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2023年9月11日 · 维生素A 的功效与作用：维生素A维持正常的视觉反应、维持 上皮组织 的正常形态与功能、维持正常的 骨骼发育 、有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。 人体缺乏维生素A，影响 暗适应 能力，如儿童发育不良、皮肤干燥、 干眼病 、夜盲症等。 哪些食物富含维生素A？ 一是维生素A原，即各种 胡萝卜素 ，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、 苜蓿 、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、 青椒 、南瓜等; 另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品 (未 脱脂奶 )及禽蛋中。 缺乏维生素A的症状表现有哪些？ 1、暗适应能力下降、 夜盲 ，结膜干燥及干眼病，出现 毕脱氏斑 角膜软化穿孔而致失明.
虽然维生素A，在我们的身体中的作用很重要，缺乏会导致很多疾病，但是过量补充维生素A同样会有问题。由于维生素A不溶于水，如果不正确补充导致过量，则会导致维生素A中毒。过量后会导致细胞膜受损，组织中的酶被释放出来，引起皮肤、骨骼、脑、肝脏等器官受损，出现颅内高压、骨骼变形 ...
2023年1月14日 · 维生素A是一种只能在动物食品中找到的营养素，它是由一种黄色素——胡萝卜素在动物或人体内形成。 植物当中并不含有维生素A，但许多蔬菜和水果中都会含有胡萝卜素，它在人体中可分解为维生素A。 缺乏维生素A会有哪些影响呢？ 首先，少量缺乏维生素A可令视力下降。 我们眼睛中有一种物质叫视紫红质，它含有维生素A。 眼睛所接收到的任何光线都损耗一部分视紫红质，这样形成对神经末梢的刺激，告诉大脑眼睛看到了什么。 然后眼睛又产生更多的视紫红质，被更多地损耗，循环往复。 所以说，不管是日视还是夜视，都需要维生素A，只不过夜视需要完全依靠维生素A。 因此一旦人体稍微缺乏维生素A了，首先就会导致在黑暗中视觉上的问题。 比如晚上驾车的时候，如果迎面而来的汽车车灯，让你出现了暂时性失明，就说明眼睛里维生素A是不足的。
维生素A是一种 脂溶性维生素 ，化学式为CHO，是一种构成视觉细胞内的感光物质成分，对维持暗光下的视觉功能很重要。 维生素A包括A1及A2，A1即 视黄醇 。 维生素A主要存在于海水鱼肝脏中，而 维生素A2 在淡水鱼肝脏中含量较高。 植物中不含维生素A，但 胡萝卜素 可在肝脏中转变为维生素A（1mg胡萝卜素大约可转化为0.167mg维生素A）。 维生素A的作用. 维持上皮组织正常的功能，如皮肤、眼部的角膜、结膜等。 缺乏维生素A可能会导致皮肤角质、眼部疾病如夜盲症和干眼症等问题。 促进生长、繁殖，维持骨骼、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能。 阻止癌前期病变，维生素A及其类似物有阻止癌前期病变的作用。
2017年11月23日 · 从食物上来说最常见富含维生素A的的食物当然是动物的肝脏，但是 胆固醇 含量比较高，所以不大合适大量食用。
2023年5月27日 · 1. 维生素A :维生素A具有抗氧化作用,可以保护眼睛免受自由基的损害,预防眼睛干涩和夜盲症。 棕榈油 、胡萝卜、菠菜、玉米等食物富含维生素A。 2. 维生素C:维生素C可以帮助吸收铁质,预防 眼睛血管破裂出血 。 柑橘类、葡萄fruit、青椒、西红柿等食物富含维生素C。 3. 维生素E :维生素E是一种重要的抗氧化维生素,可以防止眼睛里的不饱和脂肪酸氧化而产生的损伤。 植物性食用油、坚果、 全麦食物 等富含维生素E。 4. 锌:锌对视网膜和视神经的正常发育和功能至关重要。 缺乏锌可导致夜盲症和视力下降。 牡蛎、 红肉 、葵花籽等食物富含锌。 5. 鱼油 :鱼油中富含的EPA和DHA脂肪酸对眼睛和视网膜具有重要作用。 鱼油可以预防年龄相关性黄斑变性和 视网膜退行性疾病 。
维生素A是一种脂溶性维生素，有机化合物，化学式是C20H30O，对热、酸、碱稳定，易被氧化，紫外线可促进其氧化破坏。 维生素A包括A1及A2，A1即视黄醇。 维生素A2即3-脱氢视黄醇，其生理活性为维生素A1的40%。 在众多维生素中，维生素A是第一个被发现的，也是一种极其重要、极易缺乏的脂溶性维生素。
