鴻星盆菜 相關
廣告敝店的主廚有超過 40 年的經驗，所以對於此美食有一定的經驗。 如果你想加入一些新口味，可與我們商量另加新菜式 | 我們也包辦盆菜宴和到會，歡迎查詢
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2024年1月29日 · 米芝蓮一星食府明閣推出的新春盆菜（ $1,988 ），以多款優質上乘的珍餚及矜貴香濃的鮑魚汁熬煮而成，新春盆菜備有原隻鮑魚（10 頭）、 流浮山金蠔、花膠、海參、元貝、天白菇 、 大虎蝦球 、 鯪魚球、 柚皮 、 枝竹 、 蘿蔔及蓮藕等。 材料豐富，香氣四溢，更可將原個盆菜連砂鍋外賣帶回家中，只需以明火或電磁爐加熱即可享用。 明閣. 地址：旺角上海街 555 號 香港康得思酒店 L...
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- 帝樂文娜公館:FINDS 農曆新年限定北歐風味盆菜。帝樂文娜公館旗下的北歐餐廳今年農曆新年也帶來盆菜！3至4人用的「北歐風味團年盆菜」只需 優惠價$1,180 起，載滿開運食材，大廚將北歐傳統節慶美食小龍蝦與盆菜結合，創造中西合璧的農曆新年意頭菜式，包括六款海鮮如新鮮鮑魚、輕煎北海道帶子、新鮮小龍蝦、加拿大翡翠螺、熟澳洲青口及煙燻鱒魚子，寄意來年六六大順，也有產自奧地利的香烤脆皮豬腩肉，用牛油、迷迭香、胡椒等香料製成香草燒法國春雞等；盆菜湯底更採用FINDS的皇牌北歐龍蝦濃湯，先把龍蝦頭、茴香、白甘筍和甘筍等炒香，加入魚湯熬煮2小時，鮮香濃滑，味道層次大大提升。
- 六國酒店：粵軒中菜廳懶人之選盆菜。有88年歷史的六國酒店，多年來為本港著名富豪飯堂之一，旗下的粵軒中菜廳由名廚主理，今個新年貼心推出「懶人之選盆菜」，全部都是4位用的份量，各款食材全部獨立真空處理，只需放入熱水加熱即可食用，小家庭在家過節都十分方便！
- 香港金域假日酒店：龍苑中菜廳二人傳統風味盆菜。香港金域假日酒店的龍苑也推出盆菜精選外賣，更特別細心設計了二人份量，優惠價$728，一樣用上鮑魚、海參、瑤柱和鵝掌等矜貴材料做主打, 但換上小巧的骰的盆子，一樣是滿滿的一盆，不折不扣的傳統風味，就算二人小家庭也一樣可以擁有最濃的新年儀式感，不過要注意的是優惠只限外賣自取不設堂食。
- 港島海逸君綽酒店：二人份君綽軒極品鮑參翅肚盆菜/ 十八羅漢上素盆菜。港島海逸君綽酒店的君綽軒今個新年帶來兩款截然不同的盆菜選擇！
2024年1月23日 · 大家樂盆菜價錢一向親民抵食，今年亦不例外，誠意推出一系列新春美饌，特別推薦六道菜式的「鴻運盆菜宴」（10-12位用），以至尊「鮑魚瑤柱福袋盆菜」打頭陣，珍饈百味共冶一爐送上盆滿缽滿的新春祝福！
