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2022年8月19日 · 空腹去吃到飽餐廳不一定能吃更多！. 營養師：飯前避開「這 2 類」食物划算不傷身. 日期：2022 年 8 月 19 日 作者： 胡 巧郡. 吃到飽餐廳用單一的價位讓消費者能夠吃到各式各樣的美食，加上不定時的優惠促銷，成為大眾聚餐活動的首選。. 大家身邊或許 ...
2023年6月7日 · 三餐在外注定瘦不下來嗎？自助餐的菜色多元、選擇性豐富，適合正在減肥的人，不過有些料理暗藏高熱量、高油脂陷阱。自助餐怎麼夾最健康？地雷配菜是什麼？有些菜好油要過水嗎？Heho 營養師劉思妤告訴你！
- 佳餚適量不過量：節日聚餐，在歡樂的氛圍烘托下，常會不自覺攝取過多的食物，建議點餐時，留意份量，不點選過多的菜品，並且適量進食，維持7分飽即可，如有太多美食可以選擇，不妨每樣吃一點，既能享受美味，又不會對身體造成太大負擔。
- 清蒸水煮會更好：建議在菜色選擇上多加注意，儘量選擇清蒸、水煮或涼拌等健康的烹調方式，而避免或減少油炸、糖醋、燴（勾芡）的菜色，例如：以川燙草蝦、清蒸鮮魚代替糖醋魚，或以香蔥油雞代替香酥炸雞，也可以去除酥炸的雞皮，減少攝取過多的油脂。
- 攝取優質好蛋白：準媽咪孕期需攝取豐富的蛋白質，以供胎兒發育所需。建議選擇菜色時，以脂肪含量較低的鮮蝦、海參、花枝、牛腱肉、雞肉為主，取代獅子頭、東坡肉、紅燒蹄膀等。
- 高纖蔬果選得巧：足夠的纖維素能幫助準媽咪維持腸道健康、促進蠕動及預防便秘，建議聚餐時至少攝取兩種以上的蔬菜，以深綠色蔬菜尤佳，如：銀魚莧菜、蒜炒菠菜、清炒芥藍等，另外水果份量要控制，一餐約一個拳頭大。
- 最強亮點！忠泰樂生活 獨家餐飲品牌
- 嵜本 Sakimotobakery 嚐盡鹹甜聯名美食
- Blue Fish Bar 安永生力軍 推舒心輕食
- Bar Domani 義式餐酒館 品嚐甜美生活
- 勺日 挑高落地窗向離塵大直借景
- 小小樹食 奪米其林綠星認證
- 黑毛屋 頂級食材暖心火鍋
- 老乾杯 熟男熟女高品質燒肉殿堂
La Vie by Thomas Bühner 米其林三星主廚全球唯一
德國僅有的 10 名三星級（米其林）廚師之一，也是全球僅有的 120 名廚師之一。Chef 演繹的菜餚被稱為「三維立體馥郁美饌」，所謂的「三維」包括：突顯各食材的天然風味、堅持低溫烹調技法，以及務求每道菜式之間在滋味和口感上的和諧平衡。 餐廳所打造的透明半開放式廚房堪稱是台灣首見的「米其林廚師的夢幻頂級廚房」，讓廚師團隊可以在廚房內更加高效地工作，提供更加優質的餐飲服務。首季菜單由主廚 Thomas Bühner 精心挑選全球頂級當令食材與新鮮的台灣在地食材，透過傳統精湛的烹調技巧和現代創意結合，呈現東西方飲食文化的融合與衝擊。
Old Bridge 羅馬人氣冰淇淋推台灣限定款
去年底受邀來台快閃的羅馬人氣冰淇淋品牌「Old Bridge」，著迷於台灣豐饒的四季水果與特有的人情味，因此首間亞洲旗艦店落腳台北，與「Bar Domani 義式餐酒館」共同詮釋道地義式生活。 除了帶來羅馬本店經典超人氣的開心果、巧克力口味外，特別研發成台灣特有的梅子番茄口味，酸甜鹹滋味讓人口水直流。還有開幕期間與 Uncanny 推出限定聯名檸檬蝶豆花奇趣口味，以及 Gelato 加鮮奶油的標準義式吃法，嚐盡滿滿義式滋味！
煮山川 鮮美海鮮與關東煮的相遇
嚴選台灣在地與日本空運來台的高品質海鮮，透過職人手工製作關東煮食材，保留傳統料理手法、以職人精神創作新時代的飲食風格。「⼀粒栗中藏世界，半升鐺內煮山川」，來自高山的翠綠、來自大海的鮮甜，海鮮丼＋關東煮新鮮相遇。
大直忠泰店特邀旅日設計師打造全新風格環境，並與日本半熟起士塔 Pablo 首創獨家雙品牌聯名，除此之外，鹹食內用餐點更與香料咖哩先行者「通庵熟成咖哩」話題聯名，打造極具層次的風味，交織出餘韻連綿的味覺享受。 歡慶開幕推出連環三好禮：好禮一，忠泰店獨家好禮，購買 Pablo mini 塔 2 個，可享優惠價 11 元加購 mini 塔乙個；好禮二：於各門市購買任一『內用鹹食套餐』可享免費加續極美生吐司乙份；好禮三：開幕當日，不限內用外帶，各門市消費單筆滿 $699 即贈 SAKImoto 品牌手提袋乙個。數量有限，送完為止。
