搜尋結果
食令 [2-3] ，是食令科技发展（上海）有限公司旗下的农特美食共享平台。 [4] 以“原产地直供、国家地理标志保护产品”等为选品依据，以强大选品能力为依托，食令致力于将深藏在广袤农村与民间的优质农特产品、地方特色美食搬上日常餐桌。 [1] 食令 [1] [4] ，严格遵循二十四节气，严选原产地农特美食，为用户带来纯正、健康的时令美食。 [2] [4] 【品牌理念】 食令 [2] [4] 以“不时不食”的选品原则，将纯正食材和好味通过互联网平台分享到真正懂得品鉴劳作价值的餐桌 [1] [4] 。 【品牌使命】 [2] 重塑对食物的信仰 [1] 词条图册 更多图册. 概述图册(2张) 参考资料.
- 概览
- 术语简介
- 高浓度白酒
- 烟熏类食品
- 腌制类食品
- 煎炸类食品
- 含糖饮料
医学术语
近年来，心脑血管病、肿瘤、糖尿病等慢性病的发病率呈快步增长的趋势,《大众医学》杂志社组织了北京、上海、天津、南京、武汉、长沙、哈尔滨、乌鲁木齐等城市的几十位权威营养专家，评选出高浓度白酒等5种应该限食的食品，并提醒市民尽量少食或不食，以防止慢性疾病的发生。
（据红网）近年来，心脑血管并肿瘤、糖尿病等慢性病的发病率呈快步增长的趋势，这些与日常饮食密切相关的疾病，已成为严重危害市民健康的“杀手”。日前，《大众医学》杂志社组织了北京、上海、天津、南京、武汉、长沙、哈尔滨、乌鲁木齐等城市的几十位权威营养专家，评选出高浓度白酒等5种应该限食的食品，并提醒市民尽量少食或不食，以防止慢性疾病的发生。
酒中除水分外，主要成分就是乙醇。乙醇可损害黏膜上皮，导致炎症、溃疡等，使消化过程受到抑制，首当其冲受害的是胃。乙醇作用于神经系统和大脑皮质，可使条件反射紊乱，作用于血管，会导致血管扩张、心脏收缩力减弱、血压下降。长期酗酒，还可能导致肝脂肪变得硬化、视力模糊、记忆力减退。此外，乙醇代谢还要消耗较多的维生素B1，引起酗酒性脚气玻
喜食熏烤食品地区的居民胃癌、肠癌的发病率比其他地区居民高。这是因为食物在熏制过程中，燃料燃烧时产生具有强烈致癌性的苯并芘，如电烤箱熏肉时，每千克肉可含23微克苯并芘，而明火上熏制的肉中含量高达107微克。少食或不食熏烤类食物，应该作为科学饮食的一个原则。
腌制类食品分为发酵性与非发酵性两类，非发酵性的包括咸菜、酱菜，发酵性的有榨菜、泡菜。腌菜类应限食的原因，在于其中过多的盐分，以及不良加工方式可能造成含有有害物，如亚硝胺与过量的亚硝酸盐等。
煎炸类食品往往含有较多的脂肪，特别是面拖油炸食品，面粉或淀粉极易吸油脂。过多油脂的摄入，会增加热量，使体重增加。此外，不合理煎炸、用油可使食物中含有有害物质，如杂环胺类化合物等。煎、炸、烤时，温度越高，产生的杂环胺类化合物越多。
过多饮用含糖饮料，除了会增加热量、体重，导致儿童龋齿外，还会增加B族维生素的消耗，导致体内维生素不足。过多饮用含糖饮料，尤其是在饭前饮用，会减少正餐食量，使营养素的摄入不均衡，影响食物的消化吸收。（记者朱国荣）
第一种意见 ：《尉缭子》是一部伪书。 虽然《汉书·艺文志》著录有"兵形势"《尉缭》31篇，但今存《尉缭子》不讲"兵形势"，显然不是《 汉书·艺文志 》所著录的《尉缭》，而是出于后人的伪造。 不过，自从1972年山东临沂银雀山汉墓《尉缭子》残简出土后，学者们发现残简有6篇与今存《尉缭子 ...
蔬菜 (vegetables)是指可以做菜、 烹饪 成为食品的一类 植物 或 菌类 ，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的 食物 之一。. 蔬菜可提供人体所必需的多种 维生素 和 矿物质 等 营养物质 。. 据国际物质粮农组织1990年 统计 ，人体必需的 维生素C 的90%、 维生素A 的60%来自 ...
限酬令指由中国广播电影电视社会组织联合会电视制片委员会、中国广播电影电视社会组织联合会演员委员会、中国电视剧制作产业协会、中国网络视听节目服务协会联合发布的《关于电视剧网络剧制作成本配置比例的意见》。“全部演员的总片酬不超过制作总成本的40%，其中，主要演员不超过总 ...
2021年2月5日，从国家林业和草原局、农业农村部获悉，经国务院批准，调整后的《国家重点保护野生动物名录》正式向公众发布。. 调整后的《名录》，共列入野生动物980种和8类，其中国家一级保护野生动物234种和1类、国家二级保护野生动物746种和7类。. 在管理 ...
表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechin gallate，EGCG）是 茶多酚 中最有效的活性成分，属于 儿茶素 。. EGCG具有抗菌、 抗病毒 、抗氧化、抗 动脉硬化 、抗 血栓形成 、抗 血管增生 、抗炎以及抗 肿瘤 作用。. 绿茶 里有EGCG，但红茶里没有。. 因为红茶里的EGCG被 ...
