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2022年10月17日 · A-1 Bakery Group引入配備人工智能拍攝的Bakery Scanner，目標是1年內在全港80間分店推出。 港人負責工廠管理 解溝通問題 直至現在，該公司仍沿用這個想法，用日本食材配合本地人才。
2022年11月26日 · 疫情下顧客與店員之間應盡量避免身體接觸，A-1 Bakery於今年8月從日本引入麵包掃描器（Bakery Scanner）及全自動收錢機，有助保障雙方健康之餘，付款程序自動化亦可減少顧客付款時的輪候時間。
2022年9月14日 · 有消費者已成立Crostini WhatsApp群組跟進事件發展，目前成員逾300人，當中有人持有逾200張餅卡，有苦主認為Crostini毫無預警下結業，大批餅卡淪為廢紙。 【初創營商】研究：初企營運管理不足 逾8成表示未來3年將拓展業務. 【英女王】英女王葬禮假期在即 專家憂慮恐加深經濟衰退通貨膨脹. 責任編輯：李智美. 網絡熱話 社交平台 疫情 WhatsApp 蛋糕. 於2013年成立、擁有10多間分店的西餅店Crostini突宣布全線結業，門市營業至昨日（13日）。 該公司在社交網站貼出告示，並對所有顧客及員工致歉。 聲明指出，疫情下百業蕭條，不少行業大受影響。 自2.
2019年8月23日 · 前年底開業的Mayse Artisan Bakery（極品餅店）位處大尾篤巴士總站對面一幢粉紅色村屋，店名Mayse是拉脫維亞語中「麵包」之詞源，冬天高峰期餐飲和零售客戶每天可買2,000個包。
2023年6月4日 · 以招牌牛角包、酸種蛋撻等，吸引不少市民經常大排長龍的人氣麵包店Bakehouse，早前在疫市之下，仍不斷擴張香港市場版圖。 Bakehouse近日宣布，由主廚兼主理人Grégoire Michaud創立.
inews.hket.com【名人專訪】專訪A-1 Bakery Group社長楊井元伸 在港經營烘焙業37年 目標明年初開設第100家分店 - 香港經濟日報 - 即時新聞頻道 - iMoney智富 - 理財智慧
2022年11月25日
2019年1月2日 · Twinkle Baker Decor的前身，是80、90年代的典型香港中小企，主要生產糖果玩具。 葉致欣接手家業時有見糖果玩具競爭大，與父親商議將生意轉型，發展烘焙蛋糕上的裝飾糖果，由以代工生產開始，發展裝飾糖果業務，到2010年推出自家品牌，6年後更兼賣杯子蛋糕，當中「扮清糕」系列相常受歡迎，現時每天生產300至400個。 「扮清糕」杯子蛋糕系列有10多款茶記口味，紅豆冰、好立克、凍檬茶、可樂煲薑等，看似只出現在茶記的飲料，放在杯子蛋糕上添了幾分本土情懷。 葉致欣表示，花近一年時間鑽研味道，並大幅減低蛋糕甜度，賣相亦花了心思，如熱飲款式用上白色瓦紙托、凍飲款式則插上裝飾飲管等，令產品更加別緻。 繼承家業或會有人質疑，當太子女可坐享其成。
2021年8月6日 · 於Ice Age!的 置地概念店，顧客可嘗到四款清新口味：楊枝甘露味、海鹽焦糖味、檸檬青蘋果味、雪梨桂花味，並可自選各款味道和配料，並首次推出家庭裝，陪著一家大細放暑假。 記者也親身品嚐以上四款口味雪榚，質感及味道也跟一般雪榚無異，其中檸檬青蘋果口味有驚喜，感覺清新及特別。 【奧運熱潮】慶祝港隊報捷 港鐵向市民送出10萬張單程車票，詳見【 下一頁 】 Ice Age! 概念店資訊： 地址：置地廣場中庭 1樓106號店鋪. 營業時間：上午11時至晚上8時營業. 產品價錢如下： 雙球：48元. 雪糕新地 ：68元. 家庭裝 (可選兩款，共10球雪糕，連可再用冰桶) ：248元. Ice Age! 不含動物成份乳製品全列: ⦁ 焦糖爆谷味. ⦁ 榛子朱古力味. ⦁ 椰子味. ⦁ 忌廉曲奇味.
