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1. orientaldaily.on.cc › content › 產經港網店每單交易額升7% - 東方日報

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   2024年4月26日 · 本港零售業自恢復通關至本年度首季都面臨重重挑戰，惟全球智慧開店平台SHOPLINE香港商戶在大環境壓力底下依然展現韌力。 該平台昨日發布《2024香港開店白皮書》綜合數據得出4大市場觀察，包括毛孩經濟高速發展成新藍海、線上線下結合銷售模式顯優勢、手機應用程式（App）銷售佔比增加，以及直播行銷展現強大轉換力，值得香港企業參考，因應市場趨勢完善銷售模式，全面提升效益。 該《白皮書》彙整及分析2023年平台上香港商戶數據，發現SHOPLINE香港商戶去年觸及302萬人次，顧客每張訂單平均交易金額為583元，交易金額按年增加7.2%，每次平均購買2.28件商品。 逾三成採用OMO模式. 綜合數據，得出4大市場觀察。

2. orientaldaily.on.cc東方日報

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   6月5日(三)要聞 公僕加薪勝通脹 千億財赤雪上霜 獨家專訪：跌斷腳求救無門 肌肉萎縮失衡 割席拒再提吳卓羲 菊梓喬急徵同居 ...

3. orientaldaily.on.cc › cnt › main東方日報

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   東方日報. 民陣亂港 孽債未還 國安同你埋單. 早在2002年成立的民間人權陣線（民陣）今年3月被指收取外國資金涉違反《港區國安法》正受查，及後更被警方指涉違《社團條例... 東方日報正論. 禍港毒瘤紛解散 除惡務盡勿放生. 功夫茶. 愈扶愈貧責任卸 勞福局長膊太斜. 世界視線. 恐襲警號停不了 霸權思維是根源. 神州觀察. 教育雙減來勢猛 銜接措施做好未. 東方日報網頁提供最豐富的中文新聞及時事資訊，包括要聞、港聞、國際、兩岸、財經、娛樂、副刊、男極圈、體育、馬經、波經、社論、專欄、慈善基金及昔日東方。

4. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle西式包餅與糖藝 手創「錢」途 - 東方日報

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   • 督導人才需求大
   • 三大專業範疇
   • 就業升學出路廣
   • 課程資料

   包餅在香港深受歡迎，不但人力需求大增，而且行業發展潛力龐大：根據2015年發表的「The Global Bakery Products Market」報告，全球包餅行業產品的市場容量（Market Volume）於2020年將超過4,850億美元，以亞太區市場增長最快。不少本地包餅烘焙品牌不斷擴充業務，而自2004年起，更有多個國際烘焙品牌，陸續登陸香港市場，行業對督導人員的需求有增無減。 目前本港並未有專修西式包餅及糖藝的高級文憑課程，國際廚藝學院是鮮見的培訓機構，今年新辦「西式包餅及糖藝高級文憑」，適合DSE 5科成績達第二級或以上，或具同等學歷的人士報讀。該學院課程總監（國際廚藝）梅納安說：「文憑課程以教授實際操作技巧為主，高級文憑課程則為職業導向，除實際操作技巧外，亦強調理論知識，尤...

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   這個為期2年的全日制課程，涵蓋「烘焙及糖藝」、「餐飲業務營運」、「工商管理」三大範疇的知識。學員將學習糕餅工藝、蛋糕、朱古力、糖藝等製作技巧，以及烘焙及糖藝科學等專業知識。升讀二年級，更要在兩項單元（「朱古力及糖藝」及「糕餅工藝」）中，自選一個，進一步鑽研相關專業。學員亦要掌握有關餐飲營運及商業管理的知識，如食物衞生及安全、廚務管理、食品加工品質管理、款待業管理專修會計、資訊科技（有關數據分析及推廣出版）、餐飲營運法律及道德等，為日後晉升督導階層作好準備。 實戰是課程另一焦點，當中不得不提，第一學年所設的單元「實踐學習」。學員需完成363小時實習時數，詳情仍在商議中，視乎個別工作性質及課程的安排。部分實習工作將安排在校內的酒店、訓練餐廳等，在導師指導下，學員將擔任不同崗位，活學活用堂上所學。

