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2022年1月20日 · 星級急凍餸包 翻熱30分鐘起菜 在家團年即食米芝蓮元蹄. 文章日期：2022年01月20日. Share. 【明報專訊】年近歲晚，卻遇上晚市堂食禁令，防疫重要，但新春始終想好好吃一頓豐盛佳餚。. 尤其忙了一整年，家人好好吃一餐，是疫情下的一點溫暖。. 不上 ...
2021年5月2日 · 【明報專訊】記得人生第一份全職工作要到美國執勤，抵埗後天寒地凍，又累又餓，想喝碗湯馬上去睡，就在酒店大堂的bistro買了一杯（用紙咖啡杯裝的）minestrone。當時我不知道minestrone是什麼，也不懂怎樣讀，因為這是唯一的熱湯選擇，所以買了。我在飢餓的狀態下，亦覺得相當難吃，是淡而無味 ...
2021年8月13日 · 【明報專訊】北區從不是香港的焦點。提起這個接近邊境的區域，大抵就會串連起水貨、珠寶、遊客、藥房，又或是荒山野嶺、美食沙漠等這些字詞。話雖如此，一提起「畢打奧」，相信上水粉嶺街坊無人不知。這間英式酒吧餐廳屹立北區74年，曾是駐港英軍的聚腳地，也是昔日新界人初嘗西式餐飲 ...
2024年1月2日 · 香港維港凱悅尚萃酒店The Farmhouse咖啡廳，將於1月6日至2月25日的周末或公眾假期推出「東方之味下午茶」。茶點以中式美饌為靈感，融入中式飲食文化中帶有吉祥寓意的元素，亮點包括桂花提子鬆餅。鹹點包括香酥填鴨刈包配香橙海鮮醬、鮮蝦手指三文治配鹹蛋黃沙律醬。甜點有蜜柑餅、桂花雜莓 ...
2021年7月4日 · 【明報專訊】朋友說起，她工作的本地有機農場的茄子將會「大爆發」，聽到茄子讓我想起疫情前最後一次回意大利host family的餐廳時的事情。一天早上我在餐廳準備咖啡時聽到zia跟zio（我跟host family的sous chef女兒Anita稱呼她的家人，zia和zio是auntie和uncle的意思，他們是Anita的伯娘和阿伯）在門外吵架 ...
2021年6月3日 · 娘惹食材炮製法式軟包 變奏星洲菜 「解構」肉骨茶. 黑果牛油麵包配黑果醬——黑果常見於娘惹菜，一般用作燜燉，烘焙拿手的Barry Quek將之加入法式軟包的麵糰上，焗出來帶微微可可味，也有堅果的清新鹹香，搭配黑果醬吃，濃郁獨特。. （7道菜／10道菜）（黃 ...
2021年7月11日 · 盤中食事：平壤水冷麵 看韓鮮美食外交. 【明報專訊】香港丈夫忙着應對「鏡粉」老婆追星的一舉一動，而近月頻頻傳出糧食危機的朝鮮，當地官媒朝中社報道，有1.4萬名主婦被安排到西南部的農場耕田，當地政府希望利用主婦的影響力，帶動丈夫等家庭成員 ...
