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2024年5月4日 · 香醋花膠凍等多道特色前菜先打頭陣，然後來個滋補的天籽蘭花雪菊花膠燉響螺湯給媽媽補身，再來金黃香脆的龍蝦粒蟹肉焗釀蟹蓋，還有六頭鮑魚伴素千層、茶王香熏雞等，甜品有拉絲雪燕紅豆奶凍等，讓媽媽大滿足！
2024年5月4日 · 去年姊弟倆創業開餐廳，決定以傳承家族食譜為核心，跟客人分享他們從小到大吃過的美食，將溫暖美味的回憶廣傳開去。
2022年1月12日 · 團年飯或新年過節想在家自己煮鮑魚、海參、花膠、瑤柱、冬菇等海味？. 本文綜合不同海味由挑選、浸發至烹調的注意事項和秘訣，供讀者參考備用。. [ 新春賀年食譜｜蘿蔔糕、芋頭糕、年糕、髮菜蠔豉、花膠、守歲齋 揀食材烹調貼士短片示範一覽 ]. 一. 鮑魚 ...
2024年4月9日 · 至於愛嘗新的，別錯過加入泰菜色彩的fusion粵菜「泰‧粵‧逸師房宴」，以香茅、木薑子、羅望子等多種香料烹調，帶來香茅慢煮鬈毛豬叉燒、木薑子海鮮湯汁煮龍蝦伴脆米、煎大蝦冬蔭汁撈手打稻庭麵等洋溢南洋風味的菜式。
2024年4月19日 · 穀雨是二十四節氣中最後一個春季節氣，穀雨前後適宜採茶，亦可品春茶。註冊中醫教路，穀雨時節可飲綠茶，例如碧螺春，綠茶味性寒涼，有助提神醒腦及清熱解毒，適合熱性體質的人。若想以茶入饌，可考慮以下食譜：龍井三文魚泡飯。
2022年7月19日 · 【明報專訊】上茶樓飲茶是廣東源遠流長的飲食文化，雖然名為「飲茶」，但焦點卻往往落在點心上，對茶的要求並不高，隨便開一壺普洱、香片，飲而不知其味。香港JW萬豪酒店中菜行政總廚鄧家濠（Jayson）認為「飲食，飲食，自然以『飲』為先」，他決心傳承茶藝文化，與茶藝專家廖子芳聯手 ...
2022年1月17日 · [六成半牛丸含豬、雞基因 龍蝦丸無龍蝦 七成半肉丸高鈉【附名單】] 墨魚丸是不少港人喜愛的食材，消費者委員會（消委會）測試市面上5類共60款預先包裝及散裝肉丸樣本，包括10款墨魚丸。
