香港親子烘焙課程 相關
廣告獲獎無數; 專業證書, 進入廚師飲食管理專業。 我們畢業生的專業訓練，知識和經驗，經常受到大多數僱主的歡迎。
- 初級廚師蛋糕、甜品課程
學習掌握基礎技能
不會浪費其它院校的時間和金錢
- 兩年香港一年英國
本校擁有專業的外籍導師團隊，
為學生提供專業訓練。
- 酒店廚務管理高級文憑
本課程由瑞士及英國大學認可
可直接入讀學士學位課程最後一年
- 烘焙專科改進課程
以廣東話授課為主
廚房實習以英語為主
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廚藝烹飪學校:甜品班、蛋糕麵包班、粵菜班、點心班、CEF課程、ERB課程。
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2009年6月26日 · BITC在港授課介紹會. 課程資料. 以往要成為專業烘焙師，很多時要跟「師傅」學師，分分鐘跟幾年也只是學徒，還未能夠製作麵包及西餅。 有見及此，新加坡烘焙業培訓中心 (BITC)及本港一間培訓機構開辦全職烘焙證書課程，把具國際認可的培訓課程引入本港，成功培訓出首批取得專業資格的烘焙師。 提供專業烘焙訓練. 首個在港開辦的全職烘焙證書課程，由新加坡烘焙業培訓中心 (BITC)及匯基培訓及輔導中心合辦，希望讓學員在短時間內建立烘焙技術，並獲得相關的專門知識，為有意成為烘焙師的人士提供專業資格。 匯基培訓及輔導中心課程總監及專業培訓導師何淑賢表示，課程有助學員提升職業水平，她說：「其實課程適合在職、剛會考畢業、有意轉職或自僱創業人士修讀，透過課程，學員能得到的並不只技巧上的知識。
- 國際認可烘焙資格
- 內容全面考核嚴格
- 畢業典禮見證成果
由新加坡烘焙業培訓中心（BITC）和匯基培訓及輔導中心合辦的「全職烘焙證書課程」，旨在讓學員在短時間內學習烘焙的技術，並獲得相關的專業知識，提供入行的契機。匯基培訓及輔導中心課程總監及專業培訓導師何淑賢表示：「一直以來烘焙業多數行『師徒制』，少有專業及獲國際認可的烘焙業證書課程。而BITC是其中一個具國際認可的烘焙業學府，該課程更全面教授烘焙技巧，讓想獲得相關資格的人士，掌握專業知識及技能，成為專業烘焙師，適合新入職、轉職，或希望自僱創業人士修讀。」過往學員需要赴新加坡修讀，但匯基培訓及輔導中心則將之引入香港，使大家在港就能取得國際認可資格。
共480小時的課程，為期約三個月，分為麵包、蛋糕及西點三個單元，每個單元均由BITC專業培訓導師來港授課，深入淺出教授各類糕點的製作基礎、烘焙技術竅門等。此外，課程還會教授軟性技巧，包括溝通技巧、應變能力、人際關係等，增加學員的市場競爭力。 何淑賢說：「三個單元均有各自的技巧和竅門，為了保持水準，我們分別請來三位專業導師任教和進行考核，分別頒發證書也是同樣道理，同學需掌握到三方面的技巧，再經過嚴格驗證才能獲授證書，讓僱主更有信心。」學員修畢課程並取得證書後，亦可以銜接英法德等國家一些學府的課程，進一步提升烘焙技巧。
第二屆的全職烘焙證書課程經已圓滿結束，並剛於1月尾假煤氣中心舉行畢業典禮。當日全體導師均有出席，一同見證學員努力的成果，而且邀得民政事務總署助理署長曾裕彤太平紳士擔任主禮嘉賓，為畢業學員頒發證書，場面熱鬧。至於第三期的課程亦即將舉行，有興趣人士可密切留意院校資訊。 課程資料 課程名稱：全職烘焙證書課程 主辦機構：新加坡烘焙業培訓中心、匯基培訓輔導中心 查 詢：2104 7223 網 址：www.relybase.com.hk
