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有幸參加日本的夏日祭典，經過路邊攤千萬別只顧著聞香，找找上面介紹的10款美食小吃，你會感受到更多夏日祭典中所隱藏的魅力！ 相關文章 日本酒入門｜走訪知名日本酒製造商來趟酩酊大醉之旅？
每天清晨，剛從海底撈上來的魷魚，被稱為「朝魷」，用作生魚片最美味不過了。 毫無雜質，晶瑩剔透的魚身，入口即化的酥軟口感，以及魷魚本身的甜香，絕對讓人食慾大開。 將切成細條狀的生魷魚蘸醬，這種「魷魚細麵」額吃法，一定能讓你眼前一亮。
日本境內！ 章魚燒三大解析. ©PIXTA. 解析一：大阪又不是海港，餡料為什麼要放章魚？ 章魚燒是發祥於大阪的鄉土料理，這無庸置疑，但可曾想過，為什麼到大阪要吃「章魚燒」，明明就不是海港之都呀！ 其實運河發達的大阪從江戶時代以來就是日本商業與物流匯集的地方，因此大阪誕生了許多美食，而美食發展源頭多半都從「改良」開始，章魚燒也不例外！ 據說，章魚燒的源頭是從「廣播燒」（ラジオ焼き）演變而來，此種小吃外型一樣圓滾滾小巧，但原本內餡是採用牛筋肉搭配上麵糊烤過而成，呈現出外脆內有嚼勁的雙重滋味，而且調味採用味噌，但經過現今章魚燒原型發明人（會津屋創辦人）遠藤留吉突發奇想，把肉改成一樣有嚼勁的章魚腳，配上雞蛋調製成的麵糊，才有了現今章魚燒的原型！
沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同國家的鰻魚料理都反映出了該國的歷史與文化。 而在日本要成為一個合格的蒲燒鰻魚師傅，需要時間及經驗的磨練，並不容易，「剖魚3年，串魚8年，燒烤一生。 」便是最為常見的說法。 鰻魚的命名與蒲燒的由來. ©pocketalbum / PIXTA.
向板前桑致敬. 在日本，壽司餐廳分為兩種，一種是傳統的板前（板前：いたまえ/itamae）壽司，還有一種就是迴轉（回転：かいてん/kaiten）壽司，傳統壽司指的就是板前壽司，所謂的板前壽司，就是由板前桑，也就是壽司料理師傅親手在你面前製作的壽司餐廳 ...
2022年3月25日 · 首先赤飯和芝麻鹽是標配，吃飯時須先撒一點在飯上，但是注意不可以使用碾碎或者翻炒過的芝麻，據說那樣反而會有厄運。 除了春分時節，一般值得慶祝的日子裡日本人都會選擇吃赤飯；當然有些區域在喪事和法事時也會做赤飯。 彼岸麵其實指的是「彼岸蕎麥麵（ひがんそば）」和「彼岸烏龍麵（ひがんうどん）」。 為什麼要在春分的彼岸期間吃麵呢？ 一種說法是，寒冷的冬天在此時宣告結束，這種季節更替之時，人們非常容易生病，而無論是蕎麥麵還是烏龍麵，都是既暖和又好消化的食物，非常適合換季的時候吃。 而這樣的習慣也就一代代傳承了下來。 此外，據說蕎麥有著情節五臟六腑污穢的功效，日本也一直流傳著吃蕎麥清潔身體後迎接先祖（そばを食べて體を清めてから先祖を迎える）的說法。 而作為掃墓祭祖的重要時期，彼岸時期吃蕎麥麵可謂合情合理。
這種古老的遊戲現在已變成神道神社慶祝特別節日時的表演。 玩家會穿上飛鳥時代的傳統浄衣，場面熱鬧，十分精彩。 看了這麼多電子遊戲出現前風行的日本傳統玩具，有沒有哪個你感興趣的?
