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  1. 2011年7月13日 · 香港西廚學院面試. #1. 發表於 2011-7-13 19:44. 只看該作者. 大 中 小. 繁 簡. 我想問下有冇人知香港西廚學院面試會問d咩? 佢話會用英文問丫 點算好= = '. 點多唔多用中文問?

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  3. 2024年7月19日 · 香港西廚學院(HKCA)的酒店廚務管理高等文憑,不但是培養專業廚藝人才的搖籃,更是連接學術與實踐、理論與創新的橋樑。 其「應用科學為本」的專業課程,所注重除了是學生的理論基礎,還會通過實習機會和業界合作,培育學生的實戰能力,為未來 ...

  4. 2018年9月7日 · 香港有唔少餐廳米芝蓮星, google就有 再去佢地website, 搵關於career既頁面, 通常有個email比你send你個cv去. send封email話你想做stagaire囉. 再唔係就直接踩入去廚房同headchef講你想做stagiare .

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  6. 香港人能學習正統及全球性的西式廚藝,造就社會上優秀人才。 香港西廚學院 我們多年來致力提供酒店、餐飲業及服務行業的專業培訓。

  7. 香港西廚學院 在 洲際酒店與SPOON合辦廚藝比賽,「九星名廚」杜卡瑟親授廚藝及共晉午餐

  8. 2015年12月3日 · 本課程教授亞洲及歐洲烘焙技巧,讓同學掌握由基礎到進深的烘焙技能,省卻進入其他學院所需的時間和金錢。 課程內容: 單元一. Module 1: Basic Patisserie (12 Lessons) Introduction to French Patisserie. Basic dough -sable, tarte aus pommes. French mini cake- Madeleine, Fiancier. Genoise- different types of Gateau, Dacquoise. Classical feuilletage -Pithiviers, Palmiers. Pate a choux - St. Honore, eclair.

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