2013年8月16日 · 以香港專業烘焙職業訓練中心為例，學員一般花1年時間，便能學到專業烘焙手藝，並考取City & Guilds認證及中國西式麵點師國家職業資格。 「在歐美、中國等地要成為烘焙師，無論你技術多好，必須有相關認證才會獲得聘用。 」黃文煒更補充，內地發展迅速，愈來愈多大酒店落成，加上澳門、印尼等地也對烘焙師需求甚殷，尤其是港式麵包師更是特別吃香，因此，他鼓勵有志入行者考取認證。 本地發展空間大. 筆者身邊不少愛好烘焙的朋友，會報讀一些麵餅製作班，但黃文煒認為那走不出個人興趣層面，若要入行，必須掌握糕點量產製作的專業技術。 他說：「業內招募人才，會直接測試應徵者的技術，若花半天做一個蛋糕，不可能獲聘。 如應徵者能掌握相關技術，並能製作質量、款式俱佳的糕餅、麵包，相信會有不少內地公司高薪挖角。
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2018年4月12日 · 課程涵蓋「烘焙及糖藝」、「餐飲業務營運」、「工商管理」三大範疇的知識。 督導人才需求大. 包餅在香港深受歡迎，不但人力需求大增，而且行業發展潛力龐大：根據2015年發表的「The Global Bakery Products Market」報告，全球包餅行業產品的市場容量（Market Volume）於2020年將超過4,850億美元，以亞太區市場增長最快。 不少本地包餅烘焙品牌不斷擴充業務，而自2004年起，更有多個國際烘焙品牌，陸續登陸香港市場，行業對督導人員的需求有增無減。 目前本港並未有專修西式包餅及糖藝的高級文憑課程，國際廚藝學院是鮮見的培訓機構，今年新辦「西式包餅及糖藝高級文憑」，適合DSE 5科成績達第二級或以上，或具同等學歷的人士報讀。
2012年6月11日 · 香港專業烘焙職業訓練中心，可算是鮮有將傳統手藝配合現代烘焙生產設備的基地，其「西式麵點及港式糖餅師專業文憑課程」分為日間及夜間，業界認受性高，是加強入行裝備的「木人巷」。 模擬大型工廠. 創校校長黃文煒博士指出，教學模式強調實際操作，中心模擬大型食物製造工廠，讓學員接觸大量生產麵包及西餅所需的大小型機器，如全自動調拌機、多用途焗爐、麵糰發酵櫃等。 最近信和集團旗下多個商場於父親節期間舉行「創意麵包藝術展」，便由該中心學員以麵包製作出特別造型，向父親致敬。 修畢課程後，學員可報考中國西式麵點師國家職業資格第5級，現時已有超過62個國家承認中國的西式麵點師國家職業資格。
2009年9月15日 · 烘焙課程以往是酒店廚務管理文憑的其中一個科目，剛修畢文憑課程的學員Leo表示︰「麵包製作最特別的地方是由零開始，由一堆麵粉經過很多仔細步驟，最後就能烘焙出一個美味的麵包，還可以自己品嘗，很有滿足感！ 整麵包需要配合溫度、濕度及發酵等，若缺少一個步驟，效果就會很不同，譬如一個瑞士包，外表看似很普通，但製作過程十分特別，時間控制要恰到好處，否則就要從頭再來。 導師很有耐性，教我們製作很多特色麵包，外面買不到呢！ 餐廳老闆Bill指出，傳統廚師以「師徒制」學師，只懂得烹飪，但現代廚師需要有更多創意，並熟悉餐廳營運，所以有基礎知識和一定學歷，對入行有幫助。 此外，現今商業社會講求包裝形象，廚師亦需要有Image，開發品牌菜式，餐廳才有更佳發展。 把麵包搓成圓形，挖空中間放進忌廉湯一起品嘗。
港大聯同香港復康會及小童群益會舉辦親子健康課程，透過腹式呼吸、穴位按摩、小組的冥想練習，令家長及學童學習放鬆心情。該種療法過往應用於成人癌症、不孕的心理治療，但未曾應用於小童。
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