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蓮香樓 （英語： Lin Heung Tea House ），又名 蓮香茶室 ，是廣州 蓮香樓 在香港開設的分號，位於 香港 中環 威靈頓街 160-164號曾昭灝大廈內，樓高兩層。 歷史. 香港第三代蓮香樓內貌. 位於街角的「蓮香」 霓虹燈招牌. 蓮香樓入口樓梯. 第一代蓮香樓於1927年8月10日在 英屬香港 中環 皇后大道中 開業 [1] ，到1980年遷至 威靈頓街 襟江酒家舊址，現時第三代蓮香樓在1996年遷至 威靈頓街 160號。 [2] 蓮香樓一度設有3間分店，分別設於港九。 其戰前粵式茶樓的獨特形象維持至今，已經深入民心，成為香港飲食文化的一部分。 電影《 花樣年華 》也看中「蓮香樓」的懷舊氣息，在1999年7月26日於該處開記者招待會，當時梁朝偉和張曼玉均有出席。 [3]
蓮香樓 （英語： Lin Heung Tea House ），又名 蓮香茶室 ，是廣州 蓮香樓 在香港開設的分號，位於 香港 中環 威靈頓街 160-164號曾昭灝大廈內，樓高兩層。 歷史 [ 編輯] 香港第三代蓮香樓內貌. 位於街角的「蓮香」 霓虹燈招牌. 蓮香樓入口樓梯. 第一代蓮香樓於1927年8月10日在 英屬香港 中環 皇后大道中 開業 [1] ，到1980年遷至 威靈頓街 襟江酒家舊址，現時第三代蓮香樓在1996年遷至 威靈頓街 160號。 [2] 蓮香樓一度設有3間分店，分別設於港九。 其戰前粵式茶樓的獨特形象維持至今，已經深入民心，成為香港飲食文化的一部分。 電影《 花樣年華 》也看中「蓮香樓」的懷舊氣息，在1999年7月26日於該處開記者招待會，當時梁朝偉和張曼玉均有出席。
蓮香樓 是一間過百年歷史的 廣州 老 茶樓 ，現址位於 中國 廣州 荔灣區 第十甫路 。 它有著「蓮蓉第一家」的美譽，與 陶陶居 均是廣州僅餘的兩間過百年歷史的老茶樓。 從這些老茶樓的興起，廣東獨特的 飲茶文化 漸漸成型。 蓮香樓亦曾在 香港 設有分店，雖然與廣州蓮香樓在經營方面已經脫勾，惟屬於同源異枝。 歷史 [ 編輯] 第十甫蓮香樓全體股東、司理合影，前排正中間者是譚新義. 蓮香大茶樓（省港蓮香老餅家）最初的 騎樓 店鋪（1920年代末） 1910年股東簿最後一頁. 蓮香樓的前身是一間在廣州 西關 的婚慶餅店 糕酥館 。 清 光緒 十五年（1889年），改名 連香樓 。 連香樓用蓮蓉作酥餅的餡料，清香可口，大受顧客歡迎，而那種蓮蓉餡餅點從那時起，已定型為今天市面上見到的廣式 月餅 。
清 光緒 十五年（1889年），改名 連香樓 。. 連香樓用蓮蓉作酥餅的餡料，清香可口，大受顧客歡迎，而那種蓮蓉餡餅點從那時起，已定型為今天市面上見到的廣式 月餅 。. 1910年（ 宣統 二年），一名叫做 陳如岳 的 翰林學士 ，因品嚐了連香樓的食品後，大讚其 ...
現在的粵式茶樓點餐的方式主要有兩種，一種是在座位上下單，服務員上菜，跟一般餐館點餐無異；一種是茶客拿着單，去到擺賣各種點心/蒸籠的窗口，看上哪道點心，讓服務員在單子上蓋個章，就可以把點心拿走，這種自助式的點餐方式是粵式茶樓的特色之一
龍涎香 （英語： Ambergris ），古称 阿末香 、 俺八儿香 ，在西方又稱 灰琥珀 [1] ，是一種外貌陰灰或黑色的固態臘狀可燃物質，從 抹香鯨 消化系統所產生。. 龍涎香有其獨特的甘甜土質香味（類似 異丙醇 的氣味）。. 現在它的大部分成分都可以用化學 ...
在 香港 ，「飲茶」一開始是叫做「上 茶樓 」或者「上 酒樓 」，後來就叫了「去飲茶」，慢慢地「飲茶」就變成了上茶樓飲茶食點心的代名詞。. 飲茶主要包括了喝 茶 及食 點心 ，而點心中數 蝦餃 和 叉燒包 在早期較為廣受歡迎，故此 粵語 內形容飲茶為「 一 ...
