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干烧伊面是江苏省传统的地方小吃。此面有硬“两面黄”和软“两面黄”之分，硬“两面黄”是生面油炸，软“两面黄”是下的硬面滤干再炸，要两面都炸成金黄色，香味飘出，然后捞出放在盘子上，再将浇头连卤浇在面上，让面条吸足卤汁，味道又香又可口。
伊府面的起源，广东、福建、苏州、郑州、宫廷各种传说均有，难以定论。但由史料的记载，比较具体的说法是由乾隆年间书法家、扬州 知府 伊秉绶 的家厨所创制，因而取名为伊府面。 [4] 伊秉绶号墨卿，福建 汀州 人，乾隆年间中进士，工诗善画，富收藏，是一位儒雅风流之士。
0. 三鲜 伊面 是一道菜肴，在 方便面 发明以前，中国已有类似的面食称为“伊面”或“ 伊府面 ”，主要食材有 面条 、 肉丝 、 冬菇丝 、 韭菜 丝。. 中文名. 三鲜伊面. 分 类. 家常菜. 口 味. 鲜香. 主要食材.
做法. 1. 伊面放入热水中浸3分钟，沥干。. 2. 用1汤匙油炒香蘑菇，加入伊面、 韭黄 、鸡汤、调味料及XO酱，慢火煮约2分钟至汁浓。. XO干烧伊面是以伊面、蘑菇等为主料的食品。.
伊势龙虾体积壮硕，肉质鲜美多汁，包在盔甲般的外壳中的透明虾肉比什么都美味无比，豪华的伊势龙虾料理使人炫目。. 因此伊势龙虾被看作为象征盛宴的高级 龙虾 而闻名 日本 。. 产 地. 伊豆半岛. 渔 期. 9月中旬到下一年的5月中旬. 伊势龙虾. 伊势龙虾大多产 ...
面条是一种常见的食物。起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。北方黄河流域及其以北地区以其为主食。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，既可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。制作时用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片 ...
伊阙，即今河南省洛阳市区南约2公里处的龙门。两山对峙，伊水中流，如天然门阙，故曰伊阙。龙门是洛阳南面的天然门户，这里两岸香山（东山）、龙门山（西山）对立，伊水中流，远望就像天然的门阙一样。因此自春秋战国以来，这里就获得了一个形象化的称谓——伊阙。隋炀帝都洛阳，因 ...