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- 豐食FEAST：鮑魚花膠三重奏豐食盆菜！KKday預訂低至73折/送翡翠冬菇炆原隻元蹄/回贈$500餐飲現金券〡Book Now。網上到會專門店豐食FEAST推出全新的鮑魚花膠三重奏豐食盆菜，盆菜共有17款食材，包括鮑汁海味區 (第1重)極品紅燒鮑魚、鮑汁燴花膠、蜜餞富貴金蠔、鮑汁扣鴨掌、上湯髮菜、爽彈白魚蛋、香燒荔芋，配以黃金鮮味鮑汁1支；雞湯鮮味區 (第2重): 吉祥茄汁大蝦、手打髮菜鯪魚球、黃金咖哩魷魚、酸甜齋、上湯西蘭花，配以自家熬濃雞湯1支；醬香南乳區 (第3重): 白切三黃雞、南乳五花腩、秘醬炆豬皮、南乳炆枝竹、肉汁煮蓮藕，配以醬香南乳汁1支。
- 歷山酒店：歷山豐財聚寶盆菜！KKday預訂2人份盆菜低至$663〡Book Now。平時吃中秋盆菜都要一大班人才可以，若然倆口子都想食到中秋盆菜，不妨試試歷山豐財聚寶盆菜，多款名貴食材包括: 紅燒豬手、原隻鮑魚、花膠、香煎金蠔、鵝掌、豉油皇大虎蝦、香煎帶子、貴妃雞、燒腩仔、豬皮、花菇、枝竹、白蘿蔔、蓮藕、豆卜及旺菜。
- 香港旺角希爾頓花園酒店：鷹巢鮑魚花膠盆菜！KKday預訂低至$1388及免費送貨〡Book Now。鷹巢推出的鷹巢鮑魚花膠盆菜，集合多款矜貴食材及本地地道美食包括原隻蠔皇九頭鮑魚、滋補原條花膠、原隻大虎蝦、原粒瑤柱甫、鮑汁扣鵝掌、上等鮮味金蠔、明爐燒鴨、玫瑰豉油雞、發財髮菜、厚花菇等，為中秋盆菜必備之選。
- 九龍酒店：龍逸軒鮑羅萬有喜慶盆菜！KKday設最多12位享用〡Book Now。中秋節需要大宴親朋，最好就是食中秋盆菜！龍逸軒鮑羅萬有喜慶盆菜，包括精選原隻八頭鮑魚、花膠、日本精選元貝、虎蝦、鵝掌、自家制燒腩肉、豉油雞、蠔豉、花菇及日本蘿蔔等十多種食材炮製。
- 大快活。大快活今年推出的冬至歎聚盆菜，有齊原隻鮑魚、花膠、灼蝦、紅燒肉、元蹄、福袋、冬菇、釀豆卜、豬皮、腐皮魚肉卷、腐皮豬肉卷、芋頭、枝竹、蘿蔔等14款食材，只要$498就可供6位享用！
- 大家樂。大家樂除提供兩種盆菜外，今年更推出盆菜宴以供選擇。凡訂購任何一盤「盆菜」或一套「盆菜宴」，即可以優惠價加配「褔祿原隻蠔皇鮑魚（6隻）」、「珍珠帶子竹笙仿翅（5磅）」、「五層脆腩燒味拼盤（2.5磅）」、「揚洲炒飯（2.5磅）」或「香芒布甸（2.5磅）」。
- 美心MX。美心盆菜精選材料如原隻鮮鮑魚、特級蠔豉及日本元貝等，現時憑中銀信用卡可獲低至8折優惠！早鳥優惠：即日起至2022年12月12日，凡惠顧「盆菜」或「盆菜宴」，每客即減HK$50。
- 太興。太興盆菜一向有名氣，今年重度推出多款盆菜，極品鮑參花膠至尊盆菜、極品鮑魚開心大盆菜等，12月15日前可以優先價$838預訂！最多足足有21款珍品入饌。
2024年3月6日 · 鴻星海鮮酒家，為已故「舖王」波叔家族旗下老品牌，在22年疫情期間亦一度傳出全線結業消息，惟當時官方發稿予以否認，豈料捱過疫情後，近日觀塘店卻宣布結業。
2021年12月13日 · 由港島海逸君綽酒店的君綽軒出品的極品鮑參翅肚盆菜，選取飽滿如金元寶的鮑魚、肉感爽口彈牙的原條海參、女士至愛且含豐富膠原蛋白的厚花膠、一梳梳. 真材實料的矜貴魚翅、粒粒完整結實而鮮甜有咬口的特級瑤柱，配上花菇、鵝掌及大蝦等各種美味食材，再以精製鮑魚汁進行燜扣，令人齒頰留香。 君綽軒極品鮑參翅肚盆菜. 外賣自取 - 君綽軒極品鮑參翅肚盆菜 (4 人用):HK$1,339 (原價...