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   畢業生大展拳腳的主要地方，包括糕餅店、咖啡室、餐廳、酒店等，從事包餅和糖藝廚師。累積一定工作經驗後，可晉升督導職位，如助理廚師主管、廚師主管、糕餅主廚等。擁有一間屬於自己的麵包店、糕餅店或咖啡室，或許是不少年輕人的夢想，當學員對行業運作、管理等掌握一定的知識，可選擇創業。升學方面，畢業生亦不愁出路，因為坊間有不少相關範疇的學士課程供報讀，但銜接詳情仍在研究中。 對有意報讀課程的年輕人，梅納安建議：「最重要是對包餅烘培有興趣和熱誠，願意努力學習及用心鑽研。因為課程涵蓋廣泛的知識和技巧，必須花時間和心機下苦功。期間更要不斷吸取經驗和進修，充實自己，才變得更加專業。」

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   課程名稱：西式包餅及糖藝高級文憑 舉辦機構：國際廚藝學院 入學條件：DSE 5科成績達第二級或以上（包括英國語文及中國語文）；或VTC基礎文憑（級別三）/基礎課程文憑；或VTC中專教育文憑/職專文憑；或毅進文憑或同等學歷 開課日期：9月 學費：每學年$31,570（為期2年） 查詢網址：www.ici.edu.hk 撰文：黎雅麗 相片：由受訪機構提供

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5. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle精品雜貨物語 You are what you eat. - 東方日報

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   2011年8月12日 · 精品雜貨物語 You are what you eat. 食落肚的，應該要有點堅持。 超市裏倒模般的產品、問題食物湧現，加上香港人愈來愈懂得吃，造就了一間又一間精品雜貨店誕生。 店主們堅持優質、堅持搜羅世界各地精品、堅持不要大路貨；放上架的，件件都是精心挑選的揀手貨。 賣的，不只是貨品，還有店主的眼光與生活品味、貨品背後的故事和想表達的價值觀。 外國流行已久. 小時候很喜歡逛超市，推着車仔在貨架中穿梭，愛選擇、愛漫遊。 人大了，對生活愈來愈有要求，開始覺得超市選擇太濫，開始怕黑心食品，開始想味遊世界，買東西還最好有人幫我篩選過。 多少人像我，閒來愛逛近年冒起的雜貨店，特別是講究生活的中產。 這類專賣高級食材的店，在外國流行已久，巴黎的Fauchon、Hedriad就是箇中代表。

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6. orientaldaily.on.cc › cnt › news要聞港聞 - 東方日報

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   龍七公：未來管治 香港人要的是擔當. 東方日報網頁提供最豐富的中文新聞及時事資訊，包括要聞、港聞、國際、兩岸、財經、娛樂、副刊、男極圈、體育、馬經、波經、社論、專欄、慈善基金及昔日東方。.

7. orientaldaily.on.cc › content › 副刊紅白窩心Gadgets 聖誕禮物必選 - 東方日報

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   2021年12月7日 · 全新板腦. Microsoft新一代板腦Surface Go 3，機身重量僅544g，配備10.5吋觸控螢幕、1,080p鏡頭、錄音室級咪高峰及Dolby Audio喇叭，聖誕期間用來與海外親友視像通話就啱晒。 還可選配玫瑰紅色Surface Go Signature鍵盤保護套、Surface Pen觸控筆等配件。 影相配件類. 扭擰取景. 以「八爪魚」三腳架聞名的JOBY，推出專為手機而設計的PodZilla中型桌上三腳架套裝，扭擰鋁製腳管以橡膠包裹，能牢牢抓緊樹枝、柱子等。 還附有GripTight 360智能電話夾，其強力彈弓及防滑橡膠可夾實手機轉動。 即影即有.