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All About 姚远. 1988年赴日，从师于著名摄影大师森山大道。. 2000年创办《东京流行通讯》，二十年以来为多家中、港、台著名杂志在东京采访、撰稿，并助力于日本文化名人及畅销书的中国引介工作。. 因坚持不懈地促进中日文化交流，而入选2013年《中日文化交流 ...
2017年5月11日 · 出海捕魚相信大家都是第一次吧！. 沒有什麼比在旅行中體驗在地生活更令人憧憬的事情了！. 這麼大一條魚搖身一變，豐盛的午餐就是它了！. 打開精神枷鎖、回到大自然，找到真實的自己吧！. 住在日本的外國人,用自己的視線,透過視頻傳達日本的文化、旅遊 ...
閒雲野蛋 2023年9月25日 更新. 美食 餐廳 和牛. pixta.jp. 睽違已久的日本旅行，大家最想念的美食，想必「壽喜燒」一定榜上有名！. 一般來說在日本要吃到正宗的「壽喜燒」可是要價不菲，但那美味油花跟甘甜滋味，保證讓你回味無窮！. 而每當天氣開始漸漸變得 ...
2022年2月25日 · 依日本農林規格（JAS），日式醬油可區分為五大種類，分別是濃口醬油、淡口醬油、白醬油、再仕込醬油、溜醬油。 西日本常見的甘口醬油則被歸類為濃口醬油之中。 濃口醬油： 是 日本最普遍的種類，市占率高達8成 ，通常說到「醬油」的話，指的都是濃口醬油。 顏色較深、香味明顯，適合使用在任何料理方式，被譽為「萬能醬油」。 發祥於江戶時代的關東地區，廣受關東人民喜愛，生產量也是關東最多，釀造時間約3個月～24個月。 淡口醬油 ：與濃口醬油完全相反，是發祥於日本關西的醬油，成品顏色較淡，因而被稱為「淡口」（濃口與淡口的區分取決於顏色），是關西地區不可或缺的調味料。 雖然顏色相對淺，但含鹽量其實高於濃口醬油 ，多用於想調味但不想破壞食材原有顏色的品項上，釀造時間約4個月～8個月。
三溪園. 1909（明治39年）年，由蠶絲貿易實業家原三溪先生對外開放的私人庭園。 在約18萬平方米的廣大庭園內，有著從京都、鎌倉等地被直接原樣移植過來的歷史建築，身處園中更可欣賞一年四季的時令花草與自然的美妙身姿。 從2009年2月至今，園內共匯集了10棟日本重要文化財，3棟橫濱市指定文化財產，觀賞價值極高。 由於部分古建築只在規定期間內才對外開放，建議旅人在出發前可要特別注意喔。 官網： http://www.sankeien.or.jp/
合羽橋是個尋找廚房用具的絕妙之處，特別是令全球廚師愛不釋手的菜刀。 透過櫥窗，你可以看到店主鐮田晴一刀身刻字，或者為東京的頂級廚子打磨菜刀。 作為有著四十年經驗的老磨刀匠，鐮田能用手摸出刀刃上肉眼無法觀測的瑕疵處。
2017年3月9日 · 首先要推荐的是Hilton Tokyo酒店的草莓甜点自助大餐，取名为Strawberry Fair的春日甜品祭，是一年一度的甘党盛典。 今年以「Cirque de Fraise」马戏团与移动游乐园为主题，共提供约30种草莓甜品给大家细细品尝。
