蠔. 築地やばあい♡胃袋崩壊。 まずは #きつねや さんの煮込みで腹ごしらえ。 名古屋人として、味噌で煮込まれたモツは食べなかん。
食文化. 美食 餐廳 壽司 生魚片 食慾之秋 Taste of Japan 北海道. 北海道的小樽是一座靠海美麗的都市，相信很多人對小樽的印象，是古老帶點歐風的建築和運河。. 位於北海道中央的小樽，又稱道央，除了以雪景聞名外，小樽集結各路來的新鮮食材，靠海的便利性 ...
