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2023年1月5日 · 什么是“omakase”？. Omakase一词直接取自于日语“おまかせ”的读音。. 日语里“おまかせ”中的“まかせ”一词又写作“任せ”。. “任”字在中文里，有着“由着”“听凭”的意思；而在日语中，这个词其实也是“委托”“托付”的意思。. 延伸到餐厅里，它便 ...
「池坊（いけのぼう）」是日本花道藝術的創始，擁有最長的歷史，是日本插花藝術的根源，該流派至今仍擁有最多的會員數。 據說池坊是在14世紀，由一位日本遣唐使將唐朝的佛前供花文化帶回後，在日本慢慢衍生出的風格。 因受到佛前供花文化的影響，池坊對於花材的展現也擁有較為嚴格的規則及嚴謹的配置。 其中「立華」是池坊的一大特色，由佛前供花演變而來，透過花材的配置來展現纖細的線條。 此外，「型」是池坊流派相當注重的一環，作品風格多呈現直立高挑的噴水形式，藉此模仿山水等大自然景色。 https://pixta.jp/photo/37129510. 花道中的「小原流（おはら）」流派興起於明治中期。
2022年5月25日 · 设计 深度日本. 形状、颜色、材质，这三个方面的不同排列组合，会给人带来不同的直观感受。 如果想要创作一件让人感觉很传统、很“和式”的作品，那么用传统日本色来完成，是非常聪明的选择。 本篇就来聊聊日本的传统颜色（日本の伝統色）的故事。 日本传统颜色. 日本的传统颜色是粗略统计 约有460种以上，从日本古代开始，一直传承至今，早已成为了与日本人的生活不可分割的存在。 曾经，日本人会用颜色来区分不同的身份地位；现在，人们会用这些取自大自然的色彩，点缀、丰富自己的生活，让大家即便处于现代都市的钢筋水泥之中，也一样可以感受四季的变换。 日本的传统颜色绝不仅仅只是一种色彩，其背后所积淀的是日本千百年来的文化，也最能代表日本人对大自然的感知、和对美的意识。
2022年5月23日 · 所谓“江户切子”里的“切割”，是指“采用棒状的工具和转弯工具”研削或者打磨。. 最近在各种各样的活动现场，亲眼目睹在旋转的工具前，一边按住玻璃，一边观察剪切花样的日本匠人的机会，似乎越来越多。. 在玻璃杯等曲面上，能够正确地描绘出花样看 ...
炙手可熱的手工精釀可樂正夯！ 濃濃和風的京都！ 擁有最佳比例的精釀琴酒「季之美」 由京都蒸餾所推出、使用玉露、山椒、生薑和柚子等等京都產的草本釀製，具有濃濃和風的「季之美」，2017年5月首次推出時一下子售罄，市場收藏的價格非常可觀。 季之美的草本特別分開蒸餾，最後在一起加入混合可以說是一大特色。 濃度高達54.5度，適合以水兌著品嘗，或是做成雞尾酒的基底，不管哪種方式都可以感受到季之美特殊的濃濃柚香。 京都精釀琴酒「季之美」／季の美 京都ドライジン／KI NO BI Kyoto Dry Gin. 酒精濃度：45% 官網： https://kyotodistillery.jp/products/kinobi/ 喝得到當季的味道！ 日式精釀琴酒「六」 ROKU GIN.
日本威士忌的評價. 一直以來，「日本威士忌」的標準都很曖昧不明，加上過去曾產出劣質混酒，國際間對日本威士忌的評價都不是很好，直到山崎釀造所與余市釀造所的出現，所生產的威士忌屢次在英國雜誌「WHISKY Magazine」主辦的國際大賽中獲得亮眼名次，日本威士忌名聲才漸有起色。 尤其是在2001年，NIKKA WHISKY的「余市十年單一麥芽威士忌」（シングルカスク余市 10年）得到了「Best of the Best」的最高榮譽，一舉讓日本威士忌成為世界焦點。 日本威士忌品牌販售有混合與單一麥芽威士忌，有興趣的朋友不妨參考以下六款適合入門者的日本威士忌。 1. SUNTORY 山崎（單一麥芽威士忌）
擁有日本最後秘境美譽的農業大縣！ 慢遊四國高知，感受魅力無邊的自然人文與美食之旅. 2024年5月22日. 美食尋味. 【深度日本】溫泉與在地食材交會的質感旅宿「ENOWA」 從農場到餐桌的實踐之旅. 2024年3月25日. 【沖繩美食】沖繩的美國文化底蘊 就從味蕾開始發酵. 2024年1月30日. 【食在日本】百分百「東京味」吃出首都「地產地銷」的可能性. 2023年10月13日. 流行文化. 【深度日本】適合各種用途的住宿空間？ 日本膠囊旅館的前世今生（含東京膠囊飯店推薦） 2024年2月16日. 【日本富山】藤子．F．不二雄的故鄉，傳統與革新並存的鑄物之都「高岡」之旅. 2023年11月14日. 【深度日本】身在東京就可以周遊全日本？ 日本「天線商店」的魅力與現狀.
