龍蝦食譜 放尿 相關
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先把斑馬瀨尿蝦反轉，用筷子插入尾部的小孔放尿， 再洗淨印乾，後加椒鹽、生粉、五香粉略醃， 燒紅鑊下油，插入木筷子起泡後收中火， 把斑馬瀨尿蝦再放入滾油炸3分鐘取出， 再下生蒜粒炸至金黃色，撈起備用， 再用薑片蒜頭起鑊，斑馬瀨尿蝦回鑊， 下炸蒜略炒至乾身即成。 斑馬瀨尿蝦不像青瀨尿蝦般刺手， 吃時可一瓣一瓣剝開。 斑馬瀨尿蝦殼較軟，肉質較腍，
2019年10月9日 · 【明廚Q&A】龍蝦放尿保鮮味 Q：聽說烹製龍蝦之前要先放血或放尿，應當如何操作？烹煮龍蝦有什麽特別的講究嗎？
我地星期二分享嘅《如何處理蟹》你有睇到嗎？如果蟹你都搞得掂，有無諗過挑戰龍蝦呢？聽講劏龍蝦要先放尿，究竟係邊個位？想成舊龍蝦肉tun出黎當扒据，又應該點起肉呢？快啲睇我地嘅分享啦！
- 4 分鐘
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- Daydaycook
【人氣食譜推介】#龍蝦意粉 #完整食譜在第一則的留言 咽新鮮龍蝦點處理？要放尿嗎？如何快速開邊？其實沒有想像之中那麼難，家中都可以做到西式晚餐。限聚令無得出街食，我又想食龍蝦意粉，把心一橫自己煮。109蚊做到二人份量，絕對抵食。
79K views, 998 likes, 28 loves, 49 comments, 556 shares, Facebook Watch Videos from Daydaycook: #入廚101 你有無諗過挑戰龍蝦呢？聽講劏龍蝦要先放尿，究竟係邊個位？樂樂想成舊龍蝦肉Tun出嚟當扒据，又應該點起肉呢？去片！
2023年8月1日 · 咽殺龍蝦，沒想到要先放尿！ 朋友送我一隻龍蝦，為了煮給小孩吃，上網看了幾部影片學習殺龍蝦的方式，因為這種食材不易取得，所以拍影片記錄下來，看著我做，你也許會覺得這是個很簡單的方式，如果大家以後有相同的食材，可以跟我一起做喔 ...
2019年7月23日 · 識飲識食嘅我 今日教大家整龍蝦珞 整龍蝦最重要嘅第一步 就係要幫佢放尿樂 大家睇下，我已經好快咁咬左個窿窿 可以拎去煮喇襤
