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2024年5月17日 · 食物中毒｜香港01. 社會新聞. 2024-05-23. 東區醫院腹瀉嘔吐群組增至43名職員 衞生署調查料涉感染諾如病毒. 2. 教煮. 2024-05-22. 精選 ★. 食物中毒｜腸炎弧菌繁殖快15分鐘可翻倍！ 1類菜式易中招預防3原則. 9. 大國小事. 2024-05-21. 精選 ★. 內地「捏捏」減壓玩具驗出甲醛嚴重超標 有玩家咳出血頭痛皮膚癢. 5. 開罐. 2024-05-17. 精選 ★. 小紅書驚見串燒小丑魚 笑稱「大人小孩都愛吃」網民轟：喪心病狂. 9. 熱爆話題. 2024-05-14. 買泰國街邊小食 食一半先驚見包裝上「恐怖內容」 網民：快舉報. 7. 社會新聞. 2024-05-09. 食物中毒｜10食客光顧細龜新派私房菜館後上吐下瀉 感染沙門氏菌. 19.
2024年4月29日 · 寶林茶室爆發食物中毒事件，已釀成4人送醫不治。 記者曾學仁／攝影. 台北市信義區知名百貨「 寶林茶室 信義A13」食安疑雲越來越嚴重，迄今已出現多名受害者，其中4人送醫不治，2人在加護病房搶救，衛福部 食藥署 將整起事件正式定調為重大 食物中毒 事件。...
2024年2月27日 · 衞生署衞生防護中心今日（27日）公布，兩批共11名市民，上周六（24日）在銅鑼灣瀛豐放題料理專門店進食後不適，懷疑食物中毒。 首宗個案涉及1男2女，年齡介乎28至46歲。 他們上周六於銅鑼灣瀛豐放題料理專門店晚膳，約3至12小時30分鐘後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉及四肢乏力等病徵。 其中一名受影響人士已求醫，毋須入院。 全部病人情況穩定。 另一宗個案涉及8名年齡介乎29至36歲的男子。 他們同日於同一間餐廳晚膳，約24至46小時後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、四肢乏力及暈眩等病徵。 其中3名受影響人士已求醫，毋須入院。 全部病人情況穩定。 衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食多種共同食物，包括生蠔和刺身，個案可能由副溶血性弧菌及/或諾如病毒引致。 食安中心人員已到該餐廳視察。
2024年5月22日 · 「食物中毒」相關新聞. 健康 2024/05/30 11:41. 健康網》沖繩驚傳食物中毒 吃生拌鯖魚染「海獸胃線蟲」 葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕遊日最棒的莫過於大啖海鮮，然近日日本沖繩傳出有民眾食用生魚片後，卻感染寄生蟲。 報導指出這次釀禍的寄生蟲為「海線寄生蟲」，日本媒體《NHK》報導，沖繩縣醫藥生活衛生... 國際 2024/05/26 06:37. 銀魚乾混雜3cm「河豚乾」！ 日本業者緊急召回產品. 首次上稿 05-25 22:16更新時間 05-26 06:37劉晉仁／核稿編輯日本岐阜縣岐阜市一間超市販售的銀魚乾中，竟出現一條長3公分的「河豚幼魚」，目前還沒判斷其類型及是否有毒性，業者已主動召回... 生活 2024/05/23.
2023年1月3日 · 衞生署衞生防護中心今日（一月三日）正調查三宗懷疑食物中毒個案，共涉及十六人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。 首宗個案涉及兩男八女，年齡介乎一至68歲。 他們二 二二年十二月二十八日於沙田一所食肆晚膳，約四至49小時後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉和發燒等病徵。 第二宗個案涉及三名男子，年齡介乎24至25歲。 他們二 二二年十二月十八日於尖沙咀一所食肆晚膳，約38.5至44.5小時後出現腹痛、噁心、嘔吐和腹瀉等病徵。 第三宗個案涉及一男兩女，年齡介乎26至28歲。 他們二 二二年十二月二十六日進食同一位於尖沙咀食肆的外賣食物，約21.5至46小時後出現類似病徵。 第一宗個案其中一名受影響人士已求醫，而第二和第三宗個案其中三名受影響人士已求醫。
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食物中毒是什麼?
什麼是食品中毒案件?
2021年食物中毒的三大成因是什麼?
2021年最大規模的集體食物中毒事故涉及多少宗?
2023年8月18日 · 衞生署衞生防護中心今日（八月十八日）正調查兩宗懷疑食物中毒個案，共涉及五人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。 首宗個案涉及兩名分別29及30歲女子。 他們八月十五日於尖沙咀一間餐廳晚膳，約13小時30分鐘至15小時後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒病徵。 另一宗個案涉及三名22至49歲女子。 他們同日於同一所食肆晚膳，約13至14小時後出現出現腹痛、腹瀉、噁心及發燒病徵。 其中三名受影響人士已求醫，當中兩人須入院。 全部病人情況穩定。 衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食共同食物，涉及的食物為班戟，個案可能由沙門氏菌引致。 衞生防護中心人員今日已聯同食物環境衞生署食物安全中心人員到該食肆視察。 衞生防護中心調查仍在進行中。
2022年5月2日 · 2021年最大規模的集體食物中毒事故在10月於一間食肆發生，涉及32宗與流行病學相關連的食物中毒個案，共99人受影響。 這些個案證實由副溶血性弧菌引起，涉事食品之一是生蠔。 貯存溫度的重要性. 實地調查發現，在上述集體食物中毒事故中，食肆用於貯存即食海產的雪櫃出現問題。 食肆員工表示，他們注意到有關雪櫃在涉事生蠔供患者食用前兩、三天已出現故障，溫度高於攝氏4度，而且雪櫃存放過多食物，影響了冷凍能力。 以水存養的問題. 在2021年涉及生蠔的食物中毒個案中，多宗個案與以水存養的做法有關，其中包括把不同來源地的生蠔混合浸入同一水缸中。 這些個案中的有一名患者糞便樣本驗出對諾如病毒呈陽性反應。 食安中心已指令涉事進口商/供應商停止有關做法，並把重新浸入水中的生蠔棄掉。
