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2023年6月28日 · 加上不少香港人喜歡日本料理，於是嘗試在家製作，在愈煮愈熟的情況下，對專業日式刀具和烹飪用具也自必更熟悉，採購的人就此增加。. 」看日式刀具的銷售數字，它的確在疫情期間達到高峰，也一直處於求過於供的情況，熱門和受歡迎的品牌和款式，往往 ...
2023年7月26日 · 今次走進銅鑼灣白沙道樓上鋪，竟在銀器選物店DEOPUZ，發現到不少極具潛力的獨立銀器品牌。 DEOPUZ是神的傑作. DEOPUZ由兩個拉丁文所組成，分別是「Deo」與「Opuz」，前者代表神，後者既有傑作之意，主理人Pan將兩字合拼，喻意神的傑作。 短短一年之間，小店在疫情高峰期開業，由死場幾十呎店舖，搖身一變走進潮流集中地銅鑼灣白沙道。 該店主要以Timeless及Retro理念貫徹，並注重與顧客們的深度交流，讓他們感受超越購物的體驗。 由於Pan身為80後，自小受到裏原宿文化影響，他更表示小時候喜歡「懶有型」追潮流，自從2005年在東京惠比壽買了一隻介指後，卻開始專鑽研銀器。 「當時已有留意到某些日本銀器，例如介指或頸鏈，身上只需要一個小物，就能顯露出個人風格。
2023年9月19日 · 19.09.2023. 郭悠悠. 黃家邦. 分享 留言. 在灣仔新開的意式羅馬薄餅店Alice Pizza，玻璃櫥櫃擺的方形薄餅，一如雪糕般繽紛。 紅的是「Diavola」，有意大利辣肉腸、番茄及水牛芝士；黃的是「Carbonara」，餡料是豬面頰肉、羊奶芝士、雞蛋及黑胡椒；紫的是當季素食款式「Eggplant」，茄子薄片、微辣特級初搾橄欖油…… 關於和諧，不只味道。 對這家來自羅馬的名店來說，廚師鋪放食材時必須注意其大小安排、顏色間隔錯落；服務員也需不時將櫥櫃裏的薄餅補得滿滿的。 「不論國籍，人類從來都是眼睛先吃。 」我翻着剛跟意籍行政總裁Claudio Baitelli交換來的正方形名片，他笑瞇瞇地解釋着。 玻璃櫥櫃內的羅馬薄餅整齊排列，五彩繽紛，讓不少好奇途人駐足細看。 形式追隨功能.
2012年7月28日 · 元朗，四十年歷史的漢廷號菜種行十五年前開始賣砂石、鐵架等建築材料幫補生意，負責人說，「行業不景氣，只能賺回燈油火蠟。」上環，馬福記菜種行 1942年從士多做起，逐漸發展為菜種行。 負責人鄭先生說，1966年，很多種子成噸成噸在港澳碼頭上船，全年營業額三百多萬。
2023年6月27日 · 分享 留言. 在香港對廚刀和磨刀比較講究的人，基本上一定聽過「華叔」（原名陳當華）的鼎鼎大名。 由華叔一腳踢經營的「陳華記利器專門店」，隱身於佐敦廟街和寶靈街的交界，地方小小，但卻吸引了全球各地從事刀具生產及對研磨技術有興趣的人不時拜訪，為的不僅是他的手藝與經驗，也為了對終生只專注一門手藝的人表達的敬意。 對華叔而言，磨刀是一門玄學：「刀有靈性，能與人溝通。 能夠每天接觸聽它們說話，又與磨刀石一起工作，我認為是最快活的事情。 」七十載的朝夕相處，甚至令他能夠聽到刀的「細語」；從刀和磨刀石發出的聲音，他已經了解刀的狀態及研磨進度。 華叔收藏了許多磨刀石。 磨刀從粗至幼用上九塊磨刀石。 關於華叔的傳言. 坊間對華叔的手藝有不少意見或說法，其中有不少屬誤傳。 就容筆者在此先澄清兩個比較常見的說法。
2019年11月21日 · Nana Wong. 圖片由品牌提供. The Ordinary DECIEM 旗艦店 香港 Hong Kong Beauty. 記得去年加拿大DECIEM傳出清盤的消息時，一眾喜愛旗下品牌The Ordinary的女士們猶如遇上世界末日，馬上四周頻撲為產品囤貨，雖然經一輪峰迴路轉後，Deciem後來恢復營業，但也間接證明了The Ordinary的親民價錢和成份天然確實深得女士們歡心。 現在香港的粉絲們有福了，The Ordinary剛剛在 ...
2021年8月24日 · 這裏的kati rolls沒有加入濃濃的印度香料，反而會加入如薄荷醬般的清新醬汁，輕盈又健康！ 餅皮每日新鮮自家製，每次把餅煎好後，都會鋪出來放涼。 自家製醃菜，為香料味較低的捲餅點綴不少！ 店內亦有印度特產的Bira 91啤酒（$50）和自家調配、加入小豆蔻的Mango Lassi（$55）。
