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  1. 麵包食譜 簡單 相關

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    精選家常食譜 - 家樂牌60年，啟發無限煮食靈感

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  1. blog.icook.tw › posts › 146261現在最適合在家烘焙！4 款超推自製簡單麵包，陪你過居家時光！ - ...

    2020年4月16日 · 四種適合在家挑戰的簡單麵包，這次不用攪拌機，改用手揉、手作享受這挑戰吧！一種麵包多種吃法，讓你吃不膩！嘗試後有更多心得或新的創意麵包點子，一定要到愛料理上傳食譜與我們分享！>>更多你想嘗試的手作麵包在這裡

  2. food.ulifestyle.com.hk › recipe › detail【麵包食譜】超簡單！零難度4步完成 免搓揉提子合桃麵包 | U ...

    2020年2月1日 · 步驟： 1. 將麵粉、糖、酵母、鹽拌勻，再加入核桃和葡萄乾，拌勻，逐少加入水，拌勻成麵糰 (＊未必需要用全部的水，如太濕，加點麵粉；如太乾，加點水） ↓點擊圖片放大↓. +4. 2. 將麵糰放入塗有油的大碗內，用保鮮紙包好，放在室溫12-18個小時 (放陰涼處） ↓點擊圖片放大↓. 3. 拿出麵糰，用手按壓麵糰，排出空氣，然後塑形，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，蓋上保鮮紙，再靜置發酵一個小時. ↓點擊圖片放大↓. 4. 將焗爐預熱220度，將鑄鐵鍋放入焗爐內 (15分鐘)，然後拿出鑄鐵鍋，將麵糰放入鍋內，蓋上鍋蓋，整個放入焗爐內，焗30至35分鐘即成！ ↓點擊圖片放大↓. *如沒有鑄鐵鍋，可將麵糰放在鋪有烘焙紙的烤盤上，同時在焗爐的低層放一盤熱水，一起焗，做成外脆內軟. 完整教學影片：

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  4. icook.tw › search › 簡單麵包《簡單麵包》食譜與做法，共 195 道 - 愛料理

    愛料理精選195篇簡易食譜做法與步驟，有最新的超簡單麵包機饅頭、超簡易生酮麵包｜健康沙拉麵包、【新手簡單操作】藍莓溫莎麵包、🇺🇸廚房小秘訣：零失敗麵包酵母測試。. 以及麵包機饅頭、麵包機、全麥麵包等相關料理做法。. 一起來做好吃的簡單麵包 ...

  5. food.ulifestyle.com.hk › recipe › detail【麵包食譜】麵包初哥入門必整簡易食譜 超鬆軟港式腸仔包 | U ...

    2020年5月29日 · 1．乾酵母和暖牛奶拌勻，靜置10分鐘. ↓點擊圖片放大↓. 2．將高筋麵粉、糖、鹽和酵母混合物拌勻，用手先搓5分鐘. ↓點擊圖片放大↓. +3. 3．然後在檯面灑上高筋麵粉，放上麵團再來回搓5分鐘，放入無鹽牛油一直搓至麵粉完全吸收，麵團光滑不粘手並可以拉出薄膜. ↓點擊圖片放大↓. +3. 4．把麵團滾圓後，放入大碗中，蓋上保鮮紙，暖處發酵至兩倍大小（35－40分鐘） ↓點擊圖片放大↓. 5．輕壓麵團排氣，取出後，分成4份，搓成長條形狀. ↓點擊圖片放大↓. +2. 6．用長條麵團卷住香腸，造型後，暖處發酵至兩倍大小（30－35分鐘） ↓點擊圖片放大↓. 7．在表面掃上蛋液，放入預熱焗爐，200度焗20－22分鐘即可. ↓點擊圖片放大↓. 麵包出爐啦～非常鬆軟！

  6. ciao.kitchen › bread-g給剛剛開始做麵包的你 — 麵包新手快速入門指南 - 巧兒灶咖 ...

