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2018年10月5日 · 食安中心表示，在一般環境下飼養的淡水魚（例如鯇魚及大頭魚），除了致病菌外，還可能帶有寄生蟲，例如可造成膽管梗阻、肝硬化和引致膽管癌的中華肝吸蟲。 酒、醋、日式芥辣、黃芥辣及香料均不能殺死包括中華肝吸蟲在內的寄生蟲。 市民無論是在港或外遊，切勿進食生或未徹底煮熟的淡水魚。 在吃火鍋或粥品時，須待魚熟透方可進食。 為保障公眾健康，根據《食物業規例》 (第132X章)，本港禁售中式魚生。 { {hket:inline-image name="Foodsafe01.jpg"}} { {/hket:inline-image}} 食安中心續指，中華肝吸蟲感染盛行於內地、台灣、韓國及東南亞國家和地區，據粗略估計，本港的腸道寄生蟲感染個案超逾八成是由中華肝吸蟲所致。
2019年3月12日 · 要有效預防寄生蟲，最佳方法是高溫烹調，但如堅持生吃則要留意魚肉上有否小孔，或是寄生蟲鑽入魚身的痕跡，但並不能保證完全避免寄生蟲。 政府食物安全中心則提議，可透過冷凍方式處理；把供生吃的魚類在-20°C或以下冷凍7天；或在-35°C冷凍約20小時，將死魚體內的寄生蟲殺死。 食安中心又提醒，想吃魚生的話應盡量光顧可靠及持牌的店鋪，長者、幼童、孕婦及免疫系統較弱人士則不宜生吃魚類。 相關寄生蟲影片： 內容標籤. 食用安全. 食安中心. 腹痛. 寄生蟲. 食物中毒. 日本. 吞拿魚. 油甘魚. 紅綫蟲. ↓消委會「兔年十大消費新聞」選舉大抽獎↓. ↓#兔年十大消費新聞選舉🐇開始喇🎉｜即贏 $5000 #禮品卡🎁↓.
2019年9月9日 · 內地一名中年漢有長期生食淡水魚蝦習慣，誤以為芥末可以殺蟲，日前突然高燒逾攝氏40度，且有輕微慢性肺炎，檢查後確診感染中華肝吸蟲。食安中心指出，淡水魚生不宜生食，有機會感染可致膽管梗阻、肝硬化和引致膽管癌的中華肝吸蟲。
言猶在耳，另有來自內地的常規養殖淡水魚樣本被驗出含有孔雀石綠，市民食用或增加患癌風險。 除政府要加強監管外，市民也要慎選水產，不要過量偏食某種魚類。
2019年8月15日 · 「老點•家•老菜」--美心加海洋公園在暑假中、下旬推出的餐飲互動，雖說老點、老菜，吃來帶幾分懷舊，卻未減Fusion新意濃。 少時喜歡吃的灌湯餃，跟今天完全不一樣，當時的湯被完好包在餃皮裏面，放在蒸籠
空氣裏都是暖暖的春天味道，告別冬季，養生方法也應該適時而變，特別是春季雨水後，衣食住行都要注意。春季，人體陽氣順應自然而向上向外疏發，因此要注意保護體內的陽氣，凡有損陽氣的情況都應避免。養生記住3個要素︰祛濕、準備養陽、春捂。
6歲前教養關鍵期 影響孩子一生. 港聞. 發佈時間: 2023/09/13. 9月兒子升讀小學，我的生活也進入新階段。. 為配合全日制上課，全家早睡早起，作息規律，我也得提前預備早、晚餐。. 有些不習慣沒有長子的午飯時光，一想到此後他的「飯腳」不再是我而是同學 ...
