香港西廚訓練廚藝學院 相關
廣告本廚藝技巧，飲食服務營運，餐牌分析及款待客務，劍橋大學課程大綱科目共15科. 我們畢業生的專業訓練，知識和經驗，經常受到大多數僱主的歡迎。
- 初級廚師蛋糕、甜品課程
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2023年8月18日 · 【明報專訊】特首李家超近日為10月發表嘅《施政報告》蒐集意見，噚日佢同副政務司長卓永興、教育局長蔡若蓮、勞褔局長孫玉菡、立法會主席梁君彥等人去到國際廚藝學院，了解本地職專培訓課程最新發展外，亦聽吓學院同學員喺招生培訓、就業發展等方面嘅睇法同建議。 李家超仲向香港國際美食大獎25歲以下「海鮮組」銀牌得獎學員黃湘學習擺盤，甚至落手做「終極點綴」。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 限時優惠. 新用戶30天免費試閱. 盡覽《明報電子報》收費內容. 立即試閱. 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年.
2019年1月28日 · 【明報專訊】香港作為美食之都，各地菜式都有得食，職業訓練局國際廚藝學院先後喺本學年增設西式包餅及糖藝高級文憑課程，下學年仲計劃開設國際廚藝文憑課程，涵蓋歐洲、亞洲同地中海等菜系，未來出街食飯，相信選擇會愈來愈多啦。
2024年3月14日 · 他本於香港大學就讀土木工程系，畢業前去長途旅行時，因「吃過很多難食的食物」，對烹飪產生興趣，「原來食到好吃的食物會很開心，想傳遞這份開心」。 他憶述，在旅行期間於雲南吃過番茄炒蛋這種熟悉的味道，覺得開心而且有動力，便決定入行試試，2013年成為西廚學徒。
2023年5月21日 · 陳茂波今日（21日）於網誌表示，最近訪問了職訓局轄下的中華廚藝學院和國際廚藝學院，指兩個廚藝學院與餐飲業界保持著緊密的聯繫和協作，不少大師級主廚和米芝蓮餐廳名廚都曾獲邀到學院示範、與師生們交流，部分更擔任學院的顧問，學院還安排學生到內地及海外實習。 陳茂波表示，職業訓練平台可讓學員、僱主、潛在客戶及市場更好對接和合作，在本港推動經濟轉型並朝高質量發展之際，職專學習和訓練絕對有更大的發展空間。 相關字詞﹕ 編輯推介 陳茂波 職訓局. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676.
2021年2月7日 · 年糕是農曆新年必備傳統糕點，自製年糕有何秘訣？. 中華廚藝學院高級教導員陳世輝教路，年糕蒸糕時間較長，首半小時要加蓋蒸，可防止年糕表面皺皮。. 1. 做糕：. 將薑肉、片糖、水以慢火煮溶，要將薑渣等雜質隔走，攤涼後將糯米粉、粘米粉、粟 ...
2021年2月5日 · 農曆新年吃糕「步步高陞」，除了蘿蔔糕，不少人會自製爽口馬蹄糕，如何整馬蹄糕不失敗？. 中華廚藝學院高級教導員陳世輝教路，由選購馬蹄、蒸馬蹄糕如何不皺皮，到儲存馬蹄糕的方法。. 1. 揀馬蹄及做糕：. 在街市買馬蹄不要買已刨皮的，應連皮 ...
2021年6月28日 · 香港的職專教育為社會和業界培育了無數專才，他們有創業的、廚藝大師、工程師、時裝設計師、創科新星等等。相信在職專教育機構、政府和業界的共同努力下，將能吸引更多年輕人選擇職專教育，多元發展。註1：World Economic Forum (2020).
