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2017年2月6日 · 維他命C水溶片 VS 食物. 市面上一般維他命C水溶片含約1000毫克維他命C。 不過，黃麗寶提醒，雖然維他命C是水溶性的，服用過多會排出體外，每日服用高劑量維他命C（>2000毫克) 可能導致肚痾、噁心、胃抽筋。 長期攝取高劑量維他命C也可能產生草酸鈣結石，尤其曾有患腎石的病人。 根據現時科學研究顯示，對一般健康人士而言，長期服用多於200毫克維他命C未能有效預防感冒；但對吸煙人士、長者或運動量極高人士則較有幫助。 雖然維他命C對感冒幫助不大，但維他命C作為抗氧化物，可減低患心血管疾病的風險，亦可促進骨膠原的合成，有美顏作用。 亦有助吸收植物性鐡質，特別有助助素食者預防缺鐵性貧血。 一個中型橙含約70毫克維他命C，而半碗熟西蘭花則含約50毫克。
2015年9月16日 · 究竟那些米是否越南米？. 根據工業貿易署食米入口資料，原來全港有三至四成食米來自越南，約一半來自泰國，其他中國、美國、澳洲的食米，加起來佔不夠一成；而越南米的入口價便宜很多，2014年入口平均價，是每公斤5.08元，泰國米是每公斤8.04元。. 翻查網 ...
2016年11月4日 · 1. 吃當造時令瓜果菜更健康？ 瓜果菜在適合生長的時節下栽種及收成，不單營養價值高、味道佳，亦無需施加大量肥料或殺蟲劑，因此更天然健康。 香港常見的當造時令如下： 「夏天吃瓜」：適合吃冬瓜、青瓜、節瓜等. 「冬天吃菜」：適合吃菜心、白菜、生菜等. 2. 瓜果菜如何分寒或熱？ 瓜果菜的寒熱特性，與其生長的地理氣候環境有密切關係。 香港近海，氣候較潮濕，濕氣被瓜菜攝取儲備成為養份，所以在香港種植的瓜菜偏寒涼。 而南洋地區出產的榴槤，由於雨水及陽光非常充足，則屬濕熱。 瓜果菜若接近土壤生長，由於長時間吸收土壤濕氣，亦偏向寒涼，如菜心、白菜、生菜等。 相反，若生長位置較高，接觸更多陽光，如菠蘿，辣椒、榴槤等，則偏向溫熱。 【延伸閱讀】 從中醫角度解說咖啡奶茶 濕疹人士不宜飲奶茶. 3.
2020年5月27日 · 原味紫菜是 衞生署 公佈的「健康小食多選擇」名單中，推介的健康小食的其中一款，而市面有不同產地、不同口味的即食紫菜，它們加入不同油份、鹽及調味料等以增加味道，或經油炸而達到脆口的效果，令紫菜變成高鈉高脂小食，成為衞生署所指的「少選為佳的小食」。 TOPick抽查了市面4款紫菜，訪問香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆（Annie），拆解紫菜3大好處，並推介較健康的即食紫菜。 豐富碘質促進新陳代謝. 營養師Annie指出，紫菜含豐富碘質，碘質幫助維持甲狀腺功能，促進新陳代謝，幫助細胞修復，提升免疫力，是孩子腦部發育和成長不可缺少的營養素。 假如小朋友缺乏碘質會導致大頸泡，影響孩子智力發展，亦可能導致發育不健全，增加殘疾及早死風險。
2018年12月4日 · 水中銀首席技術官兼歐盟及英國註冊毒理學家陳雪平博士指，正常人體不需要額外攝取雌激素，如攝入過多雌激素會擾亂內分泌系統，破壞內分泌平衡，導致一系列問題。 根據世界衛生組織和聯合國環境保護署報道，過多攝入雌激素或引起多種癌症、不孕不育、性早熟、肥胖及2型糖尿病等代謝疾病。 不含激素干擾內分泌的8款雞翼： 檢測發現4款雞翼含有害化學物質，欲知詳情 【按此即看】 癌症 不育 食用安全. 雞翼有激素之說一直流傳，不少父母惟恐激素干擾內分泌影響孩子健康，不惜買較貴標明無激素的雞翼，平均每隻$4至$5，比一般街市或超市的急凍雞翼貴逾1倍。 究竟雞翼是否含激素？ TOPick找來本地生物科技公司.
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2017年1月16日 · 圓玄學院的素菜館頤齋開業達 30 多年，但於 2013 年卻由社企樂農接手，眾所周知，樂農素食的五大堅持是少鹽少糖少油無味精無製成食材，絕對不用擔心吃素菜卻吃下許多不知用甚麼原料製成的假肉假海鮮。 要留意素食館初一至初三不接受訂位，不過職員指walk-in等位也很快，因為人們趕着拜太歲還太歲和祈福，不會久留。 至於價格方面，由於是春節期間，故較平日稍為調升，七餸一湯的套餐 8 人用是 $1,185，而 12 人用則是 $1,565。 地址：荃灣三疊潭老圍路圓玄學院. 查詢電話：2490 9882. 營業時間：星期一至六 11:00am - 4:00pm；星期日及公眾假期 10:30am - 4:00pm. 3. 寶蓮禪寺齋堂 不用煩惱之選.
