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2023年5月25日 · 3日學做逾10款麵包糕點. 這個日本烘焙研習之旅，由臉書專頁「婆仔煮播室」版主何錦華，以及近期本地大熱烘焙課程工作室Alice Baking Studio主理人Alice Pang合辦。. 昔日有「播音皇后」美譽的何錦華，2017年到東京藍帶學院學習烘焙，其間遇上Alice，她們經常結伴 ...
2020年11月1日 · 戴眼鏡的老闆曾先生微微寒背，略帶靦腆；老闆娘曾太則較外向，笑容可掬，轉頭便跟熟客何小姐攀談起來。「我跟老闆娘好friend 㗎，以前每個星期都來，來了十幾年囉！」打扮入時的何小姐在附近的半島酒店上班，每次來到這裏均獨沽一味光顧 ...
2021年10月17日 · 【明報專訊】學海無涯。 已有30年入廚經驗的沙田凱悅酒店中菜廳沙田18總廚何振雄，在廚房裏已是首屈一指的高手，但他仍孜孜不倦，重新走入校園，修畢大師級中廚師課程，「學到老，做到老嘛」，何師傅虛心地說。 課程當中既有溫故——回顧飲食歷史重塑舊菜，亦有知新——學習現代烹飪技巧；他將在課程得到的啟發，設計成一份傳統創新菜兼容的餐牌，讓客人一嘗他的「畢業作品」。 提起廚藝學校，論廣為人知，有始創於法國巴黎的藍帶國際學院（Le Cordon Bleu），香港則有中華廚藝學院；但如非業界中人，未必知道後者有一門「大師級中廚師課程」。 稱得上大師級，入學門檻至少要具備12年廚務工作經驗的現職業內人士，並須經相關專業團體推薦及面試取錄。
2021年5月21日 · 採訪及拍攝：何采思. 阿旦銅鑼灣開Cafe 集咖啡、啤酒、按摩放鬆元素於一身 跟毛孩開心共晉下午茶. 香港藝術館今日（21日）起舉行「超現實之外——巴黎龐比度中心藏品展」，展出超過100件超現實主義藝術家的精選作品，包括喬治歐．德．基里訶 ...
2021年5月5日 · 深圳灣科技生態園是深圳的一個高科技產業園以及深圳灣超級總部基地與未來創新發展的重要載體，也是全國最大屋頂花園建築群，是這座城市又一典範之作。 園區的地標「生長的紅樹」選取深圳灣特有的紅樹枝葉形態進行抽象設計，結合垂直綠化的滴灌系統，補給新技術以及人的參與互動，使其形成園區重要景觀地標的同時，也展示生態的設計理念，對場所帶來的美好印象。
2022年8月19日 · 展覽中的7名香港教學藝術家，包括何兆基、林嵐、譚偉平、鄧凝姿、謝明莊、黄麗貞和余偉聯。有人現於中大和浸大藝術系任教，有人已遠赴加拿大和澳洲，亦有人仍在他們相識的地方任教——就是20年前左右，剛成立的香港藝術學院。
2022年6月28日 · 珍寶海鮮舫遺憾告別 科技系高級講師李德偉：在元宇宙重現海鮮舫風采. 2022-06-28 何緯豐, 元宇宙, 李德偉, 珍寶海鮮舫, 白武士, 趙曾學韞, 郭俊亨, 陳家珮. 內容目錄. 呼籲船主和公眾提供歷年素材. 趙曾學韞:『原本有信心找到白武士 現在難過無語』. 剛於 ...
