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2020年9月30日 · 旅遊指南. 規模較小的餐廳可能無法使用信用卡結帳。 如欲避開熱門店家的排隊人潮，建議提早出發或於非尖峰時段前往。 用餐前請勿摩擦筷子，這對店家是不禮貌的行為。 壽司. 世界各地喜愛日本料理的人與日俱增，其中又屬壽司特別受歡迎。 若想品嚐色味俱佳的壽司料理，能享受到各類壽司的東京會是最好去處。 不論是握壽司或散壽司，您都可以隨自己喜好來品嚐享用。 早期人們將海鮮放入鹽與米飯中醃漬發酵，做成了能長期保存的食物，這就是「壽司」的原型，而當時並不會食用醃漬所使用的米飯。 不過隨著米醋的研發，逐漸轉變成開始食用以醋飯來醋醃的海鮮。 到了江戶時代，延續前述作法的箱壽司（盒裝壽司），以及蕎麥麵、天婦羅同時登上攤販所販售的菜單品項，進而成為終日奔波的江戶人生活中不可或缺的美食。
2018年4月2日 · 從迴轉壽司到米其林三星餐廳，在東京品嘗壽司. 聞名世界的現代壽司中，混合了古老傳統與創新傳統的美妙滋味，有鮪魚也有鰻魚可享用。 探索新鮮的海鮮世界，尋找自己喜好的味道吧。 旅遊指南. 壽司的香氣纖細，請盡量不要擦古龍水或香水. 旅遊指南將壽司一口吃下，由於一貫壽司是捏製成一個整體，所以直接放進口中吧. 旅遊指南醬油少量蘸取即可，盡量只蘸在魚片上而不要蘸到飯上. 若是不太會用筷子，以手拿取壽司捲或握壽司品嘗也完全沒問題（但生魚片請使用筷子品嚐） 關於壽司. 現代壽司的歷史可追溯至19世紀初，雖然壽司的起源諸說紛陳，但一般相信其發明人是華屋與兵衛，他組合了不同的料理做成現在的壽司形狀，也就是在醋飯（壽司飯）上面放魚料（壽司料）再捏成一口大小的形狀。
名揚四海的築地市場之歷史軌跡. 早安，築地！ 這座過去曾為東京門面的魚市場，對喜愛吃海鮮的人來說，是個值得起大早特地造訪的好地方。 從1935年至2018年下半年間，築地批發市場可說是全球最著名的魚市場。 市場周邊的街道上除了大型蔬菜市場外，從乾貨店到麵包店，各類商家應有盡有，完全不愧對其「東京廚房」之稱號。 雖然場內市場已經遷移至鄰近的豐洲，但場外市場依舊留在原地靜候大家光臨。 場外市場面臨東京灣，從銀座步行即可抵達。 宛如迷宮般的狹小巷弄至今仍舊充滿了無窮魅力，您可在市場周邊的餐廳享用新鮮壽司作為早餐，或是選購海產、生魚片刀、手工製餐具等獨特的伴手禮。 全盛時期的築地市場不僅交易數百種水產，同時也附設了大型的蔬果市場。 場內市場於2018年10月關閉，並搬遷至位於豐洲的全新建築內。
歡迎來到全球最大的海產市場，參觀著名的鮪魚競標！. 豐洲市場已於2018年10月11日開幕，市場內的餐飲店、商店及參觀通道可供一般來賓消費或利用。. 尤其在事先預約制的鮪魚競標參觀台，還可以參觀臨場感十足的鮪魚競標。. 這裡匯集了共39間曾在築地市場令 ...
2019年10月11日 · 人潮總是絡繹不絕的東京年輕人文化發源地. 讓我們從澀谷開啟旅程。 重要交通樞紐的「澀谷」站不僅是許多電車路線的交會點，也擁有全球行人流量最大的交叉路口以及忠犬八公像等知名景點。 詳情. 通往景緻迷人的等等力溪谷與寺廟的門戶. 走出｢等等力」站南口後，請遵照溪谷入口的標示前進。 到達紅色鐵橋時，就能看到通往溪谷的階梯。 在溪谷悠閒漫步，感受寂靜與沁涼. 沿著通往溪谷的階梯向下走，空氣就會逐漸變得涼爽。 您可走一走矢澤川沿岸的散步道，穿越數座橋樑，盡情品味東京的自然之美，沿途還能看到魚兒、鴨子或白鷺游水的身影。 佇立於溪谷的清幽寺院. 等等力不動尊的入口位於溪谷深處，一旁還有自古以來的瀑布修行場「不動瀑布」。 爬上陡峭的階梯後，就可以看到具有900年歷史的寺廟。
2020年3月19日 · 旅遊景點 >. 吃喝美食 >. 像當地人一樣不斷續攤──漫步橫丁、巷弄. 橫丁在日語中雖是「叉路小徑」之意，但也指彷彿自交通繁雜的道路隱匿般、居酒屋、酒吧、小餐館等店家櫛比鱗次的狹窄道路。. 不妨一邊品嚐不怎麼精緻的道地東京滋味，一邊和當地人乾杯 ...
2023年12月7日 · 工作上我除了採訪日本餐廳，也會調查國外餐廳，了解當地的飲食狀況，我覺得東京這座城市不只保留著壽司、天婦羅等江戶飲食文化，還匯集了全世界流行的料理，包括法國、義大利、北歐等。. 若要輕鬆享用江戶的庶民美味，不妨到「Negima」品嘗燉煮鮪魚大 ...