Blue Fish Bar 主推舒心質感輕食，搭配天然發酵的康普茶特色調飲，展現率性自在的生活態度，追求輕鬆適意的生活型態，落實安永集團推廣大健康的經營理念。 在 Blue Fish Bar 能品嘗甫獲國際金獎六連冠的安永鱸魚精、樂魚漢堡招牌魚堡，餐飲以甘甜美味的海鮮揉合日式與西式的料理特色元素，在保持食材原始的鮮味特性上，開創的多元飲食。而以本土茶葉為基底，經過時間沉澱、天然發酵，帶有酸甜口感的康普茶，符合安永集團所重視的無添加理念，成特色飲品。
在台北東區早已成為眾人口中秘境義式餐廳的 Domani，這回以其最受歡迎的經典菜色，帶入義大利獨具的 Bar 文化，輕盈化身成全日隨性自在的新型態餐酒社交場域「Bar Domani 義式餐酒館」。 三五好友家人歡聚的美味時光，不妨點上幾道開胃菜，或分享經典的龍蝦鳥巢義大利麵、煎小卷墨魚汁燉飯、Prime 肋眼牛排，還能從多達 8 支酒的鮮飲機上點選想喝的酒款。開幕首檔鮮飲機與 GAJA 歌雅酒廠合作，包括知名的義大利酒王 Barolo 都能以單杯價格品嚐頂級酒款。
首日除了雙層奶茶色下午茶套組限定雙周嚐鮮與跑咖界指定的似顏繪插畫家快樂林駐點以咖啡會友外，還將販售由台北不只是花店的 Museum of Flowers 打造的勺日限定色奶茶款穿搭花袋；融合於商場純白色清新優美的建築，引進戶外陽光的「清透美學」鋪陳出日夜皆美的氛圍。 除了 4/29-4/30「黑糖蓬鬆奶蓋拿鐵」享第二杯半價，4/29~5/31 加碼推出身份證對對樂活動，凡身份證末三碼含勺日生日密碼「4、2、8」任一碼者，即享單人消費滿 280 元再打 9 折。
堅持不使用加工素食品，主打天然蔬食（蛋奶素），更破除許多人對蔬食的印象，以「新加州料理」為核心，從麵餃、義大利麵、漢堡到披薩通通有，品嚐起來都會忘了自己正在吃蔬食，2022 更獲得米其林肯定，不只成為新進榜必比登餐廳推薦，更首度奪下「米其林綠星」。 為了本次開幕，小小樹食還特別邀請了插畫家 Mi Illustration 繪製聯名形象人物，推出一系列的手繪卡通。希望藉由卡通形象讓「一週二次蔬食」的「彈性蔬食」理念傳達給更多人，將「永續生活」深入人心。也特別研發了限定甜點「奶油蛋糕杯」、「野莓奶酪」、及「起司三重奏」，期望帶給客人全新體驗。
黑毛屋以四大鍋物及四大食材堅持提供暖心•暖胃的鍋物料理為特色，除了涮涮鍋、壽喜燒、雞白湯鍋、摩滋鍋等人氣鍋物外，另有每季限定的季節鍋；四大食材則以日本和牛、西班牙 Bellota 等級伊比利豬、雲林黑羽土雞、澳洲和牛小腸等緊抓住饕客的心，更在開幕首三日（4/29~5/1）享有肉量免費升級活動。
榮獲米其林餐盤推薦 頂級和牛燒肉殿堂，將新鮮冷藏牛肉、現切肋眼燒烤至最佳狀態，再細細品味老乾杯獨家代理 IWC 金獎的日本吟釀酒滿壽泉，最後享用一碗老乾杯特製釜飯，使您沉醉於專屬熟男熟女的美食饗宴。 文 / 許筑婷 圖 / 楊紹楚 延伸閱讀 : 台中人快看！LaLaport「北館」4 /27 試營運 16 間餐飲、80 家日系品牌登台 大直新地標！「NOKE 忠泰樂生活」4/29 正式開幕 破百質感品牌齊進駐 2023 出國必看攻略！哪些東西不能登機？該準備的行李及文件？完整清單一次看
2024年4月25日 · 自助菜3招補菜技巧. 第一「飯少菜多」，現在有些快餐便當店可以減少飯量、增加蔬菜，不僅可以吃到更多蔬菜，也更接近均衡飲食比例。 如果是自己夾自助餐，可以把放飯的大格子少裝一點飯，另一半放蔬菜料理，比例更加。 第二「選含蔬菜的主菜」，例如原本主菜點雞腿、排骨的人，想要多吃點菜，可以試試改為青椒炒牛肉、洋蔥炒肉絲或者甜椒炒雞丁，這類有含蔬菜的主菜也能提高每餐的蔬菜量. 第三「避開陷阱選對蔬菜」，菜色中若夾到玉米、馬鈴薯、蓮藕，皆屬於全穀雜糧，不是蔬菜。 其他常被誤會的食材還有南瓜、芋頭、山藥、栗子、綠豆、皇帝豆、荸薺，夾菜的時候要特別注意。
2023年6月20日 · 自助餐怎麼吃？. 大部分自助餐的菜色都是油炸、煎炒，看起來「油光滿面」的食物一定要避開！. 以清蒸、燉煮、烤的烹調菜品為優先，夾菜的時候盡量瀝乾湯汁，不額外再淋上醬料，如果覺得菜太油可以用熱水「過」一下。. 注意常被誤認為蔬菜的南瓜、玉米 ...
2020年12月29日 · 「每天下班接小孩回家都已經六七點了，哪有時間再煮一桌豐盛的晚餐啦！」雙薪家庭已經成為台灣近年來常見的型態，加上外送平台方便又快速，成為不少人晚餐的選擇，但其實學童成長需要的不需要多「豐盛」，「均衡」才是最重要的！Heho 營養師宜庭分享幾個選擇食物的小技巧，讓你輕鬆育兒 ...
