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據考證，壽司的起源是東南亞湄公河流域的寮國、泰國一帶，後傳至長江流域，最後經過朝鮮半島傳入日本。 在古代，東南亞的山民們用大米將珍貴的魚肉發酵保存，但這種做法與今天我們所理解的生魚壽司不同，其實應該算做醃製食品（日語稱為「塩辛 (shiokara)」）。 這種料理在現在的泰國依然佔有重要的地位，稱為「pla som」，可謂是壽司的祖先。 個人推測，之所以現代的壽司與過去大不相同，主要是魚肉產量和保存條件的改善，才讓我們可以吃上新鮮的魚肉，而不必經過發酵程序。 從壽司名判斷大眾連鎖店還是傳統壽司老舖. 一般而言在日本，叫「〇〇壽司」的通常是較大眾化的壽司店，而店名中帶有「鮨」 或「鮓」的店，則透著一股傳統的韻味，料理的品質和價格往往也較高。
京都古稱「平安京」，從公元9世紀桓武天皇起，日本就建都在此，直到19世紀後期明治天皇遷都至東京，這一千多年的時間裡，京都一直都是日本重要的政治、經濟、文化中心，素有「千年古都」的美稱。然而想要熟門熟路穿梭在京都這座千年古都，其實一點都不困難！只要把握幾條主要幹道和了解 ...
只要搞懂日本的地理關係與行政劃分，就算是路癡也能完成日本自由行！. 暢遊日本不難，但要搞懂日本行政單位的劃分，對旅人來說畢竟有一定的難度，在這樣的基礎上最簡單的分辨原則，便是了解究竟提及的是都道府縣或是市區町村。. 舉例來說，大家熟知的 ...
2022年11月14日 · 在日本，無論是觀光或生活，都能夠深深的體驗到鐵路運輸的便利性。. 日本鐵道從1872年10月14日開業已歷經150年，從一開始的蒸氣機關車，到預計於2027年開通，長達286公里時速達505公里的中央新幹線，日本鐵道可說是與日本工業發展息息相關。. 台灣的鐵路也與 ...
京都是日本的古代首都，是一千多年來日本的文化中心。 教科文組織的世界文化遺產包括了京都在內的17個地區，13所寺廟和3個神社。 這些都在1994年獲得認證。 好多遺產地區都是最有人氣的景點。 如清水寺，金閣寺，龍安寺，平等院等。 這些地方展現了日本的傳統文化，遊客們可以體會到日本古老的魅力和迷人之處。 廣島｜嚴島神社. https://www.youtube.com/watch?v=C_Udr_6Ma1Q. 嚴島神社在廣島縣的宮島地區，1996年成為教科文組織的世界遺產。 嚴島神社是日本最獨特和美麗的神社。 最聞名的 鳥居 漲潮時“漂浮”在海上，落潮時才露出海面。 神社起建於6世紀，神社的一部分建築已經列為國寶。 這個區域也有很多鹿群。 鹿群經過馴養，自在的在遊人身側玩耍。 奈良｜奈良古都.
街道上禁止抽煙. 走在日本街道上，如果你想抽煙，需要到上圖類似的指定吸煙區域。. 一般在車站旁邊。. 在大城市，讓別人吸二手煙，煙頭燙到別人或隨地亂扔煙蒂是及其不禮貌的行為。. 上面的所有規矩和禮節當中，只有這條是必須遵守的，如果被抓到在 ...
食日本. 【九州・沖繩地區人氣和牛】 佐賀｜佐賀牛. 佐賀牛的認證標準相當嚴謹，除了需達到A4或B4以上的水準外，霜降等級若沒有達到B.M.S 7.0以上便不能被稱為「佐賀牛」，只能以「佐賀和牛」之名進行販售。 佐賀牛原是乳牛專用的品種，如此嚴格的標準讓佐賀牛的美味廣受肯定，甚至在2000年八大工業國沖繩高峰會時被選為招待貴賓的佳餚。 ※B.M.S＝Beef Marbling Standard. https://www.instagram.com/p/BXcBwyVhLje/?taken-at=2689232. 佐賀牛餐廳推薦｜季楽 本店. 若想品嚐佐賀牛，JA農會直營店的佐賀牛餐廳「季樂」是你的第一選擇。 除了佐賀本店之外，東京的銀座也有分店！ 除了牛排、涮涮鍋外，鐵板燒也相當知名。