    2022年9月28日 · 做麵包最必要的（或是躺著等腦公做給我吃）只有四樣：麵粉、酵母、水、鹽，其他材料都是選擇性的。 而且，除了酵母需要冷藏之外，其他三樣幾乎可以說沒有保存期限，是不是很棒。 今天從麵包的角度出發、家用烘培的運用，跟大家分享我對這四項材料的心得： 做麵包最必要的材料：麵粉、酵母、鹽、水. 1. 麵粉： 分高/中/低筋三種，跟麵粉內含有的蛋白質比例高低做區分。 一般來說，高筋用於麵包、中筋做包子饅頭麵條、低筋做糕點，但是不代表麵包只能用高筋，為了創造更柔軟的口感，很多食譜是高低筋併用。 法國麵粉的分類略有不同，他們以麵粉中的灰質（ash，類似纖維）來區份，常常聽到法國棍子使用的T55麵粉，表示含有0.55%灰質，它以延長性佳為特點，以蛋白質成分與中筋雷同，可說是最相近的替代品。

  7. 其他人也問了

  8. www.christinesrecipes.com › 2013 › 09免揉脆皮麵包【懶人省力食譜】 No-Knead Crusty Bread | 簡易食 ...

    做免揉麵包非常簡單容易，基本上只需 4項材料。 6歲小孩子也可以做到。 當然轉麵團入焗爐那步，就要大人幫手吧。 免揉麵團含水量高。 用少量酵母，長時間發酵。 製作出來的麵包非常軟綿。 外國人喜歡吃的麵包，跟香港人的口味很不同。 他們喜歡外脆內軟的。 塗少許牛油和 就非常美味啊！ 配搭 更是一流呢。 可吃出麵包的真味道。 免揉脆皮麵包. 基絲汀@簡易食譜. 準備時間: 5分鐘（另加發酵時間） 烹調時間: 25 分鐘. 分量: 1條. 材料: 高筋粉 350克. 鹽 1¼茶匙. 速發酵母（instant dried yeast）1½茶匙. 暖水 300毫升. 右下小圖：置一夜發酵後的麵團，表面有很多氣孔。 下中小圖：麵包盤下置一盛熱水的焗盤。 右下小圖：盛麵團的膠盒。 做法:

  9. food.ulifestyle.com.hk › recipe › detail【麵包食譜】簡單5步自家製港式麵包 香甜鬆軟提子丹麥條 | U ...

    做法簡單，麵包體鬆軟好味，大家不妨試試整！ 準備時間. 2小時內. 份量. 4人以上. 快速乾酵母: 4克. 糖: 35克. 水: 50毫升. 高筋麵粉: 280克. 鹽: 4克. 雞蛋: 1隻. 牛奶: 100毫升. 室溫牛油: 30克. 杏桃果醬/蜜糖 : 適量. 餡料： 提子/葡萄乾 : 90克. 溶化牛油: 30克. 步驟： 1．將快速乾酵母、糖和水拌勻，靜置15分鐘. ↓點擊圖片放大↓. +2. 2．在大碗內加入麵粉、鹽、酵母液，拌勻，再下室溫牛油和80毫升牛奶，拌勻. ↓點擊圖片放大↓. +3. 3．用機器或手搓麵糰，搓至有薄膜和表面光滑。 將麵糰放入塗有油的大碗內，用保鮮紙封口，靜置一個小時或至麵糰脹大一倍（*如天氣冷，要長一點時間） ↓點擊圖片放大↓.

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    • 簡單、免揉 - 全麥鄉村麵包 食譜與作法 by Miss J的德國小廚房 - Cookpad
    • 【超簡單食譜】免揉麵包食譜、做法 | MrsPsKitchen的Cook1Cook食譜分享
    • 自製麵包食譜簡單 – Couekid
    • 💯你應該試試這個有肉餡的麵包食譜！簡單又好吃！【阿栗食譜152】 - YouTube

